幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
) b- F: E8 D6 t+ b% ?4 q5 m材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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# D+ l# s2 X1 ~2 y面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟" Z8 j! c$ @; Y  b8 D9 x1 A
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
6 u' I* @  c2 l# [& J& r  j剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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0 k5 v/ K/ b' ^4 c$ J  ~把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
: H, B9 _. t7 N: z5 A把上面的清水倒掉，用筛子筛一下& B0 a0 K, J# D2 R3 k1 E$ K! R

; x5 s4 i6 `' k% j( [0 E$ F4 y蒸锅里放水，盛一勺，放
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+ C, T0 E3 J9 k5 Y3 v& v) {不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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( }9 |; p0 S1 ]' i( \最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
- V2 [! K' Y5 k3 W) {下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！+ S* K, y6 p: O. J& ~6 J5 k, a
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

! Q( G/ B! @. F+ @' r. I& D% I
看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
* }0 N, R+ [( ]4 P

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
& V: f2 ]; t6 `& J. ~* ]7 y不错

! V( q4 a# U; R6 L5 R嘿嘿