美丽~灵魂

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( f* C6 X7 Z2 ?我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# 0 S; S& k6 w. A5 ^! s

$ [9 _3 f' {. }( f  T传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！" Y  e& x' X+ y. j1 _( X) G

- B* h* D% u4 O2 ^" R# _奶黄月饼
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材料：( d$ n& `6 K2 N2 H! c
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
+ V. U  Z+ B1 O1 j皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43$ a9 c+ }$ j* z6 M1 m" b
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）: ?( @/ L7 k3 O, z) I
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
- F' c5 y/ k. T$ [- z7 z           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
! l4 w& f. t& |% x, i           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好: u3 J3 ~( [( D( ~. f$ ]
             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！/ c0 j; c3 K, N+ i$ J
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程8 V5 a, \9 d" {+ s& _7 Q; f

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