绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷& o9 ?" Y# o: j
原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱2 L% ?  S2 u2 m3 [9 |
做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用5 U, f5 f, W; H1 p' H- y. y/ f$ F
           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀
& r$ K; `( @" M$ N( s/ z           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮6 }) j* `# v  B" o/ y
           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱) W7 P& s$ {% r( N, y3 Q
           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用
4 s# |! |  ]8 ]% d0 K( P9 y; \, d5 d0 W5 A/ s/ M+ b
PS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液
# A+ Y) W) P( C

joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12
: x5 g0 r: p$ M签到

% Q# _* ~# f% e! d/ `看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子4 _" ], B+ ^5 E# H7 y; ]: Y; d
材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花
5 Y: q' @9 o' u/ D$ A, n! J做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里  y) W# @; t  S
           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟
3 V. L3 {& M' B+ G; b, }& p           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱' L) V3 g1 d4 J5 B/ \
           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。& R; A2 U% m, B4 `

心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58 9 A$ c; j/ S# y- O
蒸 鸡翅  好吃么

# u- C/ j1 l6 f9 ~: v! y亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06
! [. [1 K  R1 ^* ]: [" l$ }$ v签到！

4 k. ~- G4 Q! ]
欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤: I7 _9 Y1 N6 K" c; K7 H4 J  f
材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精6 M$ d+ g5 |. n' x
做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起
, k8 X# C3 k( q- p           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖
! c& f7 N! w- F  G. l- D           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可
" a% K2 }  X/ X' K. A' B
7 h$ {4 b1 G" g7 nPS：, Z( D( [  @; x# P
    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等  I5 K/ N. L' V
               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
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绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀
( ~* k7 j! L, Z# e$ n- L/ X材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒( S7 h% h1 Q0 Z" @
做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二2 C" N) R# h+ [4 m* b" ~! L
           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开
' `3 \, j5 r* M" y           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要# R. `' P# r( e- }+ P3 {
           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）+ B* n$ Z! R: Q4 ~& M$ s+ s: w* A  ]
           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可
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PS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。, `0 M+ `  K. n4 G5 H