angel_yew

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   做好的棉花糖: e9 o' }% ~. N/ \0 M

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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 n8 e' ~4 t- F6 \+ Q+ l$ q6 r; a

& M% e3 A7 x1 [' d  送了一些给朋友，很受欢迎哦0 v$ u0 w7 [" A1 i: V
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子# }7 S3 N2 v' h' g- \

1 V8 ^  ]  {3 l; P; e" _有几个要注意的地方：
$ \6 Q0 _& d* u+ y, ]2 ?1.煮糖浆的时候千万要注意火候，很容易烧焦。6 i/ K* `1 ?3 k7 q+ F0 W
2.蛋白糖浆搅拌的能缓慢流动最理想，太干很容易有纹路，太稀会流成一滩，没办法造型。; a2 j$ ~6 N* {8 F' C$ }* v, j
3.淀粉不能省啊，我有的地方淀粉放少了，棉花糖被粘在烤盘上拿不下来了
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angel_yew

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4 U; s  N" L2 r# p" q3 w  D! @' {$ U$ l+ ?& r0 o' D5 Y/ _
      据说日本发售的猫爪棉花糖只能放热饮里喝，而且价钱超贵的，好像8颗就卖150吧。我做的这个可是可以直接吃的哦，成本也低很多。
* S$ c4 J4 |1 u2 t+ U     不过还是浪漫一下，放咖啡里找找感觉& C5 T4 \+ s- N1 x  C: G2 T
3 U, j6 |! e2 w$ ?
; _+ z+ d/ \3 L; f1 B* E
   
8 K$ Q# a& h$ _

紫晓馨

膜拜一下

瑞瑞滴宝宝霖

顶起

Myrrh妖

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& E2 f/ n0 ~+ o& J4 [  i亲，这一步是要等糖浆冷却倒进去还是直接热着就倒进去？- C1 a/ h" p4 O) s

angel_yew

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, o& \6 T6 j' ^7 |4 Z0 @$ \+ Z' e" y. ~" m
多谢关注！

angel_yew

回复 Myrrh妖 的帖子+ ]5 A; b5 F+ Y: i+ X
0 Z9 Q/ H( E% H
直接热着就倒进去