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回复 angel_yew 的帖子. p  R1 Q7 k/ a) z4 l5 _. E

, W, |+ T7 O' V& G; w1 O7 z   用糯米纸包一下，然后包上糖纸。
  m, d% M( b3 e) E5 H8 H8 ?4 V   颜色乳白，真正的入口即化，微甜，不粘牙，隔天也不会变硬。必须放冰箱保存。
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别急，得一点一点打字啊

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1 i. t. a$ u) U- k* V/ Z& R4 n: M$ r第二种 棉花糖版牛轧糖
/ ^4 L) o/ @0 O1 S  `& M5 H  优点：做法简单之极，材料唾手可得，口感不错且方便保存
8 X+ X1 Z5 ~  Q" h' P1 ~  缺点：市售棉花糖的明胶成分让人不太放心啊  X0 B  T2 E$ I, |2 h
材料：纯白色棉花糖50克，熟坚果（我用的花生）50克，奶粉50克8 M; v! y: A' u

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- v* v; H; W% B4 v$ g: P( X- V- p; |1. 棉花糖微波炉高火叮50——60秒，至完全融化! h4 c  `% n$ c% v
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2. 取出迅速拌入奶粉/ ], L' a/ X1 A4 h3 X- N) U0 ]- B

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3. 再快速拌入熟花生粒（花生也烤的火大了丢人啊）% V/ V9 B9 [" b" G* k& W) F
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. V- q" R0 j9 A4. 倒入模具中（我仍旧是那个塑料盒加保鲜膜），抹平压紧，晾凉后切块。
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  这种做法没啥难度，唯一的技术活是在“快速”两字上，手慢了就拌不动了。没关系，放回微波炉再加热10秒好了。还有就是不能放冰箱冷藏后再切，很费刀啊( ]7 _! t  U5 l2 L4 |$ `& t
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* Y' B. o9 o7 n& ~! S. Q* T   白白的挺好看，微甜、不粘牙，隔天会稍有点硬。
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