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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-8-31 09:33 编辑 ) w! ^0 z1 {5 R4 i! }
) x0 L2 \0 X) A7 O6 i) J3 H哈哈，看到我这菜名是不是有姐妹萌了？是不是有姐妹以为是西餐？其实就是普通的西红柿烩土豆，女儿开的菜单，我操刀开火加工的成品 5 x3 T7 E- H% i4 d
原材料只有少许食用油、2个小西红柿、1个土豆和2只鸡蛋6 Z$ l8 _! i0 f) {1 ~( v# W
调料也只有少许盐和生抽3 \# O, |2 [% t
做法也很简单，先把土豆刮完皮洗净切成小丁，西红柿洗净剥去皮切碎
: y5 I9 \, B1 R/ b热锅凉油，油温6成热鸡蛋打散倒入油锅滑碎，锅里不要再放油了，鸡蛋捞出后有一点儿油就可以把土豆倒进去略微翻炒下，再加些清水把土豆丁煮下，开锅后放入剥完皮切碎的西红柿继续中火煮 P- ^1 n h# s0 U
煮到土豆用菜铲轻轻一切就断开依据自己口味放入生抽和盐，翻炒均匀后再略煮下，倒入炒好的碎蛋花翻炒均匀后即可盛出
5 M j. @) w6 @7 u6 R这是我的做法细图，大家分享下，我就不一一做注明了，做法简单没什么注意事项
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( P5 M' P" @; S7 j3 A" d. \, Z# J. L3 y4 d9 Q- l( e. [
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发表于 2013-8-31 00:49
