美丽~灵魂

) w, e2 H3 [" @* |/ |) Y
& G, S4 }7 `3 z' I* L' I+ R我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#
' f; E/ ~6 M2 N. _' l: Y2 h" e" e- _5 Z( [, ~& e
传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！1 Z2 E0 ^5 g( K. T

% Z  e4 c+ F7 V: u2 F% x3 J+ n( R奶黄月饼
+ O: S7 b+ z' B" F7 U' C
* F  ]3 p' Z! Y% {材料：
& [$ X  S, f/ r# ?6 A# w  n) j馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
# O$ }% v5 v+ H' V2 C5 l皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43
9 ?1 w# d5 N, u. r. `4 O4 Y
- ?' T) g9 U: _5 t6 K  [8 s过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）
5 K$ N2 J( [1 P* M- c% k" E           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
& [" a- a) U8 G2 N3 l           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
$ u+ L( N3 D& a8 C1 n# O* \           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
/ Q2 W  w2 w+ r& I( L& d* n             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！
+ R) p  U" z+ L( _3 k* @: I' b
, F# P( l+ u, r; L$ g' N- M2 B% W7 F4 U+ P. V" c3 `0 c1 U, L

1 }+ k, n# v" ~+ a$ u9 c, c/ }6 z4 e1 l- w/ s! F3 ?8 v, V6 A

" H+ s+ [9 |* h% m) v" [5 P  u- j' M1 g5 n0 o

8 D8 X; L' p: ?5 j  f( E
6 R$ y& R1 w, X2 x, [! G# m% A" _- A2 m- U) r

想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程3 [3 Z2 N4 l( B9 X1 B0 K  P
/ o; r5 J# A) m

4 u6 g- v* M: A% O- n5 a( }) D$ Q

美丽~灵魂

3 b% C4 a8 o2 q, r1 m0 ]  B" g  S- M" s' L

美丽~灵魂