幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！  G9 ^- r4 @9 b
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml - F& W9 K4 n8 I, B) v

# n# r( ?1 R- t. a面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！# h! w0 i; |  @- l, c0 ]# J$ G3 [
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上; [+ C. E6 J% r! x( e4 P: k
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下: [# z- A3 |7 B+ X: h5 j% N

/ w, Y: V/ {' ]4 X蒸锅里放水，盛一勺，放# `! F+ p* A+ i. O9 @
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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9 G' N) \6 d1 m0 T6 z) l最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！  D9 r" A2 y* ^- ^

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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 - `: E6 m  ?& Q5 C, Y
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！9 l( F* p7 {0 p7 H/ Z: k9 E1 S
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

9 ?4 f% q: Q2 m3 x! z! i看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
0 c' B6 E! p" _. Y. v" }: ?

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 + T9 T; p1 u" X1 N
不错

: @' m1 B. b4 R. I% i
嘿嘿