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* s4 S) @, w/ h8 T   用糯米纸包一下，然后包上糖纸。
* @1 \' k; _3 q   颜色乳白，真正的入口即化，微甜，不粘牙，隔天也不会变硬。必须放冰箱保存。, O+ z+ O' \( U7 h
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别急，得一点一点打字啊

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) i' R  C7 m9 k7 E& j9 H. C7 _6 [第二种 棉花糖版牛轧糖
4 }! z9 y- Q' A, k; S( K9 ?  优点：做法简单之极，材料唾手可得，口感不错且方便保存
% t: Q. @5 v; @5 K/ F% y  缺点：市售棉花糖的明胶成分让人不太放心啊, j. J* W7 e  B; G8 H. p
材料：纯白色棉花糖50克，熟坚果（我用的花生）50克，奶粉50克
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1 k, B( b9 [( M; q+ k( r/ d
5 x7 K+ ?9 d  H1 L, H1. 棉花糖微波炉高火叮50——60秒，至完全融化% x) G& |) u$ @

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) I0 N! _9 S/ r* o* C2 [2. 取出迅速拌入奶粉' B# Y" F6 J# O" d" v9 f/ L' @
$ `& W4 c# A, b6 I9 Q) }

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' z+ @: S  I9 c  v3. 再快速拌入熟花生粒（花生也烤的火大了丢人啊）2 n3 Q, Z* g% w' S# x2 u) f( ^
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3 _' H3 D  P8 |4. 倒入模具中（我仍旧是那个塑料盒加保鲜膜），抹平压紧，晾凉后切块。
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. C; {8 e7 W6 R/ j. ~5 m% B3 ~( Y# P& g- D0 [3 b
  这种做法没啥难度，唯一的技术活是在“快速”两字上，手慢了就拌不动了。没关系，放回微波炉再加热10秒好了。还有就是不能放冰箱冷藏后再切，很费刀啊: Z; S# h5 M! O$ t  ?7 l

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angel_yew

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   白白的挺好看，微甜、不粘牙，隔天会稍有点硬。. v  j( b/ T+ Z# s. i$ k4 p0 W- A

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