怜妹妹

夏天的月亮 发表于 2011-11-15 15:09
2 x6 @* k; {) [/ I  p谢谢！一定要做一下。

) t8 Q5 \% |, H0 \' x8 p& K做好了，来交作业哦

yingzi008

做得真好,学习学习

寳寳菲0o0

回复 怜妹妹 的帖子8 |. X0 s, `; \; ?  Y

( S+ b) S1 z$ Q8 o7 D* k  c, Q4 y) P5 M, a蛋羹那个 混合液要过筛 什么意思啊

怜妹妹

寳寳菲0o0 发表于 2011-11-17 00:12 0 }3 E0 `/ W9 c: {. k' h
回复 怜妹妹 的帖子; f4 S# t( r8 M8 a# b( j+ s9 V

+ l. F1 s/ ?" o/ ?/ V蛋羹那个 混合液要过筛 什么意思啊

/ o7 p* K7 F# g, P. w对呀，把杂质和气泡筛去，蛋羹出品会更细致，这个是我从双皮奶的做法中借鉴过来的，如果没有更高要求的，可以不筛

寳寳菲0o0

回复 怜妹妹 的帖子; C! M, v' u6 g0 w, f
; B' ^( n4 ?8 J( q: H) ?5 ?
那怎么筛啊

怜妹妹

回复 寳寳菲0o0 的帖子" k3 ^. H; ?% {' C9 i

8 k9 k! s  P. p* ]5 n9 A# k我家有一个豆浆机赠送的碗口大的细网小笊篱，就先用一个碗弄好了蛋液，然后通过小笊篱倒入蛋盅啊。超市、土产点都有卖小笊篱的6 C: W" J& h: u2 o- |

寳寳菲0o0

% @% K- b: F/ V0 O+ m

3 W. P' ?9 g! S% y% i回复 怜妹妹 的帖子
" L5 _: y! X7 X8 }, n' {$ @* {, U0 J* u( i2 [
哦 谢谢亲哦

寳寳菲0o0

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% q; u9 C8 e$ D* k% o就是不知道去哪买这种小碗

怜妹妹

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: K9 ^4 u, z- D0 y8 y# x
是蛋盅吗？一般卖酒店用品的地方都有，河西西南楼有个厨具城，解放路附近有个长城万汇，南马路的麦购时代都是我经常去的地方，供亲参考

寳寳菲0o0

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哈哈 真感谢