怜妹妹

夏天的月亮 发表于 2011-11-15 15:09
( f" ~1 t6 a) W谢谢！一定要做一下。

8 k' ?. Y) {2 Q0 M7 J; G
做好了，来交作业哦

yingzi008

做得真好,学习学习

寳寳菲0o0

回复 怜妹妹 的帖子8 q3 r& g0 g3 \

  H- b6 Z# W. n8 q9 d蛋羹那个 混合液要过筛 什么意思啊

怜妹妹

寳寳菲0o0 发表于 2011-11-17 00:12 ; r4 `: ~5 ]+ i8 J/ j
回复 怜妹妹 的帖子8 U4 v4 L/ \  x8 U+ O$ E

( F6 H  [0 [' T, t& @  o" Z* d蛋羹那个 混合液要过筛 什么意思啊

& E# }% U, }* J; o  C
对呀，把杂质和气泡筛去，蛋羹出品会更细致，这个是我从双皮奶的做法中借鉴过来的，如果没有更高要求的，可以不筛

寳寳菲0o0

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7 N8 A, _6 B" I
- D! P* Y( F$ f; v那怎么筛啊

怜妹妹

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7 X7 Z4 {7 h. S# q) Z; Q- o6 W1 {% M, s/ W' U- H
我家有一个豆浆机赠送的碗口大的细网小笊篱，就先用一个碗弄好了蛋液，然后通过小笊篱倒入蛋盅啊。超市、土产点都有卖小笊篱的. Q+ [  j/ {+ b$ @% ~

寳寳菲0o0

1 p( C+ T* w" G4 x. l8 f
2 ?. o( [' ~( s: V7 Q& f回复 怜妹妹 的帖子
! }7 h. z# u' f- Q' i* w' P) t. R4 C7 L+ w3 n; ^
哦 谢谢亲哦

寳寳菲0o0

回复 怜妹妹 的帖子4 V! T0 G9 ~; l* V9 F5 }) s
2 z  s# l' d$ ?9 F( g- T; T4 f
就是不知道去哪买这种小碗

怜妹妹

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# y( x% u: K2 z9 m7 U0 T  r# V9 y9 D/ z5 W7 ~  P5 f
是蛋盅吗？一般卖酒店用品的地方都有，河西西南楼有个厨具城，解放路附近有个长城万汇，南马路的麦购时代都是我经常去的地方，供亲参考

寳寳菲0o0

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哈哈 真感谢