美丽~灵魂

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      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
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香橙面包过程图看这里# f" J. j2 `. M' J  G% T
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材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
7 J9 g. C4 U2 C4 v# y* J( T馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30 " u( X/ G2 B- ?( v/ g
表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120
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过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展) e1 \& F6 N( E4 h6 q+ @" I
后发酵至2倍大' l. E, d2 g' l8 X4 {' D) H. a( }5 _
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。' H: \; X( _5 N; c) j5 G# w
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）9 Y* e5 ^# t# a0 L, `3 e. a4 T
         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟2 z' q& R9 O1 P- U
         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大* |+ ~$ `9 y% D) X- k/ i& i: {
        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。% c  v- h/ a/ l# ?+ `4 c; K3 J
        7.出锅放凉可食！
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瀛文

学习这个，晚上等着

懒懒懒羊

等待中。。

ivydzy

看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

koala_xiao

占楼等直播 很诱人啊

诺颜念

没有直播啊…

小青豆子

好诱人。。
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美丽~灵魂

面包制作过程图; C. w) p0 i2 K# u6 [$ H
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