美丽~灵魂

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我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#
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7 p2 I$ G: T; N( Q4 c: R& j传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！( ]2 u6 ^2 ^) }' Z; A. y: m6 D

9 V% W' Q, `' ?4 O$ K( \奶黄月饼$ O. S# R- c" f# M" U" \) u$ K

! |$ E) Q6 R8 i, c# f( X# ?% k材料：
3 {+ T$ V" I) ?  H, C; ~; e馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50; B9 P' B/ @! n; p
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）" o2 V8 f* |7 [: ?/ J( F
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
  l: P- T! J* ?. N  m4 Q/ W( }. ]- }           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
7 P# N+ }# G5 W! L3 q           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好; a  Y: O5 A  C) ^/ u
             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！( t9 A" q4 {0 z

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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程
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美丽~灵魂

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美丽~灵魂