yuyu851

5 p* X% z# N, a' N0 n) B
) ^2 A. b3 U* s+ {6 p2 S9 O) V8 D5 @

: i2 F; N& m8 b0 n; @
; f5 X8 G7 a3 \4 [$ a8 \
' a2 @+ d8 D2 [( f) }- ]: q   这款冰淇淋真的很美味，而且原料也很简单，做法上就是用热牛奶浇蛋黄这部需要注意一下。$ X/ z' H/ q% Y5 ^' \
1 b5 Y7 Z  W! y4 N! j5 A
我先说一下原料- m5 B5 }, j2 g# h; `
' d" F8 i" u( V" C* n! x+ n

& b6 E- F5 c9 l1 C冰淇淋原料：  }6 Q$ f& N9 y3 o2 [

0 ^) q, o/ ]& n% l! [6 A4 {) s* d+ P4 个鸡蛋(只用蛋黄)
/ I( b- [5 R! }3 R2 I0 O" S; o两袋纯牛奶100g白糖
; K% R# R& r7 `黄油（依据个人口味可以加，也可以不加，加了味道会更好吃！）2 H0 z+ v6 r) L/ K8 F8 V
香草豆荚/香草精（依据个人口味可以加，也可以不加，加了味道会更好吃！） 4 Q) `  |3 Q1 ^

7 v/ J- V/ z. x2 O. ?) o* ~4 l8 U8 C
冰淇淋做法：
; \" A0 B6 M6 I' s8 O; `$ p4 A. O% S' a. F/ s3 F! W* Y
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。
% m( V$ n: U, A& \% ^# J4 X, f4 X
! T2 `/ n1 s: i0 a
3 e8 s+ E) t7 T5 F5 ^$ _
& G: ?! `7 T$ N) a9 d2 L% S) \0 U) }$ x" S) {" q

. v+ z* c) B9 v  n( O
& o4 L7 g7 C5 Y/ `! {& n( J! l3 i  x4 L" U( f1 T! m; y" G

1 V$ q2 g' X1 a7 l2 r* g3 e1 m. h+ x4 L& c. }) M+ a

$ @& l1 A6 q2 a, [. T
3 N$ p* E* @! e( D' I+ Z- T: l. O' `3 u$ _& h4 E
% u! Y, C9 z+ Y3 S1 s1 y& o7 o

- U& l& v6 b! t8 u6 `1 K
: Y' j' c( ~# m( X9 ^上首页了，截图留念！哈哈哈哈~~3 o+ v1 R4 Q! V( G7 l; S, @* y
" \# J- p: g0 t' o
' |+ B0 k% @' p2 a3 D3 ^( B

; r4 x- o& G5 w/ M9 r% t* \" H" x% w; D2 I* `

$ x; b; H' x- Q6 }4 [# G4 o
( I8 Y3 B" Y2 B/ c
& _# O3 U! O( m) b
2 T- ^. ]& h& a; E2 H) q% @/ ^+ w. V6 {, U* N8 i2 e" K
9 t9 o$ b% c( u5 }
0 g) x( l& L) p7 n! `7 M2 l+ a. {

$ r/ ~2 r0 O/ A+ [+ F* @6 Y  {. {1 W) x( h& v9 i

% w, O1 i0 N3 y# ]& Q' R- Q
2 A; z, B/ ~& G# e  S

yuyu851

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开: W: Z3 P! b" A. t

2 q6 S, j% \0 S
' i& f( g5 E7 W3 o: J/ o4 K3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
4 t4 Y2 L" U1 p) T" T" Y/ c- \" G6 Q8 W0 D  h, D7 ~
  r6 h- s8 P. J' m; I

. s7 ]; \2 I+ G1 }% v+ P5 A" q% Q1 o' ^. e5 O  m$ y3 B. L3 X2 Z
' y$ t3 U: s8 |8 f, Q( D

8 [& q2 ~. a; \7 b0 K8 _
6 o9 K6 k& Y( L+ x0 a  q2 I9 E6 L% F& f, ^) z2 \" `

yuyu851

% q& a- T9 y( p4 v- K* F: n% K3 Y+ }7 k2 J8 {3 Y
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉; Z- h, O/ V: \

$ ^- v6 j& o- m
( ~6 Y! \' ]- H. N0 m5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油、香草豆荚/香草精，可以搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
) ]6 E: O' p! Y! u9 O  Y, C. n5 o3 P  H5 m4 \

0 j% h# Y) G; J: ?

yuyu851

最终成果，HOHO~~~
: C6 M& M) Y  F% D4 u2 p- j0 B: k3 Z) S2 X7 O( f( q: F/ D
7 L" V. b+ k& Q: ^% P3 R( P

/ r( y0 V) H3 j5 }0 T! H; }0 h
6 t! y0 |/ {( s# X! Q

yuyu851

      如果喜欢咖啡或巧克力味道的，可以在打蛋液时加入咖啡或巧克力哦~~

yuyu851

大功告成！之前只是想秀一下自己第一次做的不用淡奶油美味冰淇淋，没想到很多人都想要方子，最近一直都很忙很忙的，每天都只是能抽出一点时间上妈网看看，实在是没时间发方子，今天终于可以把方子与大家一起分享，心里很是激动哦！撒花撒花。。。为了自己也能发个分享方子贴，嘿嘿````& D; S# z1 o6 y/ v" `

我的闺女是胖妞

看着不错呢，试试做

yuyu851

看着不错呢，试试做

味道也很好呢~~ 而且纯天然！

xr022

看着就不错

yuyu851

看着就不错

亲也试试看啊，美味极了哦~~ 哈哈。。