怜妹妹

木糖醇40g  s8 {- m8 R& a
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& H. a. l: F: p/ A$ y黄油36g
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把水、酵母放入搅拌桶
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筛入面粉，再加入泡好的玉米渣和除了黄油之外其他的材料! u6 V9 P( c4 \6 T! x

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5 o6 _, W* g% f美的面包机，选择P9面团发酵，面包揉至拓展后，再加入黄油/ r- v  o. F" ]% K1 N, l

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面团揉到出筋膜，放在湿热处基础发酵& R- h( A- T4 f! |4 V( `: C
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烤箱里基础发酵
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因为木糖醇起不了糖的作用，所以发酵的效果要比普通面包差一点，已经发到3倍大了
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! p1 m/ h. c7 L* v# D6 _秤出面团总重，分成14个小剂子，每个55-60g之间* \3 P( G7 s3 w+ B$ |

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排气后，松弛
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