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宝宝生日
2009-05-18 
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回复 angel_yew 的帖子
% n# e/ J& \4 X- W: m
7 Q# L) }; W+ d9 u, v   做好的棉花糖
) Q/ N$ f! o& o+ X0 q& W2 U; m8 H& d; y8 U; x2 b8 q8 z. ~

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宝宝生日
2009-05-18 
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回复 angel_yew 的帖子
% H- p/ O  \/ m+ i% ]3 L; Y3 Z
2 \# B& n6 I: H( s* K# z7 U9 _  送了一些给朋友,很受欢迎哦
1 `3 {( S" O3 Z6 Q
# d& A( B! `9 a. ]' w+ \9 T/ A

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宝宝生日
2009-05-18 
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回复 angel_yew 的帖子( L' E2 |7 G1 E  B
1 p& o3 P, L2 _
有几个要注意的地方:" ?; I# O4 D. t. k1 D7 A
1.煮糖浆的时候千万要注意火候,很容易烧焦。
7 \* z' d3 U. U1 Y7 ~: d; F2.蛋白糖浆搅拌的能缓慢流动最理想,太干很容易有纹路,太稀会流成一滩,没办法造型。
4 o% E+ s. o9 F; |; W3.淀粉不能省啊,我有的地方淀粉放少了,棉花糖被粘在烤盘上拿不下来了+ ~+ h9 S1 H* A# _2 R6 B1 D% {5 J3 W

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宝宝生日
2009-05-18 
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回复 angel_yew 的帖子0 F0 x8 V6 n7 d  ], C: F

/ a2 u! H7 k6 M/ n* A7 F$ O) _      据说日本发售的猫爪棉花糖只能放热饮里喝,而且价钱超贵的,好像8颗就卖150吧。我做的这个可是可以直接吃的哦,成本也低很多。( [* i* y2 \, C7 Q* J8 t; ?$ S1 `$ A
     不过还是浪漫一下,放咖啡里找找感觉
" d. m6 ]0 T, T
& x( t0 p0 _9 R
( [' a) H/ a+ t   1 e: ?( P$ \3 m* U7 ]$ ^8 i2 B

皮小蛋的麻麻

硕 士

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2011-07-08 
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膜拜一下

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2011-01-30 
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2010-03-02 
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回复 angel_yew 的帖子
- p- k( f( _. I* P! {# N9 e% R" G- C9 b; @
亲,这一步是要等糖浆冷却倒进去还是直接热着就倒进去?
- n# A$ O1 k8 f, R

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2009-05-18 
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回复 紫晓馨 的帖子6 Y, }4 j3 ?7 u* f& j
! F7 [& t# `. w9 `
多谢关注!

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2009-05-18 
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回复 Myrrh妖 的帖子4 o# r4 e6 _4 A+ I. i
( b1 C6 Y0 K2 Q4 a+ x' r
直接热着就倒进去
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“萌爪来袭”之二——猫爪棉花糖
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