美丽~灵魂

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我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# 8 s, l/ J2 R* F/ O# ?3 W

" ?* U- F9 K/ ]5 |! D传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！" }! E; ^' ]: M0 e

0 A! M; z, n  F% s2 B. k' ?7 B奶黄月饼
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材料：: R( o! D/ B/ v6 U( _3 I
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
; F% ?! e! k, d5 x+ W皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉434 v2 U4 M6 w9 C% L2 Y5 x/ P' U

1 \2 \( C/ p6 F; r. N! [过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）, g! [0 v9 x, {5 C. T/ u
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
3 N/ E- w& @0 w' C           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
9 G( K3 p9 _6 ]4 ~           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
  l  v4 P5 }4 y' J3 w$ H+ K5 N             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！9 X& I3 {* z  f2 T% g$ l

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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程  R- L& |" X: D& s  N
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美丽~灵魂

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