悦茗妈

" N) m: F" t  k2 a$ i. {0 i: X: M# ~
! A! e  C6 o- e         跟妈网混了这么多年，学习了不少东西，烘焙是其中之一，虽然现在技术还差的远，但是我也一直在努力。        我的偶像然妈发起了这个活动，我是必须要支持一下的，哈哈。
* I& \4 T* h# V! i- t8 c9 |' \6 @/ L$ U       奶奶65岁帮我带孩子，感激不尽，在她生日之际，我也来表达一下我们大家对她的爱，因为人多，大聚会嘛，所以蛋糕不能小了，经过了几周的设计，最终出炉了，虽然结果离设计图差距比较大，但是听着大家的赞美我也很知足啦！6 e& Q$ S$ I& v1 C
   
! V8 [% |  A9 q4 e( }# z5 }+ S0 O0 M6 Y  K& a# P3 K
   2 R0 k+ ^3 K# d/ o  m$ V' A+ {

6 P' |, G. s! r9 Q: s* p! O5 }6 s4 Z8 F" ?6 P4 K
+ X  n; k) s, ~+ U6 X8 C
3 ]+ W& n4 w2 R. g

霹雳熊熊

回复 悦茗妈 的帖子" S1 I, Y# v1 u3 V5 }
         跟妈网混了这么多年，学习了不少东西，烘焙是其中之一，虽然现在 ...

4 l" `0 \4 v/ H/ Z$ i- H9 ?9 }* o
好好吃吧

悦茗妈

我切蛋糕的技术不好，也没有切刀，所以最上面是用电饭锅做的一个8寸巧克力蛋糕，方子基本都是然妈这里的。$ c. I, z$ I  R: V4 H+ i
1.面粉，蛋清5个，蛋黄4个，橄榄油40ML，白砂糖，可可粉10克，牛奶60ML，白醋5滴，, D( ]( ^: D. J: _, ~, ~- M/ n
这些打发混合做蛋糕，电饭锅一个小时左右，出炉蛋糕高度6.5CM吧。
0 v7 ^- n3 s- M( W2.同样的原料（不加可可粉），在长帝25烤盘中烤两个长方形原味蛋糕。
/ ~3 Z6 ]  a7 N( T8 W+ n' Q前一天晚上烤好蛋糕，第二天早上6点起床裱花，蛋糕不容易放凉，我们家每天都26度，晚上吃完饭就开始倒腾直到半夜快一点了，奶奶一直在说“太辛苦了，为了这个蛋糕”

悦茗妈

3.紫薯蒸熟，捣碎，加入少许牛奶，在打发一些奶油加进去，混合均匀，紫薯好多小须须，我没怎么弄，就吧很显眼的一些给拔出了。烤箱考出的两个大快蛋糕中间均匀的摸上一层紫薯泥，其他放盆里待用；各种水果洗干净放篮子沥干水分；. J8 G' \2 R9 Z+ l+ S
4.奶油打发，抹上蛋糕，我做了一年蛋糕基本就不太会裱花，不知道是不是奶油买的不对，今年打算换品种啦，再试试去！摸完奶油开始按图走。
0 v. s7 x/ m+ x) L) U6 O- w" H5.牙签画个心形，巧克力豆摆上，周围在来一圈彩色糖豆；, f( ~+ O* F: ^' d  C8 b
6.草莓做雪人，奶油没打好，有点塌陷了哈哈；
& u" B' `. W* [+ |) i+ X7.再摆一圈西红柿，还是硬着头皮裱花试试，稍微有点点纹路呵呵；; B; g6 D- ~7 k5 r
8.草莓围上一圈，红龙果再来一圈，苹果切片，用饼干模切成小人，最后紫薯来点装饰，隔几个彩色棍棍

悦茗妈

: J0 o7 ~0 O8 `& F1 N1 N$ l4 o3 q8 j# v: N9 r! d) M& g  l
大家吃起来都说很好吃，很实惠，
% }; q2 i$ u  L& l- u4 o- h
: I+ f7 C4 i" S& w我一个人着急的忙乎着，所以过程没有照片，抱歉！; L6 B7 x- x# T. s3 }
这个蛋糕12个人没吃完呢！一人一大块，包含四层了！. {9 I5 _( ^) K  _
! S8 j) ]/ C/ W* K# L  v
我弟弟说要是我学点美术，有点功底，会更好看！哈哈其实我设计的图纸真的比这个好看很多呀！只是当天大家都到的太早了我一慌实在没时间按图走了，而且沥干的水果，在大家都到了以后不停的吃，快吃完了都要
: X" [0 u7 F+ u* M0 K. v1 f; h

悦茗妈

好好吃吧

亲，你好快！

悦茗妈

% P8 H% n. f, [; L& I# _6 ]
1 S' L; S6 [3 a; ]# P! C' P9 P
写完了，突然觉得不合要求吧，没有过程图，不过和大家分享也是一种快乐呢！还有我曾经做过的第一个蛋糕也有草莓，献丑吧！同样没有过程图的
) X8 W6 s0 u9 i- O& |+ S+ F
: y, W4 U+ ?' r" p8 T# L$ z/ X3 i* R
草莓酱也是自己熬制的哦！
  r1 h2 G2 ^3 J$ g; h

悦茗妈

还给孩子们做过很多回草莓冰激凌，也没有照片！呵呵

Super~Mary

原来还是你，你的蛋糕越做越大哦~！~料真足~！~

悦茗妈

原来还是你，你的蛋糕越做越大哦~！~料真足~！~

呵呵，然妈弄个活动我就来了，很少在市区板块活动的，没有人气呀，不像在滨海熟人多捧场的也多！