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宝宝生日
2012-09-13 
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发表于 2013-8-5 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福love妈妈 于 2013-8-9 21:27 编辑 1 v  Y" d4 i% S

. Q/ a) Y4 Q% @5 L7 X5 X/ P截图留念,谢谢大家1 A) n) D% O( c
) H# ^* a+ O7 a

. a9 J& O4 i3 W# W0 N/ y# S) @( a, g7 D

) P$ N, h. E0 h6 P4 H! G4 S8 z盛夏时节,又将迎来黄桃的成熟季,一些早熟的黄桃甚至已经上市。驾车到黄桃园自采自摘购些回来,直接品尝,或自己下厨房DIY做个黄桃蛋挞,黄桃派,或是牛奶黄桃果冻等,倒是夏日里不错的解馋甜品呢。. G- g* d+ o/ t- i
/ }" \; D" s( ]9 \
食材主料 蛋挞皮21个 淡奶油1800ml 牛奶150ml 蛋黄6个
; \. e8 W2 _+ w% H% ?( ]& y辅料 白糖60g 黄桃适量) _' m% w3 O8 d- b
' Q: f( s# r/ W- ?, k5 E
准备好以上所述的材料,黄桃切小块备用,蛋清蛋黄分离,分别放在俩个器皿中+ q1 e; E1 q/ Q
将蛋黄蛋散,减半均匀,加入白糖,准备好的牛奶中倒入淡奶油中搅拌使其充分融合9 u+ ^) B; s' g  A, k5 E
倒入搅拌好蛋黄液,搅拌均匀,将调制好的蛋挞液过网滤一下,去掉杂质~这样吃起来口感更佳8 L6 _% y) [' s/ \4 j7 |
蛋挞皮里加入适量黄桃,倒入蛋挞液,三分之二满即可!. C( H1 }( p1 o% I2 b) @
烤箱预热,下火15分钟,上下火15分钟,出炉的蛋挞~非常好吃0 t) Z) K# U$ e3 j) N

* V: b2 o$ Z+ C. M- I: L! U$ A- \: {1 @* C# A1 E
小贴士 1、蛋挞液过滤很重要,如图就可以看到过滤出了很多小杂质
+ b1 J" i4 o* i, o2、出炉三五分钟吃味道超级不错,表皮酥脆内芯吃起来非常嫩像布丁~8 _  g% x' d  K9 u; {

点评

快乐小主妇  怎么还有折纸呢  发表于 2013-8-9 19:44
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
美丽~灵魂 + 20 不错哦
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总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

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宝宝生日
 
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沙发

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宝宝生日
 
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收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

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宝宝生日
 
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不错

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 雨泽宝 的帖子
3 R; W$ v2 Q/ p% K" H收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

4 U0 k, n, _4 x我也很喜欢 ,嘿嘿

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 慕慕丶 的帖子2 F! ~4 J2 q3 v; @) \, Q
不错
/ d3 L' v! M# _# k2 t* ~# t
嘿嘿

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宝宝生日
 
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看着就好吃!

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宝宝生日
 
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宝妈买的什么牌子烤箱,用着感觉怎么样

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宝宝生日
2011-01-30 
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1800ml淡奶油,好多呀
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黄桃蛋挞,我都流口水了
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