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宝宝生日
2008-03-27 
帖子
1365 
美丽~灵魂 发表于 2013-2-5 23:28
5 z" R( ~1 {' r1 F% Y+ H总有妈妈在说电饭锅或高压锅做蛋糕的,今天 回来的早,所以,我也试试
% I; m7 Y" {6 V% V! \
这个好简单 适合自己在家做内2 A  V8 B5 F3 q% O" V% I- _! q3 w. a

南风暮色

二年级

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宝宝生日
2011-09-13 
帖子
30 
做过了  很美味

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宝宝生日
2011-10-20 
帖子
303 
我家电压力锅没有蛋糕这个功能,怎么做呢?
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

回复 臫鱾找‐緈鍢 的帖子
4 ~# v4 v; t  l/ f+ W4 H+ Q3 O, m4 b+ A
电饭锅,按下煮饭,钮跳起来后别开盖焖20分钟,同时用湿毛巾盖上出气口,20分钟后再按下煮饭,再跳起来再焖20分钟,后就可以出锅了,可是觉得没熟可以再重复前面的操作时间自己掌握

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宝宝生日
2009-11-13 
帖子
1171 
然然妈好厉害!又学了一招,我就喜欢吃蛋糕,学着回去做。

点评

美丽~灵魂  加油  发表于 2013-2-19 14:15
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

然然妈好厉害!又学了一招,我就喜欢吃蛋糕,学着回去做。
加油
冻冻妈

大 本

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宝宝生日
2011-01-17 
帖子
2634 
最早没烤箱,我也这么做过!电饭煲的就是湿度好

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宝宝生日
2009-10-22 
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426 
亲,我做出来的怎么不发呢?哪步是发不发的关键?亲再给指点指点,先谢谢啦

点评

美丽~灵魂  第一大可能性是消泡了,看看你打发蛋白是不是足够发,再看看你拌一起时是不是觉得面糊越拌越少,那一定是拌消泡了  发表于 2013-2-22 21:45
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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9411 

季度达人 月度达人 厨神

亲,我做出来的怎么不发呢?哪步是发不发的关键?亲再给指点指点,先谢谢啦 ...
第一大可能性是消泡了,看看你打发蛋白是不是足够发,再看看你拌一起时是不是觉得面糊越拌越少,那一定是拌消泡了

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宝宝生日
2009-10-22 
帖子
426 
蛋清用电动打蛋器打了五分钟,打的够不?发泡倒是不流啦!硬性不硬性我不敢确定?这个再给指点指点!还有就是搅拌的时候有感觉越来越少?这个怎么处理才能不少呢?麻烦你啦!

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美丽~灵魂  第二拌面糊是,不是搅拌,而是切拌,翻拌  发表于 2013-2-22 22:33
美丽~灵魂  五分钟,我也不清楚是不是够发了,硬性发泡的样子是提起蛋头上面是小尖尖的蛋白  发表于 2013-2-22 22:33
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【然然妈】之~~高压锅戚风蛋糕~~软
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