绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷7 I; ~! Z$ `+ _8 z( n$ i
原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱
/ N% e- g; B: ~6 y做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用5 {: F9 B! _! v9 d
           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀! [7 i$ x% k  f, t
           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮5 N6 I' v6 d: M( q0 l
           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱0 P1 T) W* w9 }1 k  \: @/ g4 k
           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用
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PS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液
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joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12 : ]; F2 c+ E2 @' O3 }
签到

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看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子, J7 y6 x3 [! f, E
材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花
7 y: R6 P- b- L9 ]做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里
5 V/ p* p4 v4 B7 S           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟
0 g5 W/ w7 `, f           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱, _" Q7 l8 v' t- `: }( `# ^  y
           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。4 a3 y  o6 s+ v: U5 E/ q- j, P

心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58
2 r2 W5 |6 C" [3 y蒸 鸡翅  好吃么

. v6 R. ^1 S! r# y- b' }
亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06
. v( A6 ?- A2 N# D" ]1 m8 O签到！

) I( w* G$ u# i% E& H3 C7 S
欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤
, M; F' z: n5 ]7 p1 r材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精
2 K0 q" p( x# T2 G做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起9 d. _$ p1 I7 e1 M# N) A
           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖
$ Q9 S* C$ f* ]           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可
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$ ]- H5 P' x/ T+ zPS：
# ]% f0 W# W- O' f0 y; a9 r3 Z    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等) a1 y% V. w! b, Z, R8 c) i
               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
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绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀; K+ X  }: X' i; T+ p3 r
材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒
/ {3 _/ t  M* H1 R做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二
9 D( q9 B: \/ L( z" \           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开
, b6 N3 t9 t* O# O/ c6 z4 y           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要
% ]: N! z9 W' n5 ~" V- j6 Q9 `  G           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）% c8 r" F. ~6 I# r3 `1 x( @
           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可. Q* u* L3 u2 g5 l3 S

% t, d$ X6 f) e4 {9 W/ W- ^' }PS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。
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