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木糖醇40g1 Q3 _( d. F  m8 ~5 J9 n

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1 [+ V2 u3 S! S黄油36g
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把水、酵母放入搅拌桶3 s  }6 j/ U# x; M

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筛入面粉，再加入泡好的玉米渣和除了黄油之外其他的材料9 A; O) t! e& o: m
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美的面包机，选择P9面团发酵，面包揉至拓展后，再加入黄油
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面团揉到出筋膜，放在湿热处基础发酵
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烤箱里基础发酵3 p0 _2 J8 N6 }: |
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因为木糖醇起不了糖的作用，所以发酵的效果要比普通面包差一点，已经发到3倍大了9 O- w1 U5 \# a: m  ?5 Y) p
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秤出面团总重，分成14个小剂子，每个55-60g之间
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排气后，松弛# S. r# }9 G& o