绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷
" ]9 y+ ?! l3 ~6 \1 L) O原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱
% ~( K1 J3 F; @1 l做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用
3 X5 `- r) d3 }3 Y% j5 _           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀
. x5 z  F# L" t4 D& e  I           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮
; V& y  M0 k# w, e6 [           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱
6 ?4 y& a' t, Z4 F( K& f* D           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用& `* ^2 q3 ?% h

' m/ C8 k7 V0 A9 b) IPS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液
' ~. d# k0 \, U7 l# t

joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12
" [$ l  E5 O2 i6 l签到

0 w  I) d; b+ A! O0 i% a5 u* ?
看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子
" G" v- T& E6 Z) ^+ n3 k2 l. P) ^材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花; p$ c" {9 R5 n4 V  \$ A
做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里
: ~' ]+ a& ]. {( ?2 G3 H           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟, A- l* h; f( c. C! E/ r
           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱6 Y, i5 G$ e7 t7 o, S/ N: c$ m
           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。& o/ E- d# Q, D

心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58
  T2 i& h* g) N3 a. Y: {蒸 鸡翅  好吃么

5 w" E; K$ q' H) U+ \, h# j
亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06 # t  c2 z0 B9 C* ?& N
签到！

$ Q2 y' n+ g, k2 e' ?欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤
$ n- K, R8 L- s. z$ h材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精
  `# J" ~7 Z" k1 B7 n# Z3 a做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起
) F1 n* X$ Z' J  z2 R           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖) g# p& C: Y3 ]. }: [
           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可
; s: [+ C# d0 G; R! a
3 C) v$ q& P: k; DPS：- A7 u, l$ \. `# v4 Z; G
    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等
0 w7 N# k5 ]) f" o( k1 V0 H% B               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。- E( I9 q( Y- }# ?1 M

绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀0 J% o- g* h9 a6 O7 Y
材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒  g4 j8 Y- s$ r3 k% M; j7 N
做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二
' G4 L* q! T/ V           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开
7 g0 i* |) Q, }1 R7 m" D           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要
6 b' P/ [7 P  z           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）4 Y4 j# D. m. x$ T) n$ z. u
           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可, ]* J' r+ I) {; W8 V1 m4 F9 @
8 R2 a' X: o" m  I3 S+ e, o3 {
PS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。2 O7 p% Q4 z9 u, o4 n$ u