angel_yew

我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
9 _2 j: @5 U8 r! y! d% {3 J6 R     买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。
0 S5 W% z' j1 V1 Z( I. t! R6 O    先看看成品吧，还是挺可爱的
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材料：

原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克

巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克

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做法：

1.# I6 W& T7 u1 H+ D. q) {" I2 R
黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。

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3.  O8 ^1 h8 k3 Y: ~" }' E# @, Q
加入香草精，拌匀。

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4.
5 S& M5 K* E1 o0 G2 F筛入低粉，拌匀成为面团。

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同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。

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7.
' e6 f. D- d. H8 W) I面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。

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   给饼干模一个特写

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用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。

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