幸福love妈妈

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# Y" ~# `  _$ s; R: `% u下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！. I$ D* R0 o, D& n3 r/ ~' I' h
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml 0 B5 O4 h* v7 _' J( G

5 e' h) V: e" w* Y4 Q2 o面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟& V. l" ^9 G1 F" j

  A, O- R# A+ Q3 t# n8 ~2 F3 w: `8 F$ l加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！. @4 J& }$ M  g" ^4 u2 I4 w3 T" s
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了9 S' j, L9 X/ k$ Y6 _) ~; M

. _5 E/ Y- j3 L- A! B把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上) U4 Y' Y, z4 Z# H, M
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下7 q" O$ W8 C9 ^# l( _- I; U
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蒸锅里放水，盛一勺，放3 ?9 M9 x- A9 u: T* L3 i% c5 N; ]

2 x" \. p9 u5 ~+ r不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
1 `1 v7 o1 ~. W# e6 i下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
% \: l$ b. S, v/ a材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

2 |! M- _) W" |! y7 \看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的3 M* D9 i4 k3 M; r: h7 J6 x0 X8 T

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 3 B0 M3 {& p9 @' h2 q$ W
不错

- ]) W9 K) [' D6 M2 A嘿嘿