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宝宝生日
2011-11-08 
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发表于 2014-2-27 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说,如果不是版主有草莓做原料的的提议,我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。5 B& a/ B  X: R/ F( v
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平时宝宝如果想吃甜点了,我就会去蛋糕店买点,或者是带他出去吃点。。。  z0 Q, r- ^# |( ^# o
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前天发现板块里有了草莓的提议,突然想做点看看。。。
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先声明,我的厨艺不精,平时晚饭也是宝爸掌勺。。。0 f$ u& v1 [7 ~/ O% C8 D, E; y

+ _9 k5 @: _' `' o2 w周末就会到长辈那边蹭饭,所以。。。。不解释了,大家都懂。。。) s" V8 L: [  n& j) w, U
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在这边发帖子,还有个目的,就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。
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其实我们不一定要做大厨,其实稍微用点心,有些食物还是很好做的。。。
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下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。4 R: E* Q- N' e% K

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点评

veve_hx  俺正想做这个捏。。。  发表于 2014-3-2 19:33
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 帖子上首页了!

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

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宝宝生日
2011-11-08 
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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:29 编辑 0 h" L" l) t8 G) e- c
( O- t! @0 ?& O' {1 Y' q2 a
原料:牛奶,鸡蛋,白砂糖,草莓
4 a7 q; n9 `. K% M$ h2 n! z$ T第一步:将牛奶加热,但不煮开;趁热放入碗中,不久奶表面就能结出奶皮;用筷子把奶皮戳破,将牛奶倒出,留少许奶液,防奶皮粘底。。。
4 m5 ]. ~" `* {' L0 r" i; t$ a. R( U* A  g8 U# s' M0 j4 J
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加热后的奶。。。
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: v* F- z9 [  p7 O$ r; e
( F( }" i4 R. K; d; K奶皮。。。, Y& J0 B2 i+ U: d

& p5 x" }7 O: K: a, \. l( x; D8 a3 A$ q: i* O2 i# \

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宝宝生日
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第二部,将鸡蛋打开取蛋清,加入白糖调试。。。1 J; X, A; K, @) D  F
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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:35 编辑
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第三步:蛋液倒入牛奶中搅拌,再沿碗边慢慢倒回原来碗里,奶皮慢慢的浮起,用勺子将泡沫去除。。。1 U7 O3 _8 S2 j1 q/ y, ~' b

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; J" B, ^# p. ~! l撇出的蛋液牛奶。。。  a8 _9 \, o# j3 m( |# `/ P

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% c" m" U/ y- L没有气泡的奶液。。。  E8 g& ]- n+ U0 K" l

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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。
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点评

妖妖~  回家做去 真简单  发表于 2014-2-28 12:29

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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:39 编辑 4 I6 n, h! @; v; }& b$ L, v

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成品。。。
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宝宝生日
 
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宝宝生日
2011-11-08 
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回复 M陌上花开 的帖子' o) i& ?/ p: Z7 q
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蛋清不要过多,因为多了,奶味不多,就变鸡蛋羹了。。。

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2011-02-16 
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喜欢吃双皮奶~~~

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宝宝生日
2009-10-03 
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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。
回家做去 真简单
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【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶
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