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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2013-10-14 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-10-29 18:32 编辑 ) S  d6 q8 \! R8 _  e
7 t, S4 Z* X1 @  v1 N2 y& @
能能小朋友最近上幼儿园饭量见长,昨天周末在家休息,刚好下雨不能出去,我就琢磨给孩子做点啥好吃的呢!想到了这个~虾滑!
& r9 N; B/ I) N( {我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸的虾油,炸完的虾皮虾头特别脆,撒了点盐就开吃!真的很好吃!酥酥脆脆香香的,关键是:可以补钙!哈哈哈
2 f0 P+ u7 {- u* T' x' T2 v不多说,上做法~
( b4 l) I8 v4 q1 s$ F+ d$ e先上三个成品吧~
6 J$ H# R' ?4 T3 W! D& N一虾三吃~+ y: s+ @# g+ G% L: u! S8 H; \

( L: u3 h1 q6 U+ _( B+ r8 n8 s0 y2 h' Z% K
虾滑~酥炸虾皮~红虾油!" A2 D' T! b, D7 I8 A

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:46 编辑 8 k" N. G$ d' d9 b# Y* i
- g0 d( b$ k( J) O; L1 V
准备虾
9 M. x  H" F. e) J: v, A" @7 J& P3 K+ |2 a; h. O- q
手剥皮,皮记得留好了4 b: V3 l6 m9 q# t/ {

3 b! }% ?2 t- ]! Y+ Z0 x# f剥好的虾仁,剁碎. D# T; Q3 x/ }6 n  F* D- R- }
! _) J% R, |# ]/ K$ C% U4 {( m
$ B% g. u4 i% m6 E& V
' C3 M; R# M) L7 t7 s8 {% ^# T
, G; Q: \+ h4 ~5 k
6 _' z2 R' J. [
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4 x# }  i: B0 ]* M7 _* ^% o
: c" d9 A9 {9 @4 A* e+ v
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑
0 B. }* Q1 {% W  `5 Q# W; c& y+ J- l2 z3 i) |  q! t  N- Q
虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一些淀粉# H; Y! o2 A' z4 e6 X1 \/ }
; l+ b9 L, f9 _6 I* e
之后用筷子一个方向搅打上劲,我这里偷懒了一下,我用的电动打蛋器,就省了好多事~哈哈哈1 G) i8 o4 K! Z3 S5 w# B0 n

2 f* P* V; V( o- K. U8 B. U/ |! L( Y- Q, K! @( ]# B
搅打上劲以后我装到了裱花袋中,如果没有装到保鲜袋也可以( o+ Z+ ?. o$ k' m6 R
  o( {" O/ U" Y8 c' w" c

, a) i1 z# K+ z! V% {
; e8 k( }3 J. l5 T# k入冰箱冷藏半小时,让他凝固一些( ~: k3 F" ]4 \1 }
然后锅里做水,水开把它挤进去,我挤成面条了% }4 Y5 }6 w6 _' L- F1 C* \
水里放点盐和香油就可以
$ E6 b9 i2 N8 K0 h. t) T+ N  d
. _" q# L) t" F3 n) Z5 v, ]8 f1 n# k+ ~! h7 w0 X+ T
/ V/ n, C% m% U2 u) R

* s' `. b/ J) W8 j. i# b) R
, l& B- A! \* b" }$ Z" |4 ]我是给孩子吃的,所以没有放香菜,可以放一点提鲜~1 a* P; J0 d  O, F, [4 m
这个很好吃,汤也很鲜美~能能吃了一大碗呢!
# u% X( ]: n4 F5 J3 C5 S! H
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:54 编辑
8 b) ?$ f& s* i0 W! ]( R" }2 l( A2 t- ]3 W5 t
下面我们再说第二吃~锅中倒入油,等油热了倒入之前剥下来的虾皮和虾头
/ I+ c$ L3 r' j$ N( |7 V* O3 K; f& y9 E& j

: l. G* i3 B; \( [1 G9 w( i! j
8 g+ A% I( ^6 J9 a) q
6 t1 v4 U' t$ x2 f) Y9 x/ e9 {
+ n; D8 t- d% L8 i5 b
- X* T, e8 Q0 P% [4 }等炸到变红色出锅!7 F# F" w- T* l, r& ~) M
: H! G( w: V% [

( K+ T3 S. z  M# W4 q5 z趁热撒点盐,拌一下,很香~很酥~很好吃~关键是:很补钙!哈哈哈哈8 M, w# z8 Y. {7 s" V6 n

- T  V% J# K* a4 f& R4 a* m5 k1 f! N; ]

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:57 编辑
6 C8 B- P8 Y( |
% Y8 l/ ~4 Y" T# u& D大虾第三吃也就自动做好了~那就是:红虾油!
; m  C' K" h9 @, ?3 ^" P" L1 s( T" A
" {1 X9 X& V( a/ h4 ]5 h! q
很红,很香~) r/ w4 U% J# B# Z; Y# Y1 h) ^! y
我们可以用它做各种菜,或者面汤都行!( M! y$ R9 S9 D
做出来都是虾的鲜味儿~3 m9 H% Y0 R  e; H
由此,一虾三吃,完成!你喜欢哪个呢????- }5 m$ a2 u" D. L2 Z( d
$ T, U5 d" d% M5 k
* k+ \7 _4 \, Q; p* _/ S5 x

4 D5 |- @; _* B, o. N3 _最后再说一下,虾仁包好了一定记得挑虾线,用牙签在虾尾倒数第二节挑一下,一根完整的虾线就全出来了!很简单!8 u5 ^) k; L% c# X$ p3 v' X! L
大家可以试一下!
- O# z0 r6 f3 y
晨晨妈

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抢个大沙发坐坐

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绿光greenlight  哈哈~随便坐!  发表于 2013-10-14 15:05
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哈哈~随便坐!

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回复 绿光greenlight 的帖子2 a. t6 }5 u5 F' {+ Y1 y
本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑 * }. N; D, j4 k# g# l: t1 N, W
  m( J5 ?6 f7 V
虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一 ...

. W, ~- _; S: b3 F+ Q学习了,等娃大了,我也做光吃虾皮…我有点吃不下,

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绿光greenlight  一开始我也怕扎嘴,后来唱了一下,确实酥酥的!很好吃  发表于 2013-10-14 15:33

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宝宝生日
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挑虾线原来还得找对位置啊~怪不得我每次都弄断. e# p, B) f( x7 ~8 M

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绿光greenlight  跟姐好好学着吧~  发表于 2013-10-14 15:34
沅沅

初 二

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看着就好吃

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绿光greenlight  确实很好吃~  发表于 2013-10-14 15:35
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一虾三吃,自制虾滑! 我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸 ...
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