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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑 # v; X4 s8 l- A% ^# S
0 C* Y1 t+ a9 u& v6 R! R好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。
- C- n' i" E; S' Y/ \
! _$ T0 P5 ^1 O" @; I橄榄油的重量是454克。
6 @& y- v1 m) R) @* [( D9 U2 @+ ~, o" E3 e7 X @% x
我们开始计算碱量、水量和奶量。' T( g( O d0 ?$ H0 p# p1 W. T: R) y
碱量(克)=皂化值X油重(克)' P H& ^! n2 `( W
而橄榄油的皂化值是0.134。
^) \% k7 ?' |# C1 R那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g
. E( M( m H7 D9 n
" i1 B! Q3 C" s% O4 R9 L我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。1 h, ]5 n, I5 d1 i% x7 s8 [
8 i$ n. n9 d+ r8 u! k! k
% K- T1 o8 X1 V7 z7 O, O+ j2 W2 h5 t( {6 @$ B1 Q
8 q7 h9 \( `7 B. S4 A. o$ k
6 j7 {3 I$ z1 ~) k8 `7 j, w( K) l m未完待续!俺先睡了!
; ?7 q& g! S- V6 t/ {( s" `
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