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宝宝生日
 
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回复 快乐小主妇 的帖子8 _7 U1 H$ @, O6 z9 }' H
# T1 b" u% E. {7 L
不知道呢~要是做菜团子肯定出水多吧~& a8 X$ q7 @8 c# m0 [+ A
之前肯定得处理一下吧~
3 I% b$ w' j7 A: S& d9 \
妞妞

硕 士

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宝宝生日
2009-05-13 
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清淡爽口,最主要是纯绿色含有丰富的维生素,不错的家庭必备

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宝宝生日
 
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回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子
8 E8 y$ J" x$ O6 r3 x, N+ X; g( X& w( T
点评的太到位了

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宝宝生日
 
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本期的另一种食材银鱼终于买到了~
先来一个
【银鱼豆腐羹】
成品图
来个细节图,晶晶亮亮吧~
下面来介绍做法!

7 l7 C- [& f7 E& L  G7 G: r+ C; f3 U7 Y

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宝宝生日
 
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本帖最后由 lcx135 于 2012-3-3 09:37 编辑
" P2 v) R6 S* h5 o$ v- p, @0 g) c8 M, q- c
原材料:
银鱼、盒豆腐、蛋清,高汤少许,
红椒末、香菇末、香菜末,少许盐,葱姜片

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, {0 R3 W& F* }4 Z* `( |

( \7 ~, a  T8 R! Y. U- ?; B
" Y. c- z% E/ b

7 I5 w" l9 J7 C

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宝宝生日
 
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1.银鱼先焯水,烫一下
2.豆腐切成小块儿

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宝宝生日
 
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本帖最后由 lcx135 于 2012-3-3 09:37 编辑 : f& q- H; t$ ?) g; h' \0 i
/ r) O+ ^3 P5 p$ e% E% N
3.锅中放入高汤,葱姜片,开锅后放入豆腐,调好味道,
放入银鱼,放入打好的蛋清!
4 t" c0 K, a$ B) I# |9 L" T+ M7 W

0 Y% [7 e6 n; u# K( V# p

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宝宝生日
 
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最后一步,依次放入香菇、红椒、香菜末,关火盛出!

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宝宝生日
 
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银鱼配上豆腐,滑滑嫩嫩的,
尤其适合老人和小孩吃!
放入香菜、红椒、香菇,既起到点缀作用,用能很好的提味提鲜!

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宝宝生日
 
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! B, f! E: |* w% I' L4 B# U& |/ b
% r# {. V) ]6 d$ ?8 o+ f
再来一张!
盛到白瓷碗里的效果是不是更好呀!
; M: ~, R8 W4 ?" R& Y# X
汇报完毕!
一会儿更新【软炸银鱼】
.
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【时蔬美食领鲜榜】第二季利好食材换装闪亮登场(*^__^*)十道菜品 ...
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