绿光greenlight

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能能小朋友最近上幼儿园饭量见长，昨天周末在家休息，刚好下雨不能出去，我就琢磨给孩子做点啥好吃的呢！想到了这个~虾滑！
; z6 l  I' j% C) R5 U) n% _* H. L+ l我用虾肉做的虾滑，包下来的虾皮、虾头炸的虾油，炸完的虾皮虾头特别脆，撒了点盐就开吃！真的很好吃！酥酥脆脆香香的，关键是：可以补钙！哈哈哈
0 I7 l& d( ^5 W$ \9 D不多说，上做法~& @3 T0 R$ E- j; g7 C) u& c: }
先上三个成品吧~
+ {3 O+ l* M& s7 t  }! J" n一虾三吃~
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虾滑~酥炸虾皮~红虾油！
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+ X8 N) b8 C8 z2 v2 M" D2 |! T2 b; o准备虾3 N* I  p& W5 U# B
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手剥皮，皮记得留好了
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$ Q- L8 a8 u. C6 x9 v! a* N剥好的虾仁，剁碎
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虾仁剁碎剁成虾茸之后，加入一个蛋清，一些盐和一些淀粉
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之后用筷子一个方向搅打上劲，我这里偷懒了一下，我用的电动打蛋器，就省了好多事~哈哈哈
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7 x0 {4 |2 T+ o. X0 [# m, O' r3 _搅打上劲以后我装到了裱花袋中，如果没有装到保鲜袋也可以* }. A, K8 l& j2 a6 f& M

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6 G, l; y8 s/ V入冰箱冷藏半小时，让他凝固一些
. L7 b$ r1 q3 H  n  U然后锅里做水，水开把它挤进去，我挤成面条了
" R4 s" Q# h3 _0 j" C2 F水里放点盐和香油就可以
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5 v6 H( j* p0 r/ Z$ t2 `我是给孩子吃的，所以没有放香菜，可以放一点提鲜~
. Z4 b+ g( ?' p' i* A这个很好吃，汤也很鲜美~能能吃了一大碗呢！
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绿光greenlight

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8 v' h3 ^4 F  e8 @( Q- Q下面我们再说第二吃~锅中倒入油，等油热了倒入之前剥下来的虾皮和虾头9 y6 o+ v5 v+ j5 o

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等炸到变红色出锅！
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趁热撒点盐，拌一下，很香~很酥~很好吃~关键是：很补钙！哈哈哈哈! s" r! G6 H' f( Z1 {
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大虾第三吃也就自动做好了~那就是：红虾油！
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: X: V4 O$ u( e4 i: ^, N* E1 m很红，很香~
- h) w' w& @. g我们可以用它做各种菜，或者面汤都行！
( V" f" |3 T- k& T% @做出来都是虾的鲜味儿~
2 X; J* i* P2 P由此，一虾三吃，完成！你喜欢哪个呢？？？？
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最后再说一下，虾仁包好了一定记得挑虾线，用牙签在虾尾倒数第二节挑一下，一根完整的虾线就全出来了！很简单！& V$ u% |) [: P2 k, o  X
大家可以试一下！
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三只小蝎子

抢个大沙发坐坐

绿光greenlight

抢个大沙发坐坐

哈哈~随便坐！

美妍猪

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! `5 ~7 U/ J* T! i6 D; i/ v 本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑
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) n2 g2 r& Q& D/ h3 v虾仁剁碎剁成虾茸之后，加入一个蛋清，一些盐和一 ...

' f) d4 u8 y/ i3 [& V+ q. K0 Q9 [+ ]学习了，等娃大了，我也做光吃虾皮…我有点吃不下，

事儿他妈妈

挑虾线原来还得找对位置啊~怪不得我每次都弄断
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凌の莉

看着就好吃