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木糖醇40g
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黄油36g
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把水、酵母放入搅拌桶& f9 V- t' ?& x6 E  T" I& U/ ]
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筛入面粉，再加入泡好的玉米渣和除了黄油之外其他的材料+ e  y. h: g  S
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9 k5 ^  B6 I0 H- j美的面包机，选择P9面团发酵，面包揉至拓展后，再加入黄油( [! ?5 P, `$ X4 `, F; S. N: }

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面团揉到出筋膜，放在湿热处基础发酵
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烤箱里基础发酵9 b2 `7 F: M! m7 m# I: b) j

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因为木糖醇起不了糖的作用，所以发酵的效果要比普通面包差一点，已经发到3倍大了
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5 i$ v% D3 o2 Y6 q" x秤出面团总重，分成14个小剂子，每个55-60g之间
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排气后，松弛- Z8 j6 N% Q$ `. \/ Q5 k/ _