angel_yew

       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！9 B- x4 R5 b. W  `1 C" Q
   
7 T; }* t' y! h+ K% P8 C2 T

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
3 M) e1 x0 B; ~1 a: @7 B6 _+ o1 d' ^! Q0 E0 t% }
     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。
3 n/ O6 f3 J& i材料：
3 u9 I# Y1 N* j

   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

: y% t* v6 j5 X9 e% n) F2 W# o

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
, X, R- w9 U8 @6 M3 g0 R; j* K- R0 S, M$ O6 r$ {

做法：

1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；

  R$ \( t( G) H/ w

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 e. x: A) A/ u8 A& o( C2 [% \$ l, Q) J' I

2．分次加入全蛋液搅打均匀；

, {4 _; K# Q2 J

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 b, q' r+ q4 p/ T& w# r9 R2 X- ]
- G2 t' s4 s) ~8 E6 _

3．加入香草精搅拌；

0 v/ M8 R  W1 U5 p- @

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子3 d8 ~1 P! v- ^% y
9 x) v' e% Z2 u! P7 S6 X

4．筛入所有粉类，翻拌成团；

0 p4 e; J+ j  {9 n1 ~% L0 `

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 G, e) e* P. z0 V% M! i: p* R  |  C( ?$ A+ T' U4 K

5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）

& r8 P) H4 L5 G$ _

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子0 u! ], K% `0 U  ?* V; \$ Z7 t
* }1 w( |; `) J! z8 [2 ]% A

6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；

3 i& E# Z& L0 T0 y$ B

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
/ H/ w& o5 v; c( F" T' S
* c8 }) d3 B2 _  a% s  G. b

7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

, D' o* @8 p8 b

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子( P7 l' o+ ~7 p
+ G  q9 h) l: `# O3 d* H
    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。. _+ \$ \/ z+ Q+ B' k8 U3 i

! _, Q  x4 H8 d7 u' P 7 ^/ g4 ]( ?4 n. R/ C, z6 e, W

2 c; J4 w' v' `