荷塘月色的空间

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此次呈现的是酸乳酪派。所有的派做法大同小异。乳酪派是一个比较受人们喜爱的派，除了酥皮的做法不一样为，实际类似于蛋挞，但要注意一定要放凉了吃，有的称冰箱冷藏后最好，那倒不必，但热着吃确实不如凉了再吃。因为经常做各种馅料也试过，其中水果的更佳。/ T7 b( o( J0 v6 q3 L

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1.派皮原料：面粉(应是低筋面粉，没有以饺子粉替代)、黄油、鲜奶、蜂蜜、盐(很少)

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和出来的面，放冰箱里冷藏2小时以上
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3.将面皮擀成圆形，派盘抹上点油防止粘连，边稍留一点1 y$ k: ~  V1 W% v% Q6 n6 V$ B

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蒋浒浒

然后咧？？

zhangjie000

在呢？

哪儿吃去

和面是把黄油化了在和吗？东西是全部放进去一起揉吗？有先后顺序吗？

炫宝妈妈

回复 荷塘月色的空间 的帖子1 k% P% b) k+ O- n8 J$ |
此次呈现的是酸乳酪派。关于什么是派，此前在苹果派中已经讲到了。所有的派做法大同小异。乳酪派是一个比较 ...

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面是怎么和的啊

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哪儿吃去 发表于 2013-9-12 15:46
7 l* o5 f1 E/ A/ c4 s/ D) {6 G/ t和面是把黄油化了在和吗？东西是全部放进去一起揉吗？有先后顺序吗？

3 e' @$ W/ l  f0 u( G5 f/ E3 [2 w放在面里一起揉哈。

荷塘月色的空间

蒋浒浒 发表于 2013-9-12 14:58
( I- m) \2 B5 Q然后咧？？

& v1 p" W4 D1 N& m- S, f: z, S等等亲，我电脑重新装了，还没有看图软件，发不了图片，回头等能发了告诉你哈。