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0 ~; h# S# _3 W4 Q7 _9 n& o# |柠檬酸奶冻芝士（4寸圆形活底蛋糕模具2个份）3 f. i6 B6 A/ y7 R% ]. r% ]
饼底：黄油30克、消化饼干60克& W( _$ d% o0 y& C% _/ h. w
冻芝士：柠檬1个、奶油奶酪250克、淡奶油80克、糖粉50克、原味酸奶50克、吉利丁粉4克、清水60ml
/ L. Z3 l8 u- F" z0 i6 A# f7 j表面装饰：镜面果膏40克、柠檬色素香油2-3滴
" {) I6 q0 U5 G& q9 F8 [7 M做法：
+ A5 m1 H7 d# r1.黄油微波高火30秒至完全溶化；
$ w& U  A/ s* A3 A. c: ~% B2.消化饼干碾碎后加入黄油中拌匀；% A- n. G2 d- ]1 J
3.将饼底材料分成两份，装入蛋糕模具中，用勺背或者擀面杖压平压结实，送入冰箱冷藏备用；
1 Z9 u' p, ?% C/ d4.吉利丁粉加入清水中，搅拌均匀至无干粉，然后微波高火30秒至溶液透明，冷却备用；' Q; U' K+ [. d
5.奶油奶酪置于大碗中，挤入一整个柠檬的柠檬汁；) q( ]) _8 c) ?, x. C) k1 B0 G/ D
6.再加入酸奶，用搅拌器低速搅打至顺滑无颗粒；
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; h3 n0 v. P* T' ]7.将冷却后的吉利丁溶液缓缓加入奶酪糊中，一边加一加用打蛋器搅打均匀；
$ x( P9 F* |( S8.另取一盆，倒入淡奶油和糖粉；( S- k) [# G  S, v, T
9.用打蛋器高速打至六分发，即软性发泡的糊状即可；
- E+ r8 f$ h7 ^/ Z6 S10.将打发后的淡奶油倒入奶酪糊中，再次搅打均匀；
% I& c: m9 D. e1 f! n' m- Z8 e: Q11.转入蛋糕模具中，九分满，墩平表面，送入冰箱冷藏2小时以上；. b3 p! I/ O" v- O' a, r
12.镜面果膏中加入几滴柠檬色素精油；
. ~( I+ f" ^; W4 y5 B  l6 b13.用小勺搅拌均匀；
& U% {) ^) @  Y5 E14.最后将冷藏好的冻芝士取出，将柠檬果膏倒入模具中，用刮板刮平表面，送入冰箱冷冻10分钟后取出脱模即可。
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yoyo妈咪520

纽约国际早教

亲的手好巧啊，看的我都饿了

飘飘妈咪

好漂亮啊

~赎

看着就好有食欲啊！

zljalyx

学习了

jinjinxinxin

美味

为为妈……

请问模具哪买的呀

柠檬奶茶01

好漂亮，回去做去