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萱萱妈

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神医辣妈

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发表于 2014-8-3 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~赎 于 2014-8-5 10:16 编辑 4 m. c% g, f1 \' g4 [# f, D& o' D, q3 C1 K

; B! p: [* s9 B# |/ U8 }) u3 Q6 D/ z! k如题,借着宝贝生日,做了梦寐以求的芭比娃娃蛋糕。手机照的好像效果不是很好。0 O+ k0 k$ N4 a6 m8 e! t3 x

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本帖最后由 ~赎 于 2014-8-5 10:20 编辑 4 B- Y. o& |' q2 B7 B

! i/ r9 g- W# k9 b5 y先做一个戚风底坯。我选用的一次成型的模具。省去了做好几个戚风的麻烦!君之的方子。10寸的量。感觉8寸应该就行。10寸多出来点。
, o. v% @1 b2 o1 J, m3 J( w1 _: B  c2 x( d; B/ }
倒进模具有点多。烤的时候有点碰到加热管,表面有点黑。下次用8寸的量试试。3 F! {3 G. ~! c  p( _2 C/ h

2 H5 p5 |' |( P: _. L$ G( z9 c% V( T; |/ }/ V
开烤,150°半小时。170°半小时。里面也都熟了。没开裂。除了表面碰到加热管的地方有点黑。后面半小时上面加了锡纸。" N! T4 y8 [1 l: y
* f" }4 |  n( w) E3 X7 X- V

6 B- r, y+ w. F9 P5 ^出锅倒扣冷却脱模。脱模刀就可以轻松脱模。没有想象的复杂。% G& a' H- Q0 e8 x% J/ v0 Z5 E/ @( P

8 p: n7 z5 o( C7 V- N( n0 |; @# I1 |- @; B+ m) @! J5 ]

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本帖最后由 ~赎 于 2014-8-11 17:14 编辑 : o  q6 A$ v0 X; x

/ W' T4 I2 e7 t  W0 U  J* y然后就是裱花啦!用的是铁塔的淡奶油!惠尔通的色素。
7 L+ u+ g; Z6 m1 k8 d7 G) D) |/ ^( j. w7 U/ z$ c
看到旁边那瓶冰冻的矿泉水了吗?因为没找到手套。所以就拿那个冰自己的手,然后裱花,一会儿冰下一会儿冰下。并且同时空调开到了22°。很凉爽有咩有?
' ~. [& z. X: X" m) t& s5 l$ k, o$ }' v' @. ^, P+ V8 m

* Q2 V" _1 k6 z# {' g; f颜色调少了。所以后面就不照了!嘿嘿。因为娃娃本身带粉色衣服,我用保鲜膜包起来了。。。所以最后就用珠子在娃娃胸前点缀了一下,没弄奶油。貌似效果还不错。嘻嘻。完工。宝贝很喜欢。这就足够啦!
! N& y5 Q4 K9 P9 [8 ?" V2 W5 W2 o9 n+ b$ O; n

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回复 Lune9699 的帖子8 F9 F. s9 T! Y. R
漂亮

+ E* G6 D" y9 |# {* B; z9 x3 i谢谢
小雪梨

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好漂亮啊

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这个芭比好可爱
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回复 冰糖MM 的帖子1 S; W" U$ y# v6 d$ V
好漂亮啊

! t' A0 f/ `( _谢谢夸奖
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回复 manmanmo 的帖子; T: Q! T9 o5 Q6 L4 |) R
这个芭比好可爱

% \) }% X7 l- w- z; }  g; K7 y, t嘿嘿,谢谢
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【萱萱妈】宝贝生日,首次尝试芭比娃娃蛋糕~上过程啦 ...
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