angel_yew

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   做好的棉花糖
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angel_yew

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  送了一些给朋友，很受欢迎哦3 F" @8 a3 v8 D
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angel_yew

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7 m# y/ c, O& \( `8 Q" q! j) _有几个要注意的地方：
% K. I) o0 O, F2 s1.煮糖浆的时候千万要注意火候，很容易烧焦。
7 e6 `* U4 j( \" A3 D2.蛋白糖浆搅拌的能缓慢流动最理想，太干很容易有纹路，太稀会流成一滩，没办法造型。$ R2 }& w; F  j% |: C, d
3.淀粉不能省啊，我有的地方淀粉放少了，棉花糖被粘在烤盘上拿不下来了9 R, f  E/ n( }3 }

angel_yew

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      据说日本发售的猫爪棉花糖只能放热饮里喝，而且价钱超贵的，好像8颗就卖150吧。我做的这个可是可以直接吃的哦，成本也低很多。; o% s8 x+ l0 n- b2 P
     不过还是浪漫一下，放咖啡里找找感觉
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紫晓馨

膜拜一下

瑞瑞滴宝宝霖

顶起

Myrrh妖

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亲，这一步是要等糖浆冷却倒进去还是直接热着就倒进去？
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angel_yew

回复 紫晓馨 的帖子6 s% x2 h2 g& p! `1 N
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多谢关注！

angel_yew

回复 Myrrh妖 的帖子! b( x' C& n8 Z% Q

/ V  ~3 k5 ~1 |9 L直接热着就倒进去