美丽~灵魂

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/ O! d' g' N" m( r" V      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！5 E% Z/ ^" v9 O2 A
（下班抢孩子去，晚点补齐）
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& Y! I; [; l8 t; L; q4 n香橙面包过程图看这里
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材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
% o+ v1 i' _9 h" t% X0 c馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
, [- f8 K0 b5 G' G+ y: M! ^表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120, g$ I9 O+ X' J1 H6 j1 Y) V

3 c% c( @8 l' X* g+ ^# J! ]' q过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展
( i7 W+ v# E1 g2 g后发酵至2倍大, U5 {( h( m  R2 q
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。9 n& B0 n9 g: ~7 O4 W2 C$ h6 o5 i* t
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）1 a: q/ y9 q4 |+ g* j
         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟
$ \: F0 t3 f) i9 r4 E         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大" B8 J* l* B8 p
        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
& ?% @3 ^( E" T# d8 D! o! I        7.出锅放凉可食！. ]( F- g! m. h* K9 G2 P
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瀛文

学习这个，晚上等着

懒懒懒羊

等待中。。

ivydzy

看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

koala_xiao

占楼等直播 很诱人啊

诺颜念

没有直播啊…

小青豆子

好诱人。。
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美丽~灵魂

面包制作过程图* }5 w2 H  @; Z) w5 R& k! l) c
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