angel_yew

       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！
4 O' ^8 \2 [3 M/ p! J9 X   
1 l  r( |0 a4 O

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 J* a0 V; \& i7 c

2 |5 V4 d. N4 F; y' q5 {     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。! J* J  Y6 t9 Y. p7 l
材料：" v4 {3 E$ h4 g" K

   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

/ {7 j; l) [( l

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子: P* G  N3 R/ b% A4 p- [
; s. g- Q5 j8 ]' f( N% m6 w$ j

做法：

1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；

) H1 [2 X0 x* r6 R- {0 K6 |

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
) b! {! v3 x2 A% i* j/ b5 k: q+ H: i5 U& M+ K% V5 m

2．分次加入全蛋液搅打均匀；

7 y. d4 [0 w, d5 v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子4 z, W& E" ]. ^! c1 a( X4 H

$ z. |) Q; C* B, e

3．加入香草精搅拌；

0 g0 X) `$ a, L3 R5 f2 S% U; e2 v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 q9 ~. q6 w, \  M
9 O  [  C3 c2 V' T, R6 i, G! j# @

4．筛入所有粉类，翻拌成团；

# l2 k6 G, _( \% q; I- g

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
% d$ ]+ z7 I! L4 }; o& g1 k) P( w9 v$ j) X' N

5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）

9 x8 L! F" w9 x. ~3 h

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子$ o  @) r7 a  _# X
2 g, E5 ]7 Y( G. y$ b/ C0 q

6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；

- w9 ^2 ?4 r) q: R5 ~7 ?) B, K$ w

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子; M( A) O3 \3 _9 F* p8 {0 d' o

: z6 O& c3 U  Z2 e& B& b3 G6 ^  c

7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

& w3 h# @  N0 ~. U- a

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子6 I6 O6 E" u" E) f/ W
8 C2 Y- f6 I, [+ M
    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。2 k; j8 B: ?4 _7 K; E" Y

6 s# l4 Q3 U& |+ R) i ' }# [( P( x7 B

, A- z2 e" o, U' e/ H