angel_yew

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5 [0 ~2 W' z2 w. Q   做好的棉花糖$ \3 T# n2 }: o9 j% T

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angel_yew

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  送了一些给朋友，很受欢迎哦/ T/ Y) `* k$ C7 @% }/ c4 l

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angel_yew

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. H9 {* q: n) R! y9 f$ p1 s* B) W/ n# s  l% g% i* `
有几个要注意的地方：
0 _# Z4 C7 w0 g$ q6 B* I. s4 L1.煮糖浆的时候千万要注意火候，很容易烧焦。, ^6 N  f2 K9 g- k2 H
2.蛋白糖浆搅拌的能缓慢流动最理想，太干很容易有纹路，太稀会流成一滩，没办法造型。
4 S3 G' G$ u1 v3 ~3.淀粉不能省啊，我有的地方淀粉放少了，棉花糖被粘在烤盘上拿不下来了
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 q5 S% Z. c# s6 }- e

& |' S% }" j, N. m      据说日本发售的猫爪棉花糖只能放热饮里喝，而且价钱超贵的，好像8颗就卖150吧。我做的这个可是可以直接吃的哦，成本也低很多。
" ?1 H" ^8 }2 }. P3 A8 ]. b     不过还是浪漫一下，放咖啡里找找感觉
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3 {. E! [; D1 J$ @; u   
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紫晓馨

膜拜一下

瑞瑞滴宝宝霖

顶起

Myrrh妖

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$ E% N9 j& V+ ?1 x6 g5 R" b# Q
2 D) ?) a: ~, \7 X- j亲，这一步是要等糖浆冷却倒进去还是直接热着就倒进去？
0 s) B8 I4 f& k' T3 ?

angel_yew

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. }6 ^5 F' M0 x7 t8 y: \9 W
4 n7 ^* O  }! u* Q9 e* s* L多谢关注！

angel_yew

回复 Myrrh妖 的帖子4 S7 e4 K+ l' Q! m/ B& P7 B/ Q, e% `

6 x# W  ?' _& x# ]6 Q直接热着就倒进去