幸福love妈妈

  |9 y8 H7 S5 k) F5 p

7 d: _; M/ X5 n9 P7 p5 r下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！) c% K/ |* d) Z! [1 d2 k( r
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml : D5 P8 Y" M4 O: O; ?: K1 E( k

+ n& l. G1 [% J  J$ m/ H$ Y* Q面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟& T3 Q9 t% P8 Y6 X$ @) m1 K
* s( p1 [  {$ u( A. t2 z
加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
; C8 c9 [' X* S, A6 u剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
0 S: y  A, |+ y# y* g1 ]
5 f3 r- Q7 ?8 [. P/ W把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
  L  }3 X1 C4 c把上面的清水倒掉，用筛子筛一下8 l% Q" \8 X& N" J! x! }

; S3 x3 b& C9 R* C) j) [蒸锅里放水，盛一勺，放
3 ?: |6 x# l9 x" E' v( H
. l/ x7 l$ A& h不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
/ k" T2 D/ m( u* D" q6 o4 Z+ W2 i7 M, i7 k; S
! U7 }: \5 q. c  W1 E( A  r
最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
6 R" Y$ R$ P% C1 M  D# g% f% \8 x! x: x& k& r2 J; e  G1 n  \
) p* ]4 Q6 v+ I; u, k$ ~5 N
. _- _) W9 g: |* A% u7 |8 g) A* _

keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
; p9 o" A& U7 }9 I8 R4 }0 @7 e下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
! c$ c  z7 g5 W$ V- \  V材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

) I& T1 P2 @3 A8 `# [6 [" y$ d
看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
* B" _& Q2 `8 S  o  H

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
8 Q4 y$ f3 @% F* L% D不错

, N0 g, \" K7 k
嘿嘿