雀儿宝贝

家里有个6寸的蛋糕模一直闲置，妞快过生日了，说想要个KITTY蛋糕
. A  b; O1 }6 b- K! n5 Y求大家指点，咋弄啊，第一次面对这个不是活底的模具) b1 H/ e( w0 Y: F3 a$ s
做个什么样的蛋糕才能顺利脱模呢？
) c. j  B8 D: E, y- |求步骤和材料配比，先谢过大家了" E2 u$ i5 a7 o  A& {. ~

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雀儿宝贝

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美丽~灵魂

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海绵蛋糕，主要还是多油脂的比较好脱，但是还要看你的模具好坏,好模具戚风一倒都出来。$ v7 y* X1 g% [* v* l0 e/ T* F
或者做慕斯
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美丽~灵魂

忘了说，用前擦油散粉

雀儿宝贝

回复 美丽~灵魂 的帖子  T- q/ F3 ~9 t  L/ _( y

/ b. T( a2 N$ f: g+ L, @) _谢谢然妈指点。是先擦油再在油上洒粉吗？海绵的话是拿出来倒扣冷却脱膜吗？

雀儿宝贝

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～

美丽~灵魂

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～ ...

吹风机吹下就扣出来了

雀儿宝贝

回复 美丽~灵魂 的帖子9 E: E! E( f) D

3 z- L: }9 n$ F& _8 l  \' b然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？
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美丽~灵魂

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" t% R  B0 w# s+ {9 B- E5 o2 D7 G然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？

应该是

sank319

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