绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷
: x4 |# ^2 R0 R6 I2 g/ N8 H; R原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱
; `2 r* K/ ~( F2 m! @* t/ z/ r做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用
* @1 h# I. J9 x& N# h           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀2 A+ M( J3 s7 [
           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮
, {  q# q& c. H* t- A* E& w2 @5 v           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱
4 f+ ]" k4 j  m; H" @9 ], R1 W. W           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用
* o0 T+ [4 w$ ]  p& U
) V, |* I  @# T3 O; uPS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液* J( k: r5 C+ m2 J; Y* j

joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12
3 b+ c7 Y  m( ]/ }; l' }1 I签到

6 b7 s, }% W1 o看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子. x. S# M+ `) T- j
材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花
3 _% B1 E* z5 q/ h做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里. w/ R- w" F" S3 k4 o, z
           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟$ J" r0 W+ g. A' E' n6 C) r
           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱* D3 B) o! `9 k0 `
           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。
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心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58
4 v# J6 u  V0 s( D' |! y蒸 鸡翅  好吃么

2 E. b. W8 P5 [" q3 j# {# F, ~& L! t亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06
; `+ }$ {: t, ]: Q3 X签到！

, P3 v) t* L( }# R& T: U欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤
1 J+ t8 p$ T" F材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精
7 v# v+ G  ?0 v* [! z* Q* c做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起) y6 a" F( A0 K" r2 }! q
           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖
$ W  L7 w9 W5 Q( F3 A9 q* Q/ I           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可5 V  C. U) l- @- f% N3 f8 d. B

4 r3 \7 [! i; i. iPS：9 o- H7 }( F2 A, Z' u2 ~) w
    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等. {4 ]% Y  ?- _) h' j
               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。/ I  [- y# B0 I' \' `

绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀) S2 }" P1 ^8 f3 s
材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒1 O" s: z% X) W& k+ ]" F
做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二
' c- w* V/ P6 ^5 c1 U- P           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开9 \+ R) k) y" q: q" z: I+ L7 v
           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要& |1 ?: X1 y& D+ z: h) W
           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）0 m& N( f) }& s- U2 ]
           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可0 F6 a& p* {+ [" `

( L( s7 B  x# J9 c' p+ Y5 M. GPS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。
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