美丽~灵魂

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      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
; h9 n  P: [  U; V（下班抢孩子去，晚点补齐）
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. y, Y2 z4 X. N: ]9 F: }- \香橙面包过程图看这里
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材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3" o5 o- |! Y* `3 J
馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
! T) Y% T9 p4 H3 L表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120: A" A+ O/ V2 k

7 U9 _" B% `# B  w过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展) S" ~& C; B" n. V/ S0 j" e
后发酵至2倍大- K5 f, T+ ~. I+ E( m2 b! J
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。  j/ W% y; m& K  w! \
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）
6 m0 b3 e2 m' r& A1 x) J& p0 `         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟6 N' p* L) x3 [
         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大: ?  q# N* H! B+ |$ R- G: I  I+ |7 m9 x
        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
; I  G' N/ x' n# v, e        7.出锅放凉可食！
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瀛文

学习这个，晚上等着

懒懒懒羊

等待中。。

ivydzy

看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

koala_xiao

占楼等直播 很诱人啊

诺颜念

没有直播啊…

小青豆子

好诱人。。 . O4 m; l% j- [" @2 F6 p

美丽~灵魂

面包制作过程图1 f7 ]) O. j* u$ c! H
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