幸福love妈妈

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, m  Q1 |; \! v$ P下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！, ^+ {% u$ S6 _2 U4 J2 p
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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  P- g5 h- a' r面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟/ \" z/ R7 p$ o6 |) f# o/ w
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
5 }; P/ W" r7 N- B$ v# Y& C剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
2 y8 a/ ]' R. A  G把上面的清水倒掉，用筛子筛一下4 J4 G$ m2 W" F5 `
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蒸锅里放水，盛一勺，放+ p6 r7 q) S2 o; z& H. c- F
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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! ~* z( n* B/ M最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！+ ~' l8 W* V. p, L

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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
( S/ j, u' _- K7 c/ r" K下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！0 t. U, Y. c: z; J: Z  l
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

/ P% U% O' }* e3 K/ n# {! y& w看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的$ Z- c, T9 b; Q3 R# G

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 . v* @8 A% |$ A; Q
不错

  w% y% O: P9 e/ p  K) {嘿嘿