美丽~灵魂

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* a  y: z; R' e1 E& q# j" }, c      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
0 C# J" S1 C+ f' C; h（下班抢孩子去，晚点补齐）! s! m: D) N  b
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香橙面包过程图看这里
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材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
7 B  `3 J- t. h" u$ z7 d+ V) p馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
+ s0 b- d! _% J& q表面装饰：橙子1个，砂糖60  水1208 u$ f. s7 H! J8 M% |

& u. {9 f$ _4 _. B  q4 K, p1 T+ n过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展" V9 V2 Z' [0 |! \6 J3 i6 G# y
后发酵至2倍大' k3 h5 j% V3 w
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。
- Q( R! M' I+ I% A2 b          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）& z& G5 o, s& }. l, {7 R- q
         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟
" s" G6 G+ w+ a: v! z* L* u7 W         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大
) @; a6 }& u7 y6 U+ \7 h        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。) u/ W' Y' l" W$ n5 ?0 _
        7.出锅放凉可食！! d: n! I0 d+ i) T
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瀛文

学习这个，晚上等着

懒懒懒羊

等待中。。

ivydzy

看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

koala_xiao

占楼等直播 很诱人啊

诺颜念

没有直播啊…

小青豆子

好诱人。。
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美丽~灵魂

面包制作过程图- I$ _. b& f8 w: K& I* s, @: k
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