悦茗妈

$ ?' ~0 {' S; ?: \4 G! ~5 o" P' ^- Z0 b. O* A4 S" k( K$ O! c& s! X
         跟妈网混了这么多年，学习了不少东西，烘焙是其中之一，虽然现在技术还差的远，但是我也一直在努力。        我的偶像然妈发起了这个活动，我是必须要支持一下的，哈哈。' D3 Q, C& z7 D
       奶奶65岁帮我带孩子，感激不尽，在她生日之际，我也来表达一下我们大家对她的爱，因为人多，大聚会嘛，所以蛋糕不能小了，经过了几周的设计，最终出炉了，虽然结果离设计图差距比较大，但是听着大家的赞美我也很知足啦！$ {% w& Z- E8 P+ H# l+ h( k
   
& v+ V) `6 Y1 s8 c& ~, a; f7 ]' y- l3 j7 y$ J4 u% O
   ! p6 [2 @! B5 _9 l- m% F
4 u7 I% f$ M; j: G) z! c2 j

, n3 {7 b3 r" ~' U$ i% t" h( u; B) w5 \' `: I4 w7 z1 }1 Q& a+ O

' @2 ^2 Q" w2 i3 y) g

霹雳熊熊

回复 悦茗妈 的帖子1 u& b' y" t& S, x
         跟妈网混了这么多年，学习了不少东西，烘焙是其中之一，虽然现在 ...

) ]: R1 U6 E: U7 T5 i
好好吃吧

悦茗妈

我切蛋糕的技术不好，也没有切刀，所以最上面是用电饭锅做的一个8寸巧克力蛋糕，方子基本都是然妈这里的。( J) v) b) o9 U" H
1.面粉，蛋清5个，蛋黄4个，橄榄油40ML，白砂糖，可可粉10克，牛奶60ML，白醋5滴，
& v, s4 @8 d4 J这些打发混合做蛋糕，电饭锅一个小时左右，出炉蛋糕高度6.5CM吧。
, Q3 B+ b# ^& E' X; r/ Z/ D2.同样的原料（不加可可粉），在长帝25烤盘中烤两个长方形原味蛋糕。( f3 h- C2 d( R4 T3 c  z: h9 r2 \' f
前一天晚上烤好蛋糕，第二天早上6点起床裱花，蛋糕不容易放凉，我们家每天都26度，晚上吃完饭就开始倒腾直到半夜快一点了，奶奶一直在说“太辛苦了，为了这个蛋糕”

悦茗妈

3.紫薯蒸熟，捣碎，加入少许牛奶，在打发一些奶油加进去，混合均匀，紫薯好多小须须，我没怎么弄，就吧很显眼的一些给拔出了。烤箱考出的两个大快蛋糕中间均匀的摸上一层紫薯泥，其他放盆里待用；各种水果洗干净放篮子沥干水分；' q$ `6 O5 i  J7 o# D1 S' s
4.奶油打发，抹上蛋糕，我做了一年蛋糕基本就不太会裱花，不知道是不是奶油买的不对，今年打算换品种啦，再试试去！摸完奶油开始按图走。
6 Z$ [, }. a9 o! t5.牙签画个心形，巧克力豆摆上，周围在来一圈彩色糖豆；1 E9 D" g$ r9 E( u% g0 b- r4 j6 j9 Q
6.草莓做雪人，奶油没打好，有点塌陷了哈哈；
0 P+ N( G9 X2 a. {- S. u% j7 E  p+ k# E7.再摆一圈西红柿，还是硬着头皮裱花试试，稍微有点点纹路呵呵；' l; v8 D( W; D" t
8.草莓围上一圈，红龙果再来一圈，苹果切片，用饼干模切成小人，最后紫薯来点装饰，隔几个彩色棍棍

悦茗妈

- X! A5 n; j( H$ X- |0 c5 A# p0 x4 `" {+ m& z; N" E) I1 p
大家吃起来都说很好吃，很实惠，
2 z* n: l9 ]5 W/ u! c+ C! m" N. @/ E8 o# r
我一个人着急的忙乎着，所以过程没有照片，抱歉！- c" _3 c7 T9 k
这个蛋糕12个人没吃完呢！一人一大块，包含四层了！
: u: K3 C" J, H* ~; W
# [& |0 Q' u# Z% q我弟弟说要是我学点美术，有点功底，会更好看！哈哈其实我设计的图纸真的比这个好看很多呀！只是当天大家都到的太早了我一慌实在没时间按图走了，而且沥干的水果，在大家都到了以后不停的吃，快吃完了都要
, e: c7 Y, K% g3 L1 `4 m7 W

悦茗妈

好好吃吧

亲，你好快！

悦茗妈

# g+ G) i9 @! S. j9 }" R( [
) W5 p$ x/ O) I0 R; T/ _! V
写完了，突然觉得不合要求吧，没有过程图，不过和大家分享也是一种快乐呢！还有我曾经做过的第一个蛋糕也有草莓，献丑吧！同样没有过程图的3 i! R& c3 \, M* X* H$ x

, Q7 w+ a/ {* E5 n8 X
" B' J5 a" G" M0 ~( O草莓酱也是自己熬制的哦！
5 {/ T& g2 d# \4 T2 F# p, ?

悦茗妈

还给孩子们做过很多回草莓冰激凌，也没有照片！呵呵

Super~Mary

原来还是你，你的蛋糕越做越大哦~！~料真足~！~

悦茗妈

原来还是你，你的蛋糕越做越大哦~！~料真足~！~

呵呵，然妈弄个活动我就来了，很少在市区板块活动的，没有人气呀，不像在滨海熟人多捧场的也多！