绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷5 X) w: J7 Y* X+ B
原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱
! E) w9 _" U0 _1 @7 R8 v- ^做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用
6 I* x  k* Q, z: ]' x! G           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀
0 n! L1 _9 l  U& ~( G           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮
( u' O8 ]/ |# p& v# \6 N           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱
8 {7 a% R- ?( B9 Y) X           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用- u8 W7 u8 W1 [7 G

1 Y& v; v, ~0 l% }; u" XPS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液6 `4 l; O: Y/ S% _, ~

joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12
8 \/ }9 @  A# h, i$ \签到

8 r$ V: ^# U$ o& w( h. m: E. z看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子) F. T! Z8 T" p% r3 i* q
材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花' O6 E. Y  e5 ?' B) a' J3 }
做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里  }: ]. q3 w: {0 I% d$ ?" K6 \
           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟
' m# E4 K5 R9 @( M           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱
0 M( V: t) p4 N. v% |: B           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。. J/ g* e5 s1 U+ m7 ~9 a

心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58 3 \  Z* a/ m9 d
蒸 鸡翅  好吃么

6 S8 b8 `5 ~( |
亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06 - I: z: M$ L% n9 n  V( Z$ G. i
签到！

% Q) t6 G) B5 k; b$ I
欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤
; f3 k4 @; r  D5 X0 n' d材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精
. |; G0 ~2 i. Q* ^$ S9 N: E做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起
. c! l6 L$ h1 K8 ]9 V$ s0 q8 c           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖
) {; s' w: W: s           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可
& }' X7 K* c, l% ]1 I) u2 y  a/ k' p. ~
PS：
5 \2 y0 U' B! J5 c9 i. k: S    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等5 K, U* B- F: {( F. k6 E! F0 t
               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。9 G7 a1 I2 [' |) @( D+ B

绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀2 [' d5 Q; G1 o( M3 E2 J
材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒& L# w; o# B- b$ y
做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二
+ k3 e, i! {- o3 x3 a4 M( P           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开( q8 W% z2 V0 j6 y
           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要8 F2 I& }/ J& m/ L
           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）
# g2 e3 V8 Z* D4 B' v( F           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可7 n6 B1 G6 h+ _( A
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PS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。9 Q1 _, M" x2 Q