绮煜

今日大餐：美味三色蛋卷/ F' I1 b7 O0 ]$ i8 |
原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉松、色拉油、淀粉、沙拉酱
# X5 J2 |( _" g; q( e做法：1、将胡萝卜和黄瓜切丝备用
2 Q$ ?7 g- T; j) m           2、鸡蛋打散，加一小勺淀粉搅拌到无颗粒后，加一勺清水调匀
* F0 ^; B* u7 Y8 y3 b9 Y! v  [           3、锅中薄薄的图一层油，将处理好的鸡蛋液倒入，均匀摊成蛋皮
/ `8 m4 x1 \, j  q9 O           4、在蛋皮中间靠下的地方铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，再加上沙拉酱5 o  V& ^$ E! ?8 _& ]% s3 {& W
           5、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，用刀切段即可食用
& ~* ]# n8 a: ]3 v1 |1 J7 b. j1 @" ?6 Q& z+ W
PS：处理鸡蛋时，也可以先把水和蛋粉混合好后再加入鸡蛋液
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joujoux

签到

绮煜

joujoux 发表于 2011-3-5 15:12
' g9 g3 N' k% M5 b9 \) T5 O签到

3 m1 U$ ?2 L1 B, t3 ~
看到这两个字我差点给豆豆，哈哈~~

绮煜

今日大餐：肉末烤茄子
" _2 K5 S* Q) o. d# b材料：长茄子、肉馅、蒜、剁椒、葱花5 d! \2 i" E' z" R9 j/ }
做法：1、洗净的茄子在表面刷一层薄油整个放进铺好锡纸的烤盘里
# b) u. m2 p8 Z6 q           2、烤箱预热200°c，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟9 ]9 e; B" u+ Q1 c1 i0 }
           3、在烤茄子的同时，锅里倒入少许油爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱, _) |* G( a+ _5 h
           4、烤好的茄子拿出来，用刀将茄子表皮划开，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。3 M) y3 n9 U9 Y9 h1 a( z/ `

心愿星雨

蒸 鸡翅  好吃么

绮煜

心愿星雨 发表于 2011-3-6 20:58 , H3 G5 d! R0 X' M6 h
蒸 鸡翅  好吃么

1 {  G  ~8 P  j% K. L! u亲，非常好吃哦…

wangfangtj

签到！

绮煜

wangfangtj 发表于 2011-3-7 00:06 , O; d- L7 J! }! i/ ]3 E: T
签到！

3 Z4 G3 m& I0 d
欢迎

绮煜

今日大餐：当归土鸡汤5 a0 k5 J3 P) B, k7 ?5 r$ {8 T
材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精
* X2 Q* M2 t! `1 {0 U做法：1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起
; R$ B* @- ]; V1 C0 t/ ^           2、将焯好的鸡块放入高压锅里，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖3 p# ?: ]0 w7 |) r3 F
           3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可
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PS：) T  v% C( f  a, B. x; v5 T
    功效：甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等0 h, s; @$ N; ?, S+ `
               既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
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绮煜

今日大餐：卤水鸭翅膀
3 k% p8 B) n$ a材料：鸭翅膀、葱、姜、卤水汁、花雕酒
+ M3 h- @' M# A7 g做法：1、葱姜洗净，鸭翅膀一剪为二2 X+ U3 w+ }( ]" E/ a9 v4 w# _
           2、锅内加入适量水，加入葱姜和鸭翅膀，大火煮开
8 ~) g# ?% Q- k& L" q           3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出鸭翅，汤不要, i, w9 P3 M( q0 _" n
           4、卤水汁内加入清水调匀（卤水汁：清水=1：4）
# C9 g0 _, z7 H  C! Q4 }" q           5、鸭翅膀放入锅中，加入调好的卤水汁基本没过食材，大火煮开，转中小火煮约40分钟至酥软即可3 S: P$ L: r' }0 _

4 C5 d% H, G7 L- K: O) @PS：现成的卤水汁超市有售，味道已经调好，不需要再另加盐。
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