luzixuan

剁椒鱼，咋做的

珺晗珺皓妈

太和我的胃口了 我就喜欢辣的

2福妈妈

原帖由 luzixuan 于 2009-10-13 16:22 发表 0 B C; k2 V& i& f' _8 a 剁椒鱼，咋做的

' J- n4 d" h6 J$ k! { 4 o9 i7 o5 ?) d( I4 O3 L准备工作：1、鱼一条（草鱼，白鲢鱼，花鲢都可以），剁成大块（鱼片也可以），加入料酒、盐拌匀。 5 A: x E- L0 c 2、 剁好大量的小红辣椒，姜葱蒜（适量） * _6 g( K a- H k' B, f- V 3、青笋切大片或条" `) x/ f P, q: U 做法：1、热锅倒油，比平时炒菜油量多一些。 ) y4 z3 ?$ B& X: R6 D 2、油热加入辣椒，姜葱蒜，花椒，盐，鸡精，少许糖，酱油，中火炒一会加入适量的水。然后开始熬。。。。熬。。熬呀熬。。。熬几分钟加入鱼头，再接着熬。。。熬。。熬，鱼头煮的差不多了加入鱼块、青笋接着煮5分钟的样子，出锅加点香菜就可以了。

2福妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-13 16:51 发表 6 D1 _2 |# q p- T+ V8 C太和我的胃口了 我就喜欢辣的

% i8 ]7 o; m6 W P# l. `你适合去四川旅游去，很多很辣的美食等着你。。。

2福妈妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-13 17:23 发表 + V% c( i- l* Q" R& t这鱼做的真馋人

; [% g' T+ @3 ]就是比较辣。。。。。

2福妈妈

超级简单的，喜欢吃辣的筒子们可以试试。。。。。。。。