- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包
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# t7 h# X$ J5 e- K5 V然然的儿童套餐
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材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
% E( F, O3 R3 F" w* q+ m7 ]面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
. P" y) v7 `8 M6 `3 B; ?2 t果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量! o, i/ J! f" B/ s8 U; t8 Q
. f% S( [6 I; E% H+ [过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
0 T) O8 z0 d4 V; }; H 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大. g: b& Z( |$ V; ?
3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
' {1 H6 B1 K( M( @8 D4 K 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
$ a# O/ F3 `7 P, `4 u$ M0 X4 z1 ] 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟 ?- L+ s% D1 f0 g( I* p
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦
8 h, k4 R) m1 @$ @/ Z C. Z" f' w" E1 p m X3 I+ q. r1 K
6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟
9 m* V( a3 y& u. s$ \8 o 7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团- V. r- u9 G0 X: h: G
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
6 @$ E N; Q+ Z2 C) b 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟9 J) ?' Y9 T0 _) m" i" `& p
10.出锅装盘: M" L4 s- I; X1 T8 \, q7 t( U
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11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂
2 E @2 i J. R& ~- m 12.加入糖,入料理机打成西红柿汁
; S! Q5 F3 Q1 N% Z% e( w 13.入无没无水的锅中,煮至粘稠& {7 u5 |) D- g0 `6 s2 W
14.出锅装瓶保存
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15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食1 W% g; l0 R+ B3 k+ ?5 N9 v5 @
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