公主也贪玩

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7 ~, G" V; O4 c1 l4 F4 ^7 y/ l是脱模的时候，，放菜板子上了，下边没进空气 就缩小了 应该放架子上进空气

灰度80

戚风我就没做好过，已经放弃了，糟禁的鸡蛋砂糖挺多，心疼

贪吃兽

感谢亲的反面经验分享，特别是对于我这种一次都没做过的

公主也贪玩

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其实这个 亲应该能看出来吧 是成功滴~~

公主也贪玩

回复 怜妹妹 的帖子# V( \* E" T0 H/ w4 j
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真正好的戚风应该是什么样的？

比我这个鼓溜儿 点~~~

贪吃兽

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额。我不懂。我只是看亲的标题写的是失败。所以才误解了。。。。
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黄思博114

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回复 公主也贪玩 的帖子0 j/ y2 f, f  n% Q' L+ r- |
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看着还可以，不算很差呀！！！
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没有鼓起来，是你温度的问题。* r9 B  S5 H9 T4 F
预热烤箱时间要长点，要把温度调上来，要不起不来的。
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6 O9 q* V: Q+ V1 B缩小，不是进风的问题，是你打发的问题！
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戚风蛋糕，是烘焙里的基本款，很容易的，失败率很低的，努力吧！！！
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公主也贪玩

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看着还可以，不算很差呀！！！

温度没问题啊 预热时间也没问题 烤的时候 都鼓出来了 结果拿出来以后没一会就缩小了，没那么鼓了~是否失败还不知道 因为不知道别人做出来什么样

公主也贪玩

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看着还可以，不算很差呀！！！

打发也完全没问题

wang00xinyue

是不是面粉的问题，我换了面粉就好了