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宝宝生日
1998-06-09 
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880 
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美食能尝,美女能咬一口么?

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超级无敌糖糖妈  你要是答应给我做好吃的,美女可以给你亲一口~~~  发表于 2012-4-6 22:52
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子4 v! D* F( |( Q. ~# I+ g
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美食能尝,美女能咬一口么?
你要是答应给我做好吃的,美女可以给你亲一口~~~
冻冻妈

大 本

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宝宝生日
2011-01-17 
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2634 
刚看标题还挺高兴明早准备汉堡的肉馅太多,还想做个这个呢,望下一看悲催了,敢情还要里脊不能有肥的啊,那我剩下的肉馅你说肿么办?

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超级无敌糖糖妈  应该可以有吧,肥肉占多少?15%以内ok  发表于 2012-4-6 23:11
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
刚看标题还挺高兴明早准备汉堡的肉馅太多,还想做个这个呢,望下一看悲催了,敢情还要里脊不能有肥的啊,那 ...
应该可以有吧,肥肉占多少?15%以内ok
冻冻妈

大 本

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宝宝生日
2011-01-17 
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2634 
都是姥姥给拿来的,我也不知道占多少呢/ @( \' s6 J# m$ d

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超级无敌糖糖妈  要不亲先烤点试试看?说不定有点肥肉好吃呢  发表于 2012-4-6 23:20
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
都是姥姥给拿来的,我也不知道占多少呢
要不亲先烤点试试看?说不定有点肥肉好吃呢
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
帖子
2044 
本帖最后由 依依の妈 于 2012-4-7 02:31 编辑
6 i. H$ M; S, d
$ Y+ F$ y/ J& c) t超级无敌的糖妈救救我   我用面包机第一次做面包   和面的水放的是凉水  第一次和面用了15分钟 然后就放黄油了  然后又和面3次 每次15分钟  一共是揉了60分钟   可是面团 一拉有点薄膜  但是不是透光的那种  而且一拉就出好多有规则的圆形洞洞 大的小的都有  这应该是扩展阶段吧  然后我又手工揉了10来分钟  还摔了几下  但是还是这样 请问 怎么才能到完全扩展阶段  我这哪出了问题  是凉水和黄油放早的原因吗  还有我这个面团是什么阶段呢  谢谢超级无敌可爱的糖妈4 N# }$ \4 I! Y  A+ \1 d2 ~

- u, o4 \- m5 p& H糖妈面包熟了,掰开时有很多拉丝,而且里面的组织特别的好,这是怎么回事呢: G% a" T6 @  b/ T

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【糖糖妈的sweet corner】之蜜汁猪肉脯
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