keshimier

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; {& b7 n- S; @$ E" ^6 Y不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜
5 }. q$ X: A2 a" {+ G. e- M哦也！！4 R3 o; {' L0 C5 J" b" t

* y2 {9 Q+ L) U  u+ \7 ]自从上次发了怀孕土豆后，就发现土豆还能有各种做法呢！今天我就上一个土豆煎饼啦~+ R, C3 s1 C3 m
原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~~
. u" b) a& `  n不废话，上图7 m: b- N1 P# \9 a
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材料：土豆 面粉 糯米粉 肉饼子 葱 椒盐 老酒 味精
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keshimier

先削皮，看你想做多少煎饼，其实一个大土豆就够- A, n6 r4 I* e! {+ w. W

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keshimier

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切片后放在盘子里，然后在高压锅里煮20分钟，0 t: X8 |, D$ ^; x
加椒盐 捣烂成泥 这个时候的咸淡程度就自己决定
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keshimier

在煮土豆的时候记得把肉饼炒熟1 x) X6 h9 ^& c
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keshimier

加老酒 味精 葱 量差不多半勺老酒 味精葱适量! E5 h2 `' G' p3 b
加糯米粉 不要太多 大约一个土豆三勺糯米粉 大致上变成黏糊
. W0 j2 t( i+ u/ V4 ?" R加进去肉饼子 一起搅拌均匀
, {2 P; _4 M. F# T4 e: c& ]接着加面粉或者小麦粉 边加边揉 到搓成一团球 一掌拍下去不会粘着你的手的时候
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keshimier

然后放油锅煎，油锅不能烫 任何油炸的 一定要温度从低到高 油不要多 煎的时候翻面要神速 不然很容易焦
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keshimier

出锅啦！！$ }+ B/ A& O. v$ s- a& y$ }4 I

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qiaoqun

回复 keshimier 的帖子5 k! ^0 }+ T3 B7 D- b- H1 u
本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑
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# m+ L6 n' y: v不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜
) k9 U+ R. o) _+ Z; ~. s! [哦也！！7 I/ q) m$ ^3 n: O1 ^
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自 ...

. X0 y2 h8 S0 g肉饼是什么啊，是不是把肉搅拌成泥

小熊mama

我就喜欢吃土豆哈，看亲发的帖子都看饿了