美丽~灵魂

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/ u4 A* \8 Y! j3 i2 z* v9 n  h我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html, y% f* l4 j$ J, `: w9 P; o

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# z% b! i) J5 y2 K- g+ J' C最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”% L- {' J. V. M6 j

; _! ]3 k! X! M8 p就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？
1 j2 }9 v( w# |! D言归正转
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- s" ]/ f" F0 ?0 i. ^; |& n纽约芝士
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. E- o  `# t( x# q) e材料：奶油奶酪300   鸡蛋2个   淡奶油200  柠檬汁2小勺 砂糖35   黄油40  曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）
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过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用
! I" Y" s" Z( l* S3 i- v6 L! T           2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
" S* |( G$ j2 l6 I  B7 i           3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒  加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉
' \& B! R) o, [           4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！3 U' `% [/ q* K& r0 x

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美丽~灵魂

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美丽~灵魂

酸奶油好了
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