绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷
" H6 s2 A& G# e, y. O6 {+ {2 E/ d原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱
6 q/ G; W1 |4 m) m做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用0 z, e( X* [( x4 E+ Q9 @" R8 U
           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀
- t+ c( q2 D, p. ?% J" c           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮; k5 ?& }: [4 y& e6 b0 h
           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱. @" }3 @; ~" r; G! E
           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用
7 F6 y$ S, [! {
% i! {* G' G, ePS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液
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joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12
4 q5 Z* L" a7 Z( }' R签到

! B( J5 _0 p+ [: R# |  z6 z看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子& E! V8 ?/ k) e0 R5 h! Y3 g# m
材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花
8 U2 L1 h  o2 i2 V7 \# F+ _9 N做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里; R" S  A) j( G, L  t. K! u2 `3 a* l
           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟
' }( q! }# M9 Q; b: v( J           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱
2 ?( w2 `4 D/ G( V  S           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。
9 U3 ~. L! h* b( R. q+ o

心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58 6 }2 d: m0 A% h& u$ H% p' F+ M. l
蒸 鸡翅  好吃么

. ]5 D. o8 P" H) e# J( |亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06
) [2 }# {1 I2 s1 V签到！

1 u7 a) g  i5 ~8 d
欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤
! o2 W) J* t' `- d$ _材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精6 J0 b  X0 B4 \9 u+ i. ?( C7 K5 k
做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起
7 N# {& m1 K/ I' e* |& K           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖. t( e: f, {3 f* R5 T' @
           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可
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0 P$ B" e$ T! K+ b" ]PS：. `8 z. g2 E. Y
    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等
  o, S+ L3 ?# o8 `- F' ]               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
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绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀7 V' q; S# N$ f& b
材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒
1 H' Q7 Z, q  c% B( A7 q; C7 {+ A! {做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二+ X  e% `* Q5 E  Z" Y/ q" k
           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开
! M" f# \: I5 ?. Q* w4 g           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要8 M7 R9 i- \, c) {5 T' a9 s/ \" ?" A
           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）: j' z# b& @0 A% {, E2 O  F3 d7 p4 S& h
           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可
1 ^/ v8 I; j0 G5 R+ b
9 h4 n) ]8 x$ I, Y" w- APS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。: {$ k: a- q; x