程少他爹

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* t6 B: ^6 R6 k( u10、在蛋糕糊上放12-15颗黑樱桃。
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11、倒入剩下的奶酪蛋糕糊。
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12、把蛋糕模放入烤盘里，在烤盘里倒入热水，高度以不没过烤盘为宜。如果是活底模，需要在模具底部包上一层锡纸，以防底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时左右，直到表面颜色变深，蛋糕完全凝固即可出炉。
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13、出炉后的芝士蛋糕，冷却后放入冰箱冷藏4个小时后再脱模。把脱模的蛋糕放在裱花台上。$ W; j! I0 n* j1 [8 [
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4 s0 |7 ~4 Q; c; y2 O( S7 r没裱花台只能用倒扣的碗拉，哈哈！！
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" D; |2 l+ a( {* D, C; m14、把蛋糕最表面的一层表皮轻轻削掉(也就是在烤箱里被烤至深色的部分。这部分较光滑，如果不削掉，奶油霜可能不方便涂抹)。在蛋糕的表面及四周都涂上一层奶油霜。（从18楼开始有蛋黄奶油霜的超详细制作步骤）
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: r2 Y% p$ M1 P- |# S9 Q5 G没抹刀只能用蛋糕铲拉！！( \4 j9 o$ N4 [1 G  j
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$ Y7 P- ^, Y3 o4 j7 A, b15、涂好奶油霜以后，把剩余的奶油霜装入裱花袋，用星型裱花嘴在蛋糕上挤一圈10-15朵奶油花。再在每朵奶油花上放一颗罐头黑樱桃。! k, i* w: R; c

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16、把巧克力屑粘在蛋糕的侧面及顶部，再在蛋糕表面撒上一些糖粉，蛋糕就算大功告成拉。/ d* y, g3 h; h% ?- O

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蛋黄奶油霜 (参考分量：可制作出大约300克)
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0 z, j, z" n9 Y( `9 b" W配料：黄油100克，细砂糖70克，炼乳20克，淡奶油50克，香草精1/4小勺，朗姆酒10克，柠檬汁10克，蛋黄2个，牛奶2大勺(30ML)，蜂蜜15克: y/ ~8 q$ ]! O' L
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里面的鲜奶我全用奶油代替了，嘿嘿。
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蛋黄奶油霜超详细制作步骤：
7 [$ C; x( f, Z+ |1、蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆里。! J- [2 k( _3 ^, m9 D

6 B5 d. a: Y$ |+ m$ H蛋黄
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细吵糖
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8 C+ j2 x: [  U* [6 k; c" i; c淡奶油, E, @5 O  g8 b
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% c! L# g# z' a/ R- T+ O2、用打蛋器搅打均匀。
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