luzixuan

剁椒鱼，咋做的

珺晗珺皓妈

太和我的胃口了 我就喜欢辣的

2福妈妈

原帖由 luzixuan 于 2009-10-13 16:22 发表 a7 ?# E5 U; Z4 ^剁椒鱼，咋做的

4 P2 ~9 l: n W$ x! b' g T5 c( Q+ J8 K2 Q0 H准备工作：1、鱼一条（草鱼，白鲢鱼，花鲢都可以），剁成大块（鱼片也可以），加入料酒、盐拌匀。 , v1 A' @! i8 A; W) ~ 2、 剁好大量的小红辣椒，姜葱蒜（适量） & B6 F# ^" s3 j; s, L) m4 C 3、青笋切大片或条 ' Q/ Q( I5 k! K$ n做法：1、热锅倒油，比平时炒菜油量多一些。 ' s0 J- u* E& Q 2、油热加入辣椒，姜葱蒜，花椒，盐，鸡精，少许糖，酱油，中火炒一会加入适量的水。然后开始熬。。。。熬。。熬呀熬。。。熬几分钟加入鱼头，再接着熬。。。熬。。熬，鱼头煮的差不多了加入鱼块、青笋接着煮5分钟的样子，出锅加点香菜就可以了。

2福妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-13 16:51 发表 , J1 { H8 D3 L, _4 @, P& G, J 太和我的胃口了 我就喜欢辣的

7 a6 A, Y, w( b2 D 你适合去四川旅游去，很多很辣的美食等着你。。。

2福妈妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-13 17:23 发表 * p' I R- a. T: i$ N& Y这鱼做的真馋人

" b3 H7 K! \& |% E v# o! r 就是比较辣。。。。。

2福妈妈

超级简单的，喜欢吃辣的筒子们可以试试。。。。。。。。