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本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑 " J7 y% ^' p; O2 o$ y! W0 W2 b
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# C+ j! I1 Q$ I大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!! " m- d( ~$ f6 f" z `+ S( @
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* A; ^6 r$ U. @& c% u( Q1 V 洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。
" t# y+ i% \- R$ b0 ]4 c( a, k材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精 : C" X, N q5 G* d8 y5 ?
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1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟 , C: E1 R9 o z& q6 f
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2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用
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3.热锅倒油,倒入蒜末爆香 , p6 h0 s8 `/ d0 N+ S
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4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生
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5.把蒸好的面条倒入 2 ]; p+ S* q' N! [( W
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6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1
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7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右 9 q1 \/ ?! b9 e
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8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃
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