angel_yew

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5. 把刻好的姜饼排放在烤盘上，如果喜欢光亮点的饼干，可以在姜饼上刷一层蛋水液（鸡蛋液和水的比例是1:2），静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火170度，10分钟左右。
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angel_yew

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烤好的小人们
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angel_yew

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  按说应该是用蛋白糖霜来画线条的，但是现在的鸡蛋让我很不放心，做熟了都很勉强了，何况是生吃，所以改用白巧克力了。画出来确实没有糖霜看着好看啊。至于我儿子画的，不是我不想拿出来吓唬人，而是还没等我拿出相机，已经进了他和他爹的肚子了。
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angel_yew

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7 A. C2 }- h1 D8 P6 z       装袋子里给小朋友送去，希望他们能从每一个细节中，感受到我，以及所有人对他们的爱。* B8 V: J8 P8 t6 y& A
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/love丽香

孩子们喜欢这个，我要也做点

樱桃小辣子

回复 angel_yew 的帖子  ]3 X0 k/ |1 S3 `: f- E0 y, I

7 V& T5 U2 K$ f姜黄和生姜是不一样的两种植物
9 @3 ~. Q/ U' X  k/ w1 X生姜的辣味比较足 姜黄是香味比较浓 咖喱里面的香味大部分来自姜黄 辣味来自辣椒、生姜
6 L, O  b8 x9 ?/ @# E# q% X" m所以不用害怕小朋友吃到辣味& C. B, |) Y& g, ~7 m# K$ \
肉桂 姜黄 红糖都是暖的 正好适合冬天吃1 F0 d0 V  s$ Y# N$ ~: F
为了身体健康还是少吃一些黄油吧 在家做就是想少糖少油吃着健康没负担+ G2 x% D, g1 }9 U! \

angel_yew

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- u' Y# f, n1 |: g2 ^3 M     关于姜饼到底是放姜粉还是姜黄粉，我还真是提前稍做了点功课（因为不知道该买什么粉才好）。一般姜饼的英文是gingersnap，字面上理解就是姜+薄饼，并且配料一般都是写ground ginger，就是姜粉。而姜黄粉的英文是turmeric，我找了好几个姜饼的配方，都没有看到这个单词，所以就猜想可能是放姜粉的比较多。当然咱也不是学这个的，只能是自己瞎想，要是弄错了大家别笑哈。不管是姜粉还是姜黄粉，只要觉得味道好就行了，是不是？" P. i+ l6 y7 |; q$ j9 O3 g8 s! L
     关于黄油的问题，其实好多朋友都跟我提过，而且我本身就挺胖的，对高热量的食物也挺恐惧。可是怎么办呢，西点本身健康的就少（中式点心也有很多是用猪油做的呢），除非选择不吃，不然是没有办法全部避免的。只好自己骗自己说，偶尔吃一点，应该也没有多大问题吧。事实上，我每周做一次，每次分到每个小朋友头上都只有一块饼干或者一小块麦芬，不会有太多的油脂和热量的。而我在家做西点的初衷还不是为了少油少糖（我家的饮食还算健康），而是为了食品安全，市售的饼干和蛋糕，里面都是些什么东西大家都很清楚，但是谁家能避免一点不吃呢？说到这我忍不住抱怨一句，不知道是不是上天的捉弄，凡是健康的、对身体好的，大都不是特别好吃的东西，难道我真的要为了健康顿顿吃粗粮，天天吃水煮菜？我得承认，我们一家都是吃货，我们最后选择了在享受美味的同时，尽可能的考虑健康。不过等下次幼儿园再有开放日，我会征求家长们的意见，看是减少分享的次数，还是减少数量来降低点心里的油脂，因为少油低糖的配方太少了，我做不了几种就黔驴技穷了。3 H' X( l4 d! X1 V2 [) r

angel_yew

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$ O% R( A% v2 p9 K我那个配方有点硬，据说加点小苏打会更好

xiaohongma

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. g" j- u% t4 ~  A  n好精致！

红色番茄

我家的小人模型，我顶多就是弄点眼睛啥的，还没给它画的这么好看呢，呵呵