keshimier

) F1 k6 ]5 U: }3 t3 F+ n$ c
* T6 b- A: h+ ^* Z( i$ G
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html: d/ O0 f* I* {4 k( B/ A+ B

% y: J' }7 d* V. N" M准备材料：) t+ L' h% t! m7 ^$ X1 V
粘米粉35g 澄面20g
; _4 m4 z+ z4 _  T牛奶185ml4 x" Y( {. ]2 r7 ~. K

) U8 s8 ^6 M# f6 {2 [4 }糖50g 油20ml 糯米粉45g. x2 M- f$ K8 u- c
* G; C4 S- L# v, ]! U: }' }2 e: k
紫薯馅" Y2 z: V9 J2 H6 h2 T
& C7 l' {! b0 y9 j
做法：! N6 [# K( ]2 T, |& z( p
1.准备一个搅拌盆放进牛啊奶、砂糖、 油搅拌均匀
9 S  v8 o6 E$ X5 _$ F+ |! i  ~2、筛进去粘米粉、澄面、糯米粉搅拌成面糊
) }% l9 B2 X" L3、拌好的面糊盖保鲜膜静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸约15分钟至熟；
9 [9 [5 j6 t" K$ D. l

keshimier

% t$ C2 j! [$ `' ~# C2 G3 @6 ~( f

8 P, D1 C* U! b  _& o( ?

keshimier

上锅蒸完后，用筷子继续搅拌 成团状，然后用保鲜膜让它自然冷却，冷却后的面糊就是冰皮了6 Y" G, z& }/ B. b* v/ n$ W" t4 A

+ L7 v% m  F5 y& _* U* i+ I. d: J  s' s9 x( W+ c$ P

keshimier

8 @  a* K/ n2 j. O1 |

keshimier

用  紫薯馅22g、 冰皮28g、分别撮圆8 {& D1 K% _( k7 h4 N

( h( k! D9 ~7 f. j: g3 M! s! {

keshimier

用手指按扁冰皮，放上紫薯馅，然后把冰皮轻轻往上推，直到冰皮料把馅完全包住. h$ T+ C* k2 f
( M- X9 y$ `0 O) i) y

8 [) [- o, L& i( z6 W4 o. e, R
$ S: F2 j  w+ Q# @4 L4 ~
. S: |( ~. h/ o0 p- J- }$ r  `- P9 h' f( Z' z; o

keshimier

然后撒上糯米粉粉，倒摸4 V- Q0 f+ t4 ]( w4 p3 d8 E

& n0 F" J5 [( {5 s! G* z/ s

keshimier

冷藏后口感更加- b* i8 Y; ^" P  p

' X: L* \5 l" [8 ~9 K' I4 Z
$ L6 c" i+ Y/ a3 Q5 N7 H& f
' r6 C9 w2 O6 ~9 L
: Y  Y( n7 P6 U4 q8 D6 ~5 t* _6 Z: v5 n% T4 r" W

jinjinxinxin

口水~真不错啊

草莓酱新注册

不错