安贫乐淘

话说这个暑期可是热死人，有点时间闲暇了也懒得动，面包早就做好了的，懒得上传写手记于是错过了面包那一季的比赛。现在来补上吧，我喜欢挑不难的东西来做，不要说我骗人喔，因为面包都是发酵起码两次的。如果比我还懒的话，那就只有看看解馋了。此面包奶香浓郁入口清香绵软，老人孩子都会喜欢。
. o" e( e9 }- [用料：高筋面粉 125克 、黄油 30克、细砂糖 15克、盐 1/4小勺(1.25ML)、干酵母 1/2小勺(2.5ML)、牛奶 60克、全蛋液 1大勺(15ML)、提子干 15克  3 Z# |9 a+ f4 _
配方都是别人滴，我只是照猫画虎。先来看成品图吧。+ W% W$ L( n' r4 |: i/ h. G( b

安贫乐淘

安贫乐淘

步骤如下：1、提子干用清水浸泡片刻，然后滤干水分，用厨房用纸吸干提子干表面的水分；( c: `- o2 q" Z

0 g$ @$ O0 w9 z9 N
7 O/ w4 k2 y$ B

安贫乐淘

2、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里；  \2 i! m& O1 C2 ]

% ~4 T! q& s6 U" O* _

安贫乐淘

3、用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起；4、一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态 ；' ?. t, J! v% |8 [: G

9 S0 V4 N* z5 f+ X/ M9 t/ m5 |3 G5 V8 x* B- ^1 I0 g

安贫乐淘

5、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀；
: g) k: s0 g8 h7 Y4 S$ J4 r
) N5 P( @9 D% |9 D

安贫乐淘

6、将第5步的液体混合物倒入第4步搓好的面粉里，用手揉成光滑的面团；7、将面团压扁，撒上一半提子干，对折起来，再揉成圆形 ；8、重新将面团压扁，撒上剩下的提子干；
1 ^( t5 A/ p1 ~/ @! _, k" k1 \& \! a6 K5 x1 G1 H( {* j
: @& P' W8 m, \% r. r. i+ ~3 n
1 O/ _9 j& P1 s+ Y

安贫乐淘

0 C* a) I! D$ H0 n' `, {: J
) ]+ N1 A3 s1 C  `6 l& P9、最后一次对折起来，揉成圆形。把面团放入盆里（为防止面团表面变干，在盆上盖上保鲜膜） ，放进冰箱冷藏一晚上；, J/ ]* f2 W5 I& H% N' Y

0 I9 N9 f# v0 M3 l6 a3 e* t5 u; R% S+ V, ^

安贫乐淘

10、转天早上，拿出面团，放在面板上压扁，然后切成八块；
7 n1 R; i8 F9 `! b2 G" Y8 U2 @; o4 s* t- d1 h* P

安贫乐淘

! N, y) S/ U% }7 f) o+ c5 q

/ M: T+ s+ {8 J% Z0 A, x11、切好的面团呈三角形摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好的烤箱 (上下火165度)，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉 。
8 R5 t7 W; C5 m
$ _3 S+ B0 d, c) i1 J6 ?+ |3 y- X3 ~* l& u' y7 M
7 Z0 J! e. c' v% }
* ~( m+ s/ o+ T2 |
. U7 J- D" \/ b) Y# x
! `4 \/ v4 W& W, H+ q( c" m" S

) l' c% O) E/ ^# b8 f* |7 j- V3 S+ g( F, }) L
4 Y6 F# @+ p% X! r- m. o
9 f6 g& E. l' p! [