夏天怎样让孩子更有食欲? - 我爱厨房

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童童．刘

初三

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宝宝生日: 2008-10-07
帖子: 445

1楼

对抗食欲不振有妙方- A6 s3 G% ], e7 ^' O3 J% n a 　　1.夏季气温高，人体通过出汗的方式散热，血液流向体表，胃肠道的血流量相对减少，胃肠道消化液的分泌也随之减少，食欲自然会降低。2 |2 H* Y w: q$ R( \% x, _ " F% N; P" E$ F% F 　　2.宝宝活动量大，出汗多，大量饮水，冲淡了胃液，这样又使宝宝的食欲进一步降低。 6 k1 c9 j% s" t& a% R 　　3.夏天是儿童锌缺乏症的高发季节，体内的锌元素随着汗液排出，不断丢失。锌是味觉素构成，对味觉有着重要的作用。缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。 d% d7 {$ D) K! ^' u V / ~! }, m, n8 o. J/ g 　　那么如何增进夏季宝宝的食欲呢?7 ]% X( u! i2 w! A. B* G& r3 B: V 　　首先，要吃一些易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋等都含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥和醋，既清凉可口，增进食欲，又有助于预防肠道传染病。　　其次，可以多让宝宝喝一些鲜果汁，但是不要在饭前大量饮水或吃大量冷饮。另外，要注意室内的通风和降温，给宝宝创造一个良好的休息环境。通过这些方法可以提高宝宝在“苦夏”中的食欲。 # w6 x* X. U) @6 ~. r" t) W 　　夏季补锌以食补为佳，最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。食物中含锌量最高的是牡蛎，牡蛎蒸蛋就是一个很好的补锌菜谱，宝宝食用不仅容易消化吸收，而且有促进食欲的作用。 # P+ x% h0 {# c3 k' G0 X) ?) A6 J 　补水补钾很重要% I5 J3 Z9 W& m8 z; K% |: w* M! G 　　夏天气温高，宝宝出汗多，容易流失水分以及一些营养素，如钠、钾、锌、钙等，特别是钾元素的缺乏会让宝宝觉得精神不佳。: j5 {; Y7 {- c" H, E 　　及时补充水分，最好是白开水。出汗多的宝宝可以补充一些糖盐水，也可以喝一些矿泉水，但不能用纯水或纯净水来替代。另外碳酸饮料不能多喝，否则会增加钙的流失。4 c: T- P$ C9 Q ) g" K2 Z) r0 E 　　多吃新鲜蔬果。因为新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，对宝宝安度夏天很有益。 ( h2 a) d" K1 R/ F6 g% L6 f4 N 　　含钾多的常见水果有：香蕉、橙子、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。 , J! H9 j9 B; F% }/ | 　　含钾多的常见蔬菜有：青菜、芹菜、毛豆、香菇、土豆等。( {" Q9 f+ G! D1 v ! W: D3 e; z& M6 X' ]2 g 　　莲子中含钾也比较多，可与绿豆一起煮汤。　蛋白质补给别忽略2 l W* e* x7 ^/ J * [: t1 y J5 L# G/ ~) T( ]; Z 　　夏季宝宝活动多，睡眠时间相对较少，消耗多，这个时候更加要满足宝宝生长发育快的需求，尤其不可忽略的就是补充充足的优质蛋白质。& X. E i+ b( K9 X# I : o" H+ `4 h9 O' L* _9 ?% W( v 　　补充蛋白质最好采用食补。常见的优质蛋白质有牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，而且它们同时还含有较多的锌和钙。. U0 m2 s% } W 　　在烹调的方法上，不要采用油炸，因为过于油腻的食物，会增加宝宝的肠胃负担，容易导致食欲不振。所以应该多采用蒸、煮、汆、凉拌等健康的烹饪方法。 {! {$ A# x. C1 k g: h* B / B5 R8 p! f% [ 　　用瓜果替代冷饮 % N$ ^* x# ~- ~- c& E, q2 g 　　夏季，美味的冷饮受宝宝的偏爱，但是如果吃多了，会对宝宝的肠胃造成刺激，导致食欲不振，甚至是呕吐、腹泻。所以爸爸妈妈们要控制宝宝吃冷饮的数量与次数，尽可能少吃，如果宝宝偏爱甜食，可以用新鲜的瓜果来替代冷饮。另外，给宝宝提供冷饮的最佳时间是午后，而夜间是最不推荐食用冷饮的时间。