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大飞飞妈 发表于 2012-6-26 23:44 V6 e: {! I+ z0 p9 Y4 d8 {
还是觉得蕉叶的好吃,味道比较地道!!竟然黄了,真不可思议 * N1 K' \( z# ~; }8 l
啊,南市这边的蕉叶没黄啊!但是蕉叶不地道是真的!
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楼主描述的口味,感觉冬阴功挺地道的,但看到后面的牛肉,就不好说了,有很多泰餐到咱这里落地,都加了牛肉,要照顾多种口味(少数民族嘛),但其实泰国人是不吃牛肉的,因为大多数信佛。我在泰国上过一年班,就吃过一次牛肉,跟火柴棍一样。
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) l! g: d9 o2 e# m: p. j& G9 r6 }/ g冬阴功是音译:dong yam gong,dong的意思是汤,yam是一种叶子,酸酸的味道就来源于此,gong就是虾。还有dong yam gai,gai是鸡肉的意思,个人感觉其实鸡肉的比虾的更好吃呢,泰国人烹饪鸡肉挺拿手的。
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