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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2013-10-14 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-10-29 18:32 编辑 ' j9 i9 w" e0 |: Q: `
9 I+ {- j3 r# S5 \; k$ V* A
能能小朋友最近上幼儿园饭量见长,昨天周末在家休息,刚好下雨不能出去,我就琢磨给孩子做点啥好吃的呢!想到了这个~虾滑!
; z6 l  I' j% C) R5 U) n% _* H. L+ l我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸的虾油,炸完的虾皮虾头特别脆,撒了点盐就开吃!真的很好吃!酥酥脆脆香香的,关键是:可以补钙!哈哈哈
0 I7 l& d( ^5 W$ \9 D不多说,上做法~& @3 T0 R$ E- j; g7 C) u& c: }
先上三个成品吧~
+ {3 O+ l* M& s7 t  }! J" n一虾三吃~
- ?0 G$ N" B# }6 D8 d& p  K1 _9 \
4 X: d5 E! E- l$ T- ~( C; ]4 C# e( R
虾滑~酥炸虾皮~红虾油!
5 P, ~1 ]8 r0 H1 U- e" S
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:46 编辑 " o5 I4 P0 o7 r* S4 _% o" V

+ X8 N) b8 C8 z2 v2 M" D2 |! T2 b; o准备虾3 N* I  p& W5 U# B
- u; P0 A7 N' L# L) i
手剥皮,皮记得留好了
, O  g' O( u' D4 i
$ Q- L8 a8 u. C6 x9 v! a* N剥好的虾仁,剁碎
* G' M  o: u9 q! [/ R) y# @7 {! _  y
4 r+ b( ~; E# I

$ Z& g7 S) Q9 h& B% k6 s; ]1 h( G% ]* X0 ?' S
( I$ j% Q; {3 w5 e" Z

+ ?) X& ^1 l6 |$ k
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$ G2 s, v. ^* E. }# p- A! V1 c

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑
: [- j* o& p9 f+ t/ d- t0 z( n' R6 B8 X& C7 @3 d' h
虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一些淀粉
& @/ L/ P4 O9 o! P6 H5 o6 p& b. N6 f- X
之后用筷子一个方向搅打上劲,我这里偷懒了一下,我用的电动打蛋器,就省了好多事~哈哈哈
5 ]3 K7 T: }2 O! U3 _" n% S
; I7 R- a( Q4 e1 x# r5 P( H
7 x0 {4 |2 T+ o. X0 [# m, O' r3 _搅打上劲以后我装到了裱花袋中,如果没有装到保鲜袋也可以* }. A, K8 l& j2 a6 f& M

/ m% o  S* V1 h
( M; A* Q: _' {
6 G, l; y8 s/ V入冰箱冷藏半小时,让他凝固一些
. L7 b$ r1 q3 H  n  U然后锅里做水,水开把它挤进去,我挤成面条了
" R4 s" Q# h3 _0 j" C2 F水里放点盐和香油就可以
+ T, K5 {; l$ ?% N0 {' k3 E0 P- o+ h# k& P( L
1 W; G* s; h7 X5 v+ B

7 E* p/ L3 k. c; Q* C% \
# b* r2 Q7 `0 Q
5 v6 H( j* p0 r/ Z$ t2 `我是给孩子吃的,所以没有放香菜,可以放一点提鲜~
. Z4 b+ g( ?' p' i* A这个很好吃,汤也很鲜美~能能吃了一大碗呢!
9 t& x6 j* d+ ], T: W) R8 c
: `! z- f* F# X# W* M( d, f$ @
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:54 编辑
3 B) m- y# S1 O8 `# _5 P' v
8 v' h3 ^4 F  e8 @( Q- Q下面我们再说第二吃~锅中倒入油,等油热了倒入之前剥下来的虾皮和虾头9 y6 o+ v5 v+ j5 o

% U& x( V+ k4 y9 ?$ p
: u1 ~( @6 _2 }( A( I) R! K7 G4 K% a; i+ P  t8 Z

& R9 K1 P" W4 D0 G. K! h- l
& C5 S4 U2 q' _- g8 f) @0 y9 T" F& _, c9 Q7 @0 E- K6 D  `
等炸到变红色出锅!
& I) U) ^, i8 d, v
( a, ], k! ^8 D& {% a2 j: z4 {5 @
趁热撒点盐,拌一下,很香~很酥~很好吃~关键是:很补钙!哈哈哈哈! s" r! G6 H' f( Z1 {
+ [, L8 r4 Q* g9 M# z

' n( p+ p8 I) a  q
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:57 编辑
  r4 b4 Y9 I. `+ X4 x* q% G! t5 O. @- ^+ @0 ~9 F
大虾第三吃也就自动做好了~那就是:红虾油!
3 I- J2 e4 B/ J' k( y9 G3 W- Z( r( x9 h. q# S5 ~8 H5 S

: X: V4 O$ u( e4 i: ^, N* E1 m很红,很香~
- h) w' w& @. g我们可以用它做各种菜,或者面汤都行!
( V" f" |3 T- k& T% @做出来都是虾的鲜味儿~
2 X; J* i* P2 P由此,一虾三吃,完成!你喜欢哪个呢????
' D7 I; }2 [+ S. k  x$ A, a+ H- \1 S

9 M  e- C0 A4 Y) C& M' F; X+ w+ `# F$ \
最后再说一下,虾仁包好了一定记得挑虾线,用牙签在虾尾倒数第二节挑一下,一根完整的虾线就全出来了!很简单!& V$ u% |) [: P2 k, o  X
大家可以试一下!
. |' t6 H7 U$ v: N$ y
晨晨妈

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抢个大沙发坐坐

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绿光greenlight  哈哈~随便坐!  发表于 2013-10-14 15:05
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哈哈~随便坐!

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! `5 ~7 U/ J* T! i6 D; i/ v 本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑
, W: S, U0 u% ?; h1 @
) n2 g2 r& Q& D/ h3 v虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一 ...

' f) d4 u8 y/ i3 [& V+ q. K0 Q9 [+ ]学习了,等娃大了,我也做光吃虾皮…我有点吃不下,

点评

绿光greenlight  一开始我也怕扎嘴,后来唱了一下,确实酥酥的!很好吃  发表于 2013-10-14 15:33

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宝宝生日
2011-07-20 
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挑虾线原来还得找对位置啊~怪不得我每次都弄断
9 }+ p1 i1 n4 F$ R. N

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绿光greenlight  跟姐好好学着吧~  发表于 2013-10-14 15:34
沅沅

初 二

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2011-06-22 
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看着就好吃

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绿光greenlight  确实很好吃~  发表于 2013-10-14 15:35
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一虾三吃,自制虾滑! 我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸 ...
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