luzixuan

剁椒鱼，咋做的

珺晗珺皓妈

太和我的胃口了 我就喜欢辣的

2福妈妈

原帖由 luzixuan 于 2009-10-13 16:22 发表 & ]# l& W) z+ p1 `8 b$ x3 A 剁椒鱼，咋做的

/ S1 T. b& @8 H6 ^0 ?+ S7 ~" S+ H p% g( U 准备工作：1、鱼一条（草鱼，白鲢鱼，花鲢都可以），剁成大块（鱼片也可以），加入料酒、盐拌匀。 2 a/ q& I7 Z6 U5 B1 u 2、 剁好大量的小红辣椒，姜葱蒜（适量）$ G4 ^. |& f t2 u9 r4 @- A4 ? 3、青笋切大片或条6 z& r }- W$ } 做法：1、热锅倒油，比平时炒菜油量多一些。 2 F' V( O8 L* X6 ^ 2、油热加入辣椒，姜葱蒜，花椒，盐，鸡精，少许糖，酱油，中火炒一会加入适量的水。然后开始熬。。。。熬。。熬呀熬。。。熬几分钟加入鱼头，再接着熬。。。熬。。熬，鱼头煮的差不多了加入鱼块、青笋接着煮5分钟的样子，出锅加点香菜就可以了。

2福妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-13 16:51 发表 1 [6 D" `# O2 i& t! d1 C太和我的胃口了 我就喜欢辣的

9 f) a! W; w2 V" _( B& a2 k+ ]( t" o你适合去四川旅游去，很多很辣的美食等着你。。。

2福妈妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-13 17:23 发表 ( |2 \+ U- K7 X5 O5 C 这鱼做的真馋人

" _$ Q* c& F4 b q8 L2 d6 T- a' l3 `, C就是比较辣。。。。。

2福妈妈

超级简单的，喜欢吃辣的筒子们可以试试。。。。。。。。