怜妹妹

木糖醇40g) G7 i0 }$ Z$ s* \  p

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7 R- s- b& X# g黄油36g
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把水、酵母放入搅拌桶0 J1 O' H5 ?( M
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筛入面粉，再加入泡好的玉米渣和除了黄油之外其他的材料3 v: ?: n8 B: M* V+ E

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2 m8 }9 v2 `3 \0 f  _美的面包机，选择P9面团发酵，面包揉至拓展后，再加入黄油4 g. J( j% W/ }- s

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面团揉到出筋膜，放在湿热处基础发酵
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烤箱里基础发酵2 ?' p# x/ ?, T4 P* a1 |

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因为木糖醇起不了糖的作用，所以发酵的效果要比普通面包差一点，已经发到3倍大了" x5 q2 l, p* J

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秤出面团总重，分成14个小剂子，每个55-60g之间
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3 J7 Z( q; |! F& n% Z排气后，松弛
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