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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑
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5 u9 J7 M! S4 }0 }. b5 i8 K. N好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。% _) i. z. n$ |, J
' E! X0 S* V3 g( ^3 {- ?$ f橄榄油的重量是454克。
6 n2 w4 I1 ?/ x4 l$ u! B5 u6 { F3 D7 P
我们开始计算碱量、水量和奶量。; v. M8 G) \; i6 S
碱量(克)=皂化值X油重(克)1 ], z# r# W: U% A/ ]# y
而橄榄油的皂化值是0.134。: [" [: A3 M5 n z! x# Q
那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g) i* U2 m0 ^) Y
. e* T* f1 L3 I
我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。
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未完待续!俺先睡了!
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