luzixuan

剁椒鱼，咋做的

珺晗珺皓妈

太和我的胃口了 我就喜欢辣的

2福妈妈

原帖由 luzixuan 于 2009-10-13 16:22 发表 $ W& S% Y6 E, B4 ?& E' R 剁椒鱼，咋做的

! O! C* O9 N7 W% e4 a1 W' N6 U' H1 b4 B) d4 B 准备工作：1、鱼一条（草鱼，白鲢鱼，花鲢都可以），剁成大块（鱼片也可以），加入料酒、盐拌匀。2 ~# i! x" [# B' F* y 2、 剁好大量的小红辣椒，姜葱蒜（适量）" Z9 s* t' E: N3 K. N 3、青笋切大片或条 $ A# [0 J) m% n2 |* c+ o9 g3 D做法：1、热锅倒油，比平时炒菜油量多一些。4 n5 n" Y% ?0 x3 y" e6 T# X, S& V 2、油热加入辣椒，姜葱蒜，花椒，盐，鸡精，少许糖，酱油，中火炒一会加入适量的水。然后开始熬。。。。熬。。熬呀熬。。。熬几分钟加入鱼头，再接着熬。。。熬。。熬，鱼头煮的差不多了加入鱼块、青笋接着煮5分钟的样子，出锅加点香菜就可以了。

2福妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-13 16:51 发表 0 N8 c N7 p, I# F4 \ 太和我的胃口了 我就喜欢辣的

( V0 ]& ^' G, c3 m/ J$ B7 J) B 你适合去四川旅游去，很多很辣的美食等着你。。。

2福妈妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-13 17:23 发表 0 a! s) D3 c9 o* @0 |& v 这鱼做的真馋人

1 ? a u& B$ i3 X j 就是比较辣。。。。。

2福妈妈

超级简单的，喜欢吃辣的筒子们可以试试。。。。。。。。