幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
, I5 f' d' |' X& M' M. L' f材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml . |; ?* {* X' p( w/ K
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面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！& r3 i/ s; M) l. R$ v3 Y
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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9 K/ v6 M  L. w# ^" r) p7 c1 X把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上5 `* E6 x* X' a2 O- {8 |
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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0 O' ?' O& M, n# [4 a% |5 _蒸锅里放水，盛一勺，放& j: s* p. T4 ]% K  S) {

# \2 u1 ^/ J' g4 j不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
9 A) w$ ~6 X) s0 [. Q下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！0 l, J3 g2 |, f3 F% i) [- ^
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

8 N% }% ?6 v. C% j8 f看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的+ E8 _; P- H/ V, V) C( U4 |

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 9 ]  g/ {' l0 {3 D
不错

4 i; K3 c! z& p, O嘿嘿