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宝宝生日
2012-09-13 
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发表于 2013-8-5 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福love妈妈 于 2013-8-9 21:27 编辑 & `% l8 O% F! s

) ^, [# d; s* c) Q截图留念,谢谢大家
, T. C4 P. I! k/ j7 r. g# ?7 b2 v
) b; j- K0 e1 [$ K( G% n8 C3 ]
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# c: Y: v( C! N; f' j盛夏时节,又将迎来黄桃的成熟季,一些早熟的黄桃甚至已经上市。驾车到黄桃园自采自摘购些回来,直接品尝,或自己下厨房DIY做个黄桃蛋挞,黄桃派,或是牛奶黄桃果冻等,倒是夏日里不错的解馋甜品呢。6 C$ {: N" I0 o9 H; [" Q5 v

4 {! ^  p( J) P. b3 a+ e食材主料 蛋挞皮21个 淡奶油1800ml 牛奶150ml 蛋黄6个
2 B# C' n2 d. d辅料 白糖60g 黄桃适量
" b6 i& f% a; W& F
/ l  O! o) g( O# R2 V准备好以上所述的材料,黄桃切小块备用,蛋清蛋黄分离,分别放在俩个器皿中
" r+ R- p$ _) C0 @! ~, K7 Y7 [将蛋黄蛋散,减半均匀,加入白糖,准备好的牛奶中倒入淡奶油中搅拌使其充分融合
1 ]) f) o  O' ]. D1 g倒入搅拌好蛋黄液,搅拌均匀,将调制好的蛋挞液过网滤一下,去掉杂质~这样吃起来口感更佳
4 K, F+ n: O8 s% u蛋挞皮里加入适量黄桃,倒入蛋挞液,三分之二满即可!
0 ?! q; P/ ~3 g& N, l8 p2 F烤箱预热,下火15分钟,上下火15分钟,出炉的蛋挞~非常好吃
5 u! X1 Y/ _! c3 ^' e/ f" O  r. u+ }/ g' _: P, c
2 e- T9 z4 C9 J, [2 v  p
小贴士 1、蛋挞液过滤很重要,如图就可以看到过滤出了很多小杂质
8 x' b7 b# i; R7 x8 z2、出炉三五分钟吃味道超级不错,表皮酥脆内芯吃起来非常嫩像布丁~+ M' o. x6 f+ v0 O' @, T

点评

快乐小主妇  怎么还有折纸呢  发表于 2013-8-9 19:44
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
美丽~灵魂 + 20 不错哦
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总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

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宝宝生日
 
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沙发

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宝宝生日
 
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收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

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宝宝生日
 
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不错

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 雨泽宝 的帖子
3 x7 H5 ^9 A  @& W! N3 S0 p% J收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了
3 l7 U4 S( V2 s3 p
我也很喜欢 ,嘿嘿

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 慕慕丶 的帖子4 j- E' h2 U! k
不错

. j, d' H* J+ e9 a3 N& C嘿嘿

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宝宝生日
 
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看着就好吃!

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宝宝生日
 
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宝妈买的什么牌子烤箱,用着感觉怎么样

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宝宝生日
2011-01-30 
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1800ml淡奶油,好多呀
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黄桃蛋挞,我都流口水了
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