ritawry

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我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html- D# ~& N+ W9 q/ `0 I
一直总想给孩子自制小饼干，可是我这个懒妈到了儿子两岁都没学做过，看到【我为烘培狂】的活动，我的兴趣也来了，下班回来买好了食材，晚上吃完饭后开始了大干，先上一张成品图
) c' b2 ]7 x  [/ N% ?% Y烘焙材料：
  h+ L( \7 w; B6 t2 `2 i黄油100g，糖粉70g，蛋黄2个，蛋清1/2个，低粉200g. E" g- f3 K( W$ a& e% j2 `

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ritawry

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回复 ritawry 的帖子* F8 Y3 E# G! a% C5 X
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1.黄油室温软化，加糖打至发白
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ritawry

回复 ritawry 的帖子- }7 }( i/ }8 m; H% P& S: ~$ [

. e& U  S, U& l" ~/ r1 a2.分次加入蛋黄打发，加入蛋清继续打发。9 L4 z) I. M9 g: r/ Q, A

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3.筛入低粉,不用使劲搅拌,和成团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一会使之变得稍硬
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ritawry

5.把适合烤盘大小的油纸铺在案板上，撒点干面粉，把面团取出放上，上面盖保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片。
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ritawry

6.用饼干模具压出花型（我没买着，突法其想用我儿子的小玩具压出的花型），然后把多余的面团揭掉，直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度，中层，上下火，8分钟左右，剩余的面团继续重复这样的操作即可。
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lizhao8252

真棒

三三家的小笑笑

学习了！

nvceik

真是很棒啊! w; `9 X3 }$ q8 V. }

乐福私人派对

颜色好可爱，立体感啊