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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2014-9-9 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这一年好像就是一件事:忙      结果真是太久没发新帖跟大家交流1 u" e% o, Y: b8 J) ^6 @! L
7 X" }+ n' K0 I0 `: c- F4 G

) \3 X8 [4 U9 z& b
) j4 L9 c' K/ _$ r* j2 _+ ]8 C, D这个中秋给然然做的小月饼 分享给爱奶酪的小盆友们
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! R. }, [0 ]$ X! A+ J+ U" p4 O( k8 W! b$ P" Y+ z- L  r- w
法式乳酪月饼
2 ^% r/ z6 x7 n- J  m. ^
* \+ z7 t1 ?) {) P材料:低粉110    黄油70    砂糖70    蛋黄2个
& n! B5 }$ {) |3 z2 d$ p/ E0 I馅:奶油奶酪90  蛋黄1个  砂糖15   柠檬汁适量
  v% @/ N1 o6 L- f: o- l$ D: Z
. \8 M9 [  w. n; p5 m4 D! b& r9 V1 C过程:1.黄油室温软化,加砂糖打发,后分次放入两个蛋黄,打至发白
( z0 a) e0 D8 m/ a- w+ ]         2.筛入低粉,拌匀盖保鲜膜冰箱冷藏备用8 `0 V; g! ]% z# }0 X* m( N, o' }
          3.奶酪隔温水打至顺滑无颗粒,后加入蛋黄打匀,再加入砂糖,柠檬汁拌匀,装裱花袋,冷藏备用
% W8 }9 I* k4 H- e          4.模具中放好锡纸,将冷藏好的面糊装裱花袋,挤入锡纸中,底四壁,
4 G1 h( }+ W; {' F          5.奶酪糊挤入中心位置,后再挤顶上面糊,逐个做好后入175度烤箱,25分钟上下。出炉放凉可食。
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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' R& o& n/ |% U- ]  G/ e这一年好像就是一件事:忙      结果真是太久没发新帖跟大家交流" R! K5 P# s) `4 I3 q
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很好吃的样子
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红色番茄  然,你的模具真全  发表于 2014-9-11 14:40

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* i: _: {$ f& K4 D! K# s- f6 |0 {直播吗?坐等
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小老虎麻麻

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看着就好吃,收藏啦
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