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10、在蛋糕糊上放12-15颗黑樱桃。
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) W$ @2 }% K! n) \2 p11、倒入剩下的奶酪蛋糕糊。
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5 ^5 `, `# J; e6 w4 ]$ |+ U6 A12、把蛋糕模放入烤盘里，在烤盘里倒入热水，高度以不没过烤盘为宜。如果是活底模，需要在模具底部包上一层锡纸，以防底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时左右，直到表面颜色变深，蛋糕完全凝固即可出炉。
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13、出炉后的芝士蛋糕，冷却后放入冰箱冷藏4个小时后再脱模。把脱模的蛋糕放在裱花台上。- d- _) w1 i- N* S: @
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1 Z8 O" @; m' `+ I没裱花台只能用倒扣的碗拉，哈哈！！
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0 J, m" B* y# G* w& o% ?* S; a) Z14、把蛋糕最表面的一层表皮轻轻削掉(也就是在烤箱里被烤至深色的部分。这部分较光滑，如果不削掉，奶油霜可能不方便涂抹)。在蛋糕的表面及四周都涂上一层奶油霜。（从18楼开始有蛋黄奶油霜的超详细制作步骤）# b) F3 n+ m+ a7 ~7 p) o0 f6 V4 A

, U' h; g8 e1 y# k没抹刀只能用蛋糕铲拉！！
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! w; E% O6 e5 J5 E8 i0 A/ W6 }15、涂好奶油霜以后，把剩余的奶油霜装入裱花袋，用星型裱花嘴在蛋糕上挤一圈10-15朵奶油花。再在每朵奶油花上放一颗罐头黑樱桃。7 v* l  N. M: v. s7 r
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6 x- P( I) A. M4 n$ D: Z- F' R16、把巧克力屑粘在蛋糕的侧面及顶部，再在蛋糕表面撒上一些糖粉，蛋糕就算大功告成拉。. K/ |6 ^- ~3 q, t. ^" s! G  K

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5 p7 o/ q- v6 j1 B8 D# C蛋黄奶油霜 (参考分量：可制作出大约300克)
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. O# o; E5 e: S5 Q1 j% h7 {$ h配料：黄油100克，细砂糖70克，炼乳20克，淡奶油50克，香草精1/4小勺，朗姆酒10克，柠檬汁10克，蛋黄2个，牛奶2大勺(30ML)，蜂蜜15克
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& J" @6 F0 J, H1 i7 T5 [" [$ W  W, P里面的鲜奶我全用奶油代替了，嘿嘿。
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蛋黄奶油霜超详细制作步骤：
; }$ W9 s. X. D1 \' j% c1、蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆里。- W. _' q$ {0 D. m6 u) I4 q$ v
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蛋黄
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细吵糖' o% b$ p/ _+ y$ @1 {

# D6 N9 c( B# ~# q淡奶油
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) G4 y9 c- o  w( D- T' Z) z2、用打蛋器搅打均匀。
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