美丽~灵魂

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  ?' h( K6 E& M1 |% V! a; O+ y& E我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# ) }7 U) H1 U5 {0 H) s  R
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传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！6 N' ~% ^% J5 C! `

, M, J" V; o- q2 e) C  l5 q奶黄月饼
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材料：8 c) t$ T/ N7 O8 I# x% l
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
1 y* ~: {: j3 v9 {' _- b' Q皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43; \( ~& p$ ]" E# f
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）1 A9 |' ?9 d$ Q2 s7 }1 G2 T9 P& u+ P: r
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
' |8 g4 ^4 @; H  n5 q/ e  ?) |           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）6 }  X' k6 G/ |2 C+ s9 {
           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好  Y  f% ^5 D$ \3 J/ R/ S
             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！6 Q5 w$ b+ [4 o  }! ?, [6 R. D

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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程! y. E" k3 Y+ F+ I7 m7 L  W
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美丽~灵魂

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