- 妈豆
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9 y" c0 f4 b/ S! k/ F6 ?' u! t, y, l这是我们的晚餐,每人一份,不多不少,不挑不抢,不吵不闹,乖乖吃饭喽![芝士猪排饭]9 ^! h7 {8 G' d( ^. l- p; x
制做:) G: j3 T% H8 Y
芝士猪排:买来猪肉切成片(大片),把芝士切成丁,火腿切成丁(一定要小),把芝士丁和火腿丁夹在两个猪排之间,撒上黑胡椒。备用。
8 p# ]/ L" V9 J4 t* l面糊:面粉+鸡蛋+水,调合成糊状。再依次加入盐,鸡粉,咖喱粉,孜然,辣椒。拌均!/ X% Q; d$ f2 ^' f Q
把面糊涂在猪排上,两片猪排用面糊封上,然后粘面包屑。就可以下油锅炸了,小火,炸成金黄即可。/ `$ b9 r" P$ Z$ Y/ y' E
, e0 ]7 ~* n6 V9 g9 a# b蔬菜汁:火腿丁,洋葱丁,西兰花(西兰花用开水过一下),锅里放油先炒洋葱,再放西兰花,火腿,放入蚝油,糖,鸡粉,盐,加点水,用一点点淀粉收汁。7 b8 ^' N4 Y9 W+ W: E! W0 P
; H& T% }% [6 r$ L
摆盘:米饭盛在小碗里,扣出来呈圆形,猪排放上,千岛酱挤在猪排上,蔬菜出锅摆旁边。/ j7 x! W" }8 w! z+ V% W
0 t6 l0 D- u5 x& R完成。好美味哦,咬一口猪排,伴随香浓芝士,说不出的感觉⋯⋯
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