小伊娃

我家每次炖肉肉，转天早点必做的白吉馍0 i: R! u5 k7 k8 c
爱肉肉的动手一起来吧. L( P5 o4 E' ^' ~/ F: P( m

小伊娃

面粉材料：有机精制面粉2杯（400ml），即 发酵母粉1小勺，温水1杯（200ml），泡打 粉1/2小勺# s- Q' J4 z' {
1、将酵母粉加入到约30度左右的温水 中，搅拌均匀； - z/ V; \+ m1 g' U3 f- w4 T' O4 n
2、面粉中加入泡打粉拌匀；
& ]: b- N# G2 [( N: |) f+ x8 M3、酵母水加入到面粉中，边加边搅拌成 雪花状； . S. p  N2 S' n, w4 |, l* a7 h
4、揉成均匀的面团，盖上湿布，发酵30 分钟（室温，约23、24度），避免发酵过 度，只要稍有发酵即可；+ B$ v5 E3 k, H- A1 z- q* ]
5、取出面团，少量多次加入干面粉（分 量外），边加边揉，揉至面团光滑，硬度比 馒头面稍硬即可；5 \3 D: e1 x1 C5 s
6、搓成长条，分成6份，基本平均即可； 5 S9 _$ t  j5 K! M1 V
7、取一份搓成长枣核状； ) P$ q; t9 Q$ }- @
8、上下擀开成长舌头状；
1 K+ {/ O/ a. l% _5 K- X& ?9 l9、自上而下卷起来，其中一边卷出尖 儿，底部收口；
5 [; P: D2 [9 |7 L10、有尖儿的一面朝上，按扁；3 R' I; g) J1 G' H( S) i
11.电饼档烙熟% h# D8 W9 C0 y' s4 r
12.肉+青椒+香菜剁碎放饼里开动吧

小伊娃

小伊娃

小伊娃

小熙和小轩

肉夹馍

小伊娃

小伊娃

小伊娃

小伊娃