angel_yew

回复 angel_yew 的帖子7 x$ }2 Y/ U7 L+ M

( Q0 B$ }& Q& Z8 I& r5. 把刻好的姜饼排放在烤盘上，如果喜欢光亮点的饼干，可以在姜饼上刷一层蛋水液（鸡蛋液和水的比例是1:2），静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火170度，10分钟左右。
1 Q, c/ F6 V4 h6 _8 A4 [# U
, J& y- s+ R7 p7 r. x, f

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
/ |+ k: `; d7 U4 r5 ?4 d1 ?: q
7 E5 l8 j6 K! u$ i( A9 f$ G8 `烤好的小人们/ ~7 K' H( X: h* I) T  M
$ H9 o9 _* C5 M  `- P/ }

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
  X# e  q7 k  I3 Z' R8 I: k( ?3 |3 z+ m" l& [$ x" G) e9 a
  按说应该是用蛋白糖霜来画线条的，但是现在的鸡蛋让我很不放心，做熟了都很勉强了，何况是生吃，所以改用白巧克力了。画出来确实没有糖霜看着好看啊。至于我儿子画的，不是我不想拿出来吓唬人，而是还没等我拿出相机，已经进了他和他爹的肚子了。8 }* ?) ^) d' Y% @, R0 `6 m
) V& k; i) P2 ?/ \  E

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
3 G1 e3 h' t* L% N( n$ ]8 b% j! L. U0 Y- Q/ s
       装袋子里给小朋友送去，希望他们能从每一个细节中，感受到我，以及所有人对他们的爱。  ]' ]9 g4 I* k) x/ n; K
0 E# l6 x0 y% E/ T

/love丽香

孩子们喜欢这个，我要也做点

樱桃小辣子

回复 angel_yew 的帖子* O5 w: S; C3 o9 ?5 Z" ~

5 g( d- \$ q5 Q% Y$ C姜黄和生姜是不一样的两种植物% i; P( c" i6 ^) `/ G1 T" M1 B
生姜的辣味比较足 姜黄是香味比较浓 咖喱里面的香味大部分来自姜黄 辣味来自辣椒、生姜3 C4 f7 r$ t7 X3 H( b8 K
所以不用害怕小朋友吃到辣味1 F; Y- I$ s" N1 n4 l6 g
肉桂 姜黄 红糖都是暖的 正好适合冬天吃
3 M3 @% j! q, o0 }. M为了身体健康还是少吃一些黄油吧 在家做就是想少糖少油吃着健康没负担
' x. |  u/ j" s6 ~  W' n5 v

angel_yew

回复 樱桃小辣子 的帖子8 g: L- ]' c2 p- J8 [2 }2 i

9 a6 _' Q' {) p# X     关于姜饼到底是放姜粉还是姜黄粉，我还真是提前稍做了点功课（因为不知道该买什么粉才好）。一般姜饼的英文是gingersnap，字面上理解就是姜+薄饼，并且配料一般都是写ground ginger，就是姜粉。而姜黄粉的英文是turmeric，我找了好几个姜饼的配方，都没有看到这个单词，所以就猜想可能是放姜粉的比较多。当然咱也不是学这个的，只能是自己瞎想，要是弄错了大家别笑哈。不管是姜粉还是姜黄粉，只要觉得味道好就行了，是不是？; ]6 w1 {! e, }* W+ E1 q
     关于黄油的问题，其实好多朋友都跟我提过，而且我本身就挺胖的，对高热量的食物也挺恐惧。可是怎么办呢，西点本身健康的就少（中式点心也有很多是用猪油做的呢），除非选择不吃，不然是没有办法全部避免的。只好自己骗自己说，偶尔吃一点，应该也没有多大问题吧。事实上，我每周做一次，每次分到每个小朋友头上都只有一块饼干或者一小块麦芬，不会有太多的油脂和热量的。而我在家做西点的初衷还不是为了少油少糖（我家的饮食还算健康），而是为了食品安全，市售的饼干和蛋糕，里面都是些什么东西大家都很清楚，但是谁家能避免一点不吃呢？说到这我忍不住抱怨一句，不知道是不是上天的捉弄，凡是健康的、对身体好的，大都不是特别好吃的东西，难道我真的要为了健康顿顿吃粗粮，天天吃水煮菜？我得承认，我们一家都是吃货，我们最后选择了在享受美味的同时，尽可能的考虑健康。不过等下次幼儿园再有开放日，我会征求家长们的意见，看是减少分享的次数，还是减少数量来降低点心里的油脂，因为少油低糖的配方太少了，我做不了几种就黔驴技穷了。1 Q5 g* H7 d) v& x) m  B

angel_yew

回复 /love丽香 的帖子5 X" K" U. I: k
- Z6 u2 `5 V3 ]5 H
我那个配方有点硬，据说加点小苏打会更好

xiaohongma

回复 angel_yew 的帖子/ o5 T- J. ?2 z; O* g+ ^

3 h) r$ g' N. H' S  r. w好精致！

红色番茄

我家的小人模型，我顶多就是弄点眼睛啥的，还没给它画的这么好看呢，呵呵