雀儿宝贝

家里有个6寸的蛋糕模一直闲置，妞快过生日了，说想要个KITTY蛋糕
& I0 G# W& T& w. ?: \: Q求大家指点，咋弄啊，第一次面对这个不是活底的模具. s% f& \8 O5 i5 U+ x# g
做个什么样的蛋糕才能顺利脱模呢？$ J6 r0 E: d. P5 o5 W* q
求步骤和材料配比，先谢过大家了! `( F2 f- t, B: N" |# K; J

2 y. z+ V5 \2 M( l, a* i  E/ O( f" E  {: x# Y

雀儿宝贝

顶

美丽~灵魂

7 ^& K# k! @/ l9 C3 M! I

- ]0 C" a7 Z2 \4 t% ~, t: K( Y海绵蛋糕，主要还是多油脂的比较好脱，但是还要看你的模具好坏,好模具戚风一倒都出来。
# O1 ?0 ~. S8 a1 h# o: v' G或者做慕斯5 ~9 G4 }0 m# f9 t

美丽~灵魂

忘了说，用前擦油散粉

雀儿宝贝

回复 美丽~灵魂 的帖子
  |' K- d! M8 C! E2 O# ?
/ M2 S% F$ B% c# o谢谢然妈指点。是先擦油再在油上洒粉吗？海绵的话是拿出来倒扣冷却脱膜吗？

雀儿宝贝

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～

美丽~灵魂

这种模具也能做慕司？那怎么脱膜阿？戚风活底模做慕司我都觉得脱膜特费劲呢～ ...

吹风机吹下就扣出来了

雀儿宝贝

回复 美丽~灵魂 的帖子
# E( ]. w; N: U  r4 t* m0 X# l7 a+ d* a5 d: L1 j* t0 d
然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？. B/ x  U% l0 {0 @) [

: X% v% W; r) m3 G. t4 h' v, m0 p

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子0 c9 d; l5 @0 s( t# ]! |( j

+ Q# ?: M6 [( h6 H& k7 ^然妈，那这种造型的是慕斯吗？表面肿木弄成这么平整的白色啊？

应该是

sank319

顶