angel_yew

       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！
3 W9 U6 D, H- ?3 U4 i: ?( }: k    # U; x! B% b6 ]7 H0 d' q% E8 Z7 H9 u

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子% f: V$ ?/ |* K' _' V9 y. O5 H
9 t, j! L- ^3 L4 {( M% ]: f9 q
     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。' Z) j4 m( Z4 S& Z8 P
材料：
- G' j$ x$ q/ |* }; T5 z

   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

* _( ^3 _/ m( B- D6 }2 X1 j0 j6 w

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 B* i! u1 @. c7 S3 f2 W8 D1 V5 Y' Q+ t4 _8 i9 l" ]

做法：

1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；

7 @. T# u* p& k* T( S: A

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
* L* Q( X! r4 _/ f/ Y% _' q2 P3 z4 P1 a2 F3 A" D

2．分次加入全蛋液搅打均匀；

& Y3 o8 ?" p  p/ c$ l5 M6 L4 Y8 x

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
% g. B0 W6 S3 j$ u1 v( A0 C1 m- F' b7 A

3．加入香草精搅拌；

9 V; t) \, N$ J, |' I3 A6 t! G

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子3 I9 j5 r# a8 }5 |& |$ U$ I
4 H0 j" \3 V; ?( M( t! e6 [' Z

4．筛入所有粉类，翻拌成团；

3 x. x! K$ z2 F; q- e3 r) k

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
+ n2 x0 ]8 |2 A2 R& v7 n& N1 [3 O. j9 l8 o3 Y1 f

5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）

6 Q, L0 l9 j( l$ B

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子7 Z* H1 y2 B% u! B

8 o" B+ N! n7 L1 H. w/ g3 _: M

6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；

" k* z  P* |1 q; _

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
' d! ]) q$ t* h5 k$ j6 [* k
- C1 ~  Y. K/ A/ D, `2 W

7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

2 j% b2 B& e0 e$ _/ k

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 P* F' X& \' i2 z6 m; f! v0 W1 S0 q5 k, F" u
    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。9 M* B6 y2 I' C) L5 T* L  `) c

+ T2 ]! Z. D" G4 K# F1 J5 z6 c, O
; n+ z" |) G" Y" R- b( C0 d
$ `2 N$ {" y* b, i4 y& T