keshimier

已经开是学烘焙了， 想买一些关于烘焙的书籍，种类太繁多了，于是把他们分类总结了一下，自己也买了好多，烘焙达人们你们都用什么书？给我推荐一下吧！看看我是不是买多了。。
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4 V) T, ^8 [/ `6 m: G线上个大合照$ K! y2 k/ E; W4 \5 I
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keshimier

《从零开始学烘焙》 网评很好
$ R" l, W$ b% e  G  {2013-8-4 11:34 上传
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+ Z8 h) ]( @6 t- W. K: l这是有名文怡姐姐的作品，看起来很方便，虽然网上也有，但是做饭的时候经常忘了步骤，所以准一本这个就很实用了！没有太多花哨的装饰步骤，配方里的材料也都很容易买到，很实惠. y3 M0 F5 Q3 |5 @4 X, T) Q

keshimier

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《新手成功烘焙DIY》. l+ x6 O+ G9 u6 g. C

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: t5 `5 R# c1 W* u0 K9 s! c沈大师这个就是小资派了，操作过程很详细，写的也更专业了 ，如果要是我的话，可能要再学一段才行。。最好的地方就是有些失败和成功案例对比，分析失败的原因，
# P! t( d5 ^3 @书中使用了一些不太普遍的模具和工具，不过在实际应用中，都可以用别的代替，操作时可以灵活一点儿！+ M3 b  y' F2 Q- U2 `6 F+ |: k

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keshimier

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6 v1 B$ L: M+ o8 R  [0 U, d3 k《五星级精致西点糕点》% K7 w1 J; [8 n! I# a  x5 I- q0 i

4 @0 @+ h7 Y$ t1 E《新手成功烘焙DIY》的延续升华。这个是专门介绍装饰技巧的，也很详细，以前做出来的东西很难看，所以想好好学学这块' c9 [0 g/ ~9 U$ h, X! r5 [

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keshimier

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《烘焙宝典》 卓越销售第一
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这本书是我看卓越点评数量非常高，所以就直接拍了，到货后真心不错，都是入门级的内容，比沈大师的更通俗易懂一点，唯一的缺点就是，书中内容只包含蛋糕、饼干、中点这几个，其它的没有说到，不过还是不错啦，内容循序渐进很适合我这样的新手
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妈妈爱逸凡

感觉都那么回事，还是买盘看视频比较好

贝贝mini

我也想学着做点烘焙糕点给宝宝吃～不知道哪款烤箱好啊～宝妈能推荐吗？

水骄阳

真用功啊 亲

小胖妞妞的妈

亲真棒，支持