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宝宝生日
2012-09-13 
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发表于 2013-8-5 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福love妈妈 于 2013-8-9 21:27 编辑
, ?/ q; [2 U! @) _2 Y) h1 x4 B. }+ z( H* H; W5 o
截图留念,谢谢大家
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" K' Q/ r- b% j% U' j8 c
9 ]2 e4 S) @2 l9 J8 e; O4 w3 I* O) b# t# S
  ?& v0 ?  p$ @% j3 @7 k
盛夏时节,又将迎来黄桃的成熟季,一些早熟的黄桃甚至已经上市。驾车到黄桃园自采自摘购些回来,直接品尝,或自己下厨房DIY做个黄桃蛋挞,黄桃派,或是牛奶黄桃果冻等,倒是夏日里不错的解馋甜品呢。
# b, u/ `0 Z1 y' F9 }& O6 r; P1 {
食材主料 蛋挞皮21个 淡奶油1800ml 牛奶150ml 蛋黄6个
3 s+ k$ ?. L/ _- W; r/ O& l辅料 白糖60g 黄桃适量
) b  p0 \! D7 j3 u8 ^2 F5 G
* f  g8 ]- R$ ]% P. @4 x准备好以上所述的材料,黄桃切小块备用,蛋清蛋黄分离,分别放在俩个器皿中
# D1 \" z1 R1 G1 j* X9 a将蛋黄蛋散,减半均匀,加入白糖,准备好的牛奶中倒入淡奶油中搅拌使其充分融合+ b, P. h3 K; V5 H4 ~
倒入搅拌好蛋黄液,搅拌均匀,将调制好的蛋挞液过网滤一下,去掉杂质~这样吃起来口感更佳
& I- Y: A3 y6 a1 j2 U) C蛋挞皮里加入适量黄桃,倒入蛋挞液,三分之二满即可!
, ?' U! T$ r$ D8 S烤箱预热,下火15分钟,上下火15分钟,出炉的蛋挞~非常好吃
/ S: B& s( x$ O- R* R! x$ ^" |: X+ v9 c% A
( C1 Q: I* g3 d7 U5 q+ y+ o/ r  b
小贴士 1、蛋挞液过滤很重要,如图就可以看到过滤出了很多小杂质
9 X+ T" [5 B- v2、出炉三五分钟吃味道超级不错,表皮酥脆内芯吃起来非常嫩像布丁~- O8 d; J/ q8 f$ `2 B

点评

快乐小主妇  怎么还有折纸呢  发表于 2013-8-9 19:44
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
美丽~灵魂 + 20 不错哦
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总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

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宝宝生日
 
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沙发

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宝宝生日
 
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收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

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宝宝生日
 
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不错

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 雨泽宝 的帖子" I4 l7 v# `  C. F1 A
收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

: E0 ]7 ]' `$ _7 T# V9 e. m  q6 B  R) K我也很喜欢 ,嘿嘿

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 慕慕丶 的帖子5 f& G0 H# `1 B/ t  P# u
不错
' z4 f5 c1 w# Z( A- |" c9 p9 u- a
嘿嘿

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宝宝生日
 
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看着就好吃!

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宝宝生日
 
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宝妈买的什么牌子烤箱,用着感觉怎么样

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宝宝生日
2011-01-30 
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1800ml淡奶油,好多呀
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黄桃蛋挞,我都流口水了
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