程少他爹

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8 R8 o9 W! s$ E! Z8 z$ e/ D* ~            前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！
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0 F0 |9 o2 W1 o' c3 N% K香辣猪蹄
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用料：猪蹄2只  香葱2根 姜1小块 蒜5瓣 干辣椒5个（宝宝吃不了辣可酌减）   白砂糖、盐各10克 油、老抽各15ml 米醋5ml
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9 Y6 G6 M! {; h# {, o) a* G0 v详细做法：. H+ m5 U+ f3 }: ^7 X9 W

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" L9 X# G. B% s; R2 h1.姜和大蒜瓣切成片。香葱切成葱花。猪手用清水冲洗后，用刀刮去表皮的杂质，均匀的涂抹上一层盐(1茶匙，5g)， 用力搓洗后再用清水冲洗干净，然后剁成小块。2 R; S9 O- [4 O( f2 I2 P+ x

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( q6 V1 h/ }9 Q2.大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分。3 }; I$ I, P2 a* L6 Z7 v$ Y% j4 F
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, ?. O2 [' P* f/ Y3.中火将炒锅中的油烧至七成热，放入大蒜片、姜片和干红辣椒，爆出香味，放入汆烫好的猪手小块，翻炒2分钟，加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、老抽、白砂糖，炖煮1小时，之后调入盐和米醋，再炖10分钟即可。" g- C. r6 b; O  R/ ^
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小贴士：1.买的时候可让商家代为剁成小块，以便处理。/ X& ~; b& W# P1 ?
               2.如果嫌天儿热懒的长时间炖，也可以用高压锅上气后呲一刻钟后再倒入锅中收汁即可。& U! a+ `1 F3 ?

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嘉杨妈

巧手爸爸啊！！！！

（仰望）

不错、赞一个

程?▂?程

哇，颜色好正

雀儿宝贝

哇塞，程少不怕辣阿？

nvceik

太诱人了/ D% p9 C2 b" p  [$ W

b81125181

前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！

我的最爱呀！想想在婆婆家时，婆婆一个大锅糊了8个，我一人一次就干掉了2个半，后来婆婆每次让我回去就给弄一锅，吃完带着。

jinjinxinxin

真不错

小胖妞妞的妈

不错，学习了

凌の莉

程少 不怕辣？