美丽~灵魂

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我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# ' s+ W( {' K9 {1 d0 V2 a1 m7 t- m
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传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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奶黄月饼9 j- ]: h0 p9 X8 _0 B

  t3 u) d: r1 U. J材料：& C. L. |3 V* P8 b+ y% T
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50* ^) a6 ]! M" p" c
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉430 v3 w. t" V! U' j
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）
; F: `8 n0 t4 f8 D. }& [           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
( M" A: s$ q5 R- {) ~3 z, e           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）" m- C7 H( h8 ^0 W
           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
2 Z0 c2 P6 J4 h/ h1 S             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！% a! h) |, j# \0 }% c$ T* R

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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程: T* E2 o& m9 i- I6 K# `+ N

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美丽~灵魂

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