幸福love妈妈

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: g: S  R" ~6 h% }: D0 S; I下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！( {" ]6 e) H$ G/ K7 t# ~! q
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟/ b4 z! Q# a+ B
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！, }# v% i+ h* F. A3 G! @. [
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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+ b, M# l+ [# P! p把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
& @. U) M/ R3 Z( J3 y把上面的清水倒掉，用筛子筛一下# e& D; Y1 F* _" p2 B
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蒸锅里放水，盛一勺，放
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7 I$ f4 y( O6 S* `( G+ ?不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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! j& m+ ]8 b/ [: ^

keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 8 w: @  I3 _8 A1 z4 d3 t1 J
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
- \: r+ y# @2 T0 _! }材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

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看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
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武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 , o: P  @% ~/ ^: O- J5 }/ _- Q
不错

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嘿嘿