程少他爹

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5 q' {7 \/ l  o3 I8 A            前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！$ \/ K* w0 j) q5 Z0 j* r/ k3 V$ f+ P* K
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3 g% s' \- a* O香辣猪蹄# F+ E2 {5 w* m

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用料：猪蹄2只  香葱2根 姜1小块 蒜5瓣 干辣椒5个（宝宝吃不了辣可酌减）   白砂糖、盐各10克 油、老抽各15ml 米醋5ml
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详细做法：. W* b: q. Q6 B

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. c$ X% E+ I! x# P4 F1.姜和大蒜瓣切成片。香葱切成葱花。猪手用清水冲洗后，用刀刮去表皮的杂质，均匀的涂抹上一层盐(1茶匙，5g)， 用力搓洗后再用清水冲洗干净，然后剁成小块。
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& Y0 [2 |" s# \( Y* j( q$ O2.大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分。
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5 I7 p5 k; C* H& I" [% Q/ K3.中火将炒锅中的油烧至七成热，放入大蒜片、姜片和干红辣椒，爆出香味，放入汆烫好的猪手小块，翻炒2分钟，加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、老抽、白砂糖，炖煮1小时，之后调入盐和米醋，再炖10分钟即可。( L& ~# k' O) K# ]7 L+ [5 o1 \4 [
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1 }& A! ]. r4 y; y2 V* V8 R小贴士：1.买的时候可让商家代为剁成小块，以便处理。
; R( `! }" @5 Y1 f2 N" Z. I6 k* n0 m               2.如果嫌天儿热懒的长时间炖，也可以用高压锅上气后呲一刻钟后再倒入锅中收汁即可。
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嘉杨妈

巧手爸爸啊！！！！

（仰望）

不错、赞一个

程?▂?程

哇，颜色好正

雀儿宝贝

哇塞，程少不怕辣阿？

nvceik

太诱人了; T. d9 `9 x! {3 i/ q+ U3 s, M6 [

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前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！

我的最爱呀！想想在婆婆家时，婆婆一个大锅糊了8个，我一人一次就干掉了2个半，后来婆婆每次让我回去就给弄一锅，吃完带着。

jinjinxinxin

真不错

小胖妞妞的妈

不错，学习了

凌の莉

程少 不怕辣？