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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑 0 i; ^. w' Y+ e6 O! }) }
" f q( v( N- l好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。# V" j' V( Z- z Q
, c' Z3 A. D+ b+ j, N% \% |
橄榄油的重量是454克。
( ~0 H; F" l$ S" Q) l9 Y( i
5 s0 M1 J9 v/ K6 j; o( {' \& {我们开始计算碱量、水量和奶量。
5 ^; e& `6 A6 {5 `碱量(克)=皂化值X油重(克)4 N( t q! A0 P9 S, Y1 o6 \
而橄榄油的皂化值是0.134。
; U R- ~+ X: W: {$ |那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g+ u0 t7 `3 X7 L/ p
/ ~$ ^) P* U; O- y1 \我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。
! b! f+ L& Z3 j$ u+ M% d ]1 ~+ [2 J" r
1 E) r7 n* W, M d, n
! u8 h6 u- B3 f- I& Q4 K
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7 H, T4 a: T/ K+ a0 S+ x未完待续!俺先睡了!
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