- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 " A' u4 O8 k4 D) H: J0 d
" e7 w# ?+ n0 U0 L, P& k4 | 馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!* s' n j+ t) @( a: e: z. y, T; M
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- r4 }' n% L* i! b) m$ k# M$ g& u: R西班牙培根烤蛋# A3 K1 x) g& ~3 q+ c
3 {& U( D- u* N9 L3 m用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克
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1 k; l. g( a3 @; a D& D1 l" C( q& _" U: @, f0 u# |
详细做法:' G# Y7 s! [ E: ~; q# q6 _
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1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。" @ g5 Y( \9 r: }9 K
8 q$ K7 `9 K- j4 X! h2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。& ^' c" s6 L& C+ |
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小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。
3 `; H) I/ [ B4 U 2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。
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