- 妈豆
- 27490
- 昵称
-
- 经验值
- 25677
- 在线时间
- 385小时
- 注册时间
- 2011-9-28
- 积分
- 25677
- 精华
- 6
- UID
- 6394564
 
- 宝宝生日
- 2012-08-03
- 帖子
- 5035
|
本帖最后由 ~赎 于 2014-8-5 10:20 编辑 8 W" y2 m R; J2 U) `& a. F
, E) l/ F# [ L# d4 y" E4 o! p先做一个戚风底坯。我选用的一次成型的模具。省去了做好几个戚风的麻烦!君之的方子。10寸的量。感觉8寸应该就行。10寸多出来点。& `0 Z. t3 g6 I+ t% m" V* K; A
6 l+ L0 M T& ~! N, G: N" a% k
倒进模具有点多。烤的时候有点碰到加热管,表面有点黑。下次用8寸的量试试。
3 j1 h0 k8 v2 U1 u' c+ `2 n
& X/ \& z+ L$ L+ g# m+ H5 I c9 l3 P
开烤,150°半小时。170°半小时。里面也都熟了。没开裂。除了表面碰到加热管的地方有点黑。后面半小时上面加了锡纸。
: ^9 E7 t, e ]1 h6 _, i, D+ C* T. H: Q |
4 {3 _: L- A$ C' |& p1 x# E6 S, }出锅倒扣冷却脱模。脱模刀就可以轻松脱模。没有想象的复杂。/ v8 d- l+ w9 s* o6 n
7 z2 o6 w- c* [! p W% H4 K" R3 R2 w2 r& o+ [* a5 D
|
|