angel_yew

回复 angel_yew 的帖子$ A: \5 x9 g" V& F/ N" \

0 J* T, \) Q- p( u6 B

做法：

1.将吉利丁片泡软。

; ~! C# k5 u$ A/ W& K7 ^

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
( @- q, u* m1 w1 D$ L; y- ^
9 H0 [2 X1 P9 q/ u+ \# ], _8 C

2.将柠檬汁加入紫薯泥中，搅拌均匀。这步很神奇，柠檬汁一放进去，深紫色就变成紫红色了

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! S) e% d2 j7 l& C5 R2 h6 m* M$ O, Z
. T4 b0 K# a& V8 r6 o% V1 Y

3.将20克淡奶油倒入步骤2中，搅拌均匀

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
: L  a# d5 q( o1 |' X* ^& s* O) e) z, n8 I, ?' q3 g& b0 x

4.将牛奶倒入盆中，将细砂糖加入，将盆坐在热水锅中，小火加热至细砂糖融化

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
2 B  |4 g/ F7 ^% A& u: K, ?3 ?0 A0 {5 X

5.将泡软的吉利丁片沥水放入牛奶中，加热至吉利丁片融化，冷却到常温后倒入紫薯糊中搅拌均匀。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- {+ J) `: A& Y! u. X* P: c
8 @: u- V' R, ~' ~, q3 R1 d

6.将淡奶油打至六分发，与紫薯糊混合翻拌均匀。

芸甜

好漂亮啊，巧手妈妈

芸甜

好漂亮啊，巧手妈妈

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
+ G5 S$ R6 z6 ^7 S+ k" G( d* f- e% c; Y

抹茶酸奶慕斯：

材料：

3 }0 {5 a6 C: ~; F; {# c' I

) {7 W  F7 N' J淡奶油90克、酸奶120克、抹茶粉6克、吉利丁片5克、牛奶35克，白砂糖20克