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6 F9 ^2 c6 v, T- E10、在蛋糕糊上放12-15颗黑樱桃。  @) E2 ^! Y; K5 V0 f% p

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8 S& m/ W/ f3 Z11、倒入剩下的奶酪蛋糕糊。
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12、把蛋糕模放入烤盘里，在烤盘里倒入热水，高度以不没过烤盘为宜。如果是活底模，需要在模具底部包上一层锡纸，以防底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时左右，直到表面颜色变深，蛋糕完全凝固即可出炉。; x3 ^3 x* C! T  v4 q  N8 f$ N8 L3 h
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# I# `5 s' c! `- c13、出炉后的芝士蛋糕，冷却后放入冰箱冷藏4个小时后再脱模。把脱模的蛋糕放在裱花台上。
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没裱花台只能用倒扣的碗拉，哈哈！！
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14、把蛋糕最表面的一层表皮轻轻削掉(也就是在烤箱里被烤至深色的部分。这部分较光滑，如果不削掉，奶油霜可能不方便涂抹)。在蛋糕的表面及四周都涂上一层奶油霜。（从18楼开始有蛋黄奶油霜的超详细制作步骤）) z5 N8 H+ ?; i& N7 b  Y

' a/ ]$ z) E/ r) ?: |没抹刀只能用蛋糕铲拉！！" H8 O3 h* e( F# r% A  ?
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15、涂好奶油霜以后，把剩余的奶油霜装入裱花袋，用星型裱花嘴在蛋糕上挤一圈10-15朵奶油花。再在每朵奶油花上放一颗罐头黑樱桃。
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) c$ l# X  r- B9 x7 D16、把巧克力屑粘在蛋糕的侧面及顶部，再在蛋糕表面撒上一些糖粉，蛋糕就算大功告成拉。
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" ?( y# V2 _* X+ |9 T8 O) e蛋黄奶油霜 (参考分量：可制作出大约300克)
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配料：黄油100克，细砂糖70克，炼乳20克，淡奶油50克，香草精1/4小勺，朗姆酒10克，柠檬汁10克，蛋黄2个，牛奶2大勺(30ML)，蜂蜜15克
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5 v- T0 n8 N. t1 u  D里面的鲜奶我全用奶油代替了，嘿嘿。+ C3 [* o4 r( b5 J7 F

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蛋黄奶油霜超详细制作步骤：3 }/ e0 [6 z' {! a# c2 ~/ E! [1 \
1、蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆里。/ G0 ?6 N( R" E5 a9 z

/ o4 w- @, Y" V9 p蛋黄. B0 N# c* |4 F- ?" K2 K* G

: l$ f# T  G+ c" T, p9 }细吵糖; j2 ]: Z) M( N+ @

& V: K9 B( b* I淡奶油' D/ D6 z3 s" N' d$ b, R% ?% v  b

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: A6 H) q8 s9 }6 H1 D2、用打蛋器搅打均匀。
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