- 妈豆
- 13205
- 昵称
-
- 经验值
- 12094
- 在线时间
- 644小时
- 注册时间
- 2011-5-25
- 积分
- 12738
- 精华
- 4
- UID
- 5975538
        
- 宝宝生日
- 20100706
- 帖子
- 2044
|
本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑 # h2 e! y- t9 L
( K+ S$ V/ K) b" S
! E: P- P5 h7 y: I: h7 U! v大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!!
+ R6 [, g7 X0 c! l, r. P2 z# ?
9 ~# Y% J, C5 p
6 E9 v+ y; E5 e5 v2 m9 y% [: X3 U5 Z$ W( Y+ n4 R- a
洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。 5 X* i( C& {, t3 L3 Z
材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精 2 H$ f6 k o1 p2 h- v
; J# U) u6 ], f! B
) T: u# u1 C& n4 q
1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟
! e; r( B& |& ^8 f3 f% I. P7 C! g& K9 S
# s. ~- Z# u+ n) |4 a/ \
7 n" z3 Z O* v6 E0 E0 x: t
2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用
- L4 Q9 c; D9 v; v0 s$ q* c5 Y- M7 Z
* ]: k {) Q! n3 x( v
$ Z- F! F- N* L5 j4 u1 u6 S
3.热锅倒油,倒入蒜末爆香
+ j" \8 h* A5 w: u1 W' Q1 B& U
* Z5 S& G. P( y) k6 n0 D+ G+ Q9 F X1 }# }- \7 a4 C
9 t1 f( h Y, g/ o' v( l/ \) j
4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生
% Y% E; S8 K( Z9 }+ O' ~0 `" Q; f/ k0 r: f
! V2 l: |( K% n; _& j/ N, `, p
# P! g' \$ F1 i* y
5.把蒸好的面条倒入 ; h: ^2 b# |4 y: ?, D: a/ c& }
5 y% @4 {; ]9 M) o
6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1 " ?) q# a" s R: Z4 `2 M) y
/ r5 Z. h, x- a3 K% o' A) s# l$ k
" u$ y) g- C, G
1 L$ b; }$ y0 v F1 {: h$ g" {( l, F7 U4 v
7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右 3 Z8 C ~! j3 X5 _8 W& h
( U% U' N$ m2 i$ \3 h
0 y5 S# n8 I6 a* f1 C& ]) s9 ^9 ~
8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃/ y* U, [* n3 \0 V
6 i# A& I! a6 S9 ~ B
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|