- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包* T! v7 x/ V: i; R1 u7 Y) z
$ q7 A$ c) i( O" _0 \然然的儿童套餐
' ^6 _" a7 F9 c4 }" Z3 h2 Q) |8 o! }1 s
材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G: R. w% w) S. K
面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片7 O- s) w) h" r2 H! R, z8 m
果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量3 t. g1 }5 E$ p9 |$ i8 i( t" q
) T% q+ C8 y" y过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
7 |. Q9 T4 K8 Q" _* X- m/ `+ N 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大+ N4 o: f# S) c1 w( V8 I
3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
* m+ `/ c% S! ^) f7 e, ~ 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
' _$ `. }6 n) M" F4 z' f 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟4 X! t* h; L6 ~8 t' K3 s0 x0 i
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦, R% ?- P, S2 u- s: J& y/ `6 j
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6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟
; m8 m0 {7 y% V6 c, E* r, Z 7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团
" r1 Q( ^! q( ~/ g' ?3 V 8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
) D# Q- v8 i- m. x" ~& |; K9 d 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟
( P- J: B4 G& P: ]6 K+ f 10.出锅装盘) W. C1 e- x1 Q( F& L' ?: y- P
8 e& b8 G; f( A0 n8 C" _/ ? 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂
" [5 [4 @+ V1 S. w 12.加入糖,入料理机打成西红柿汁& X! l9 S$ o' B$ {) d6 z% t T5 J
13.入无没无水的锅中,煮至粘稠
O9 K0 O' l2 H; U9 b I 14.出锅装瓶保存
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15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食6 [0 g( T, E4 p, r2 L
* c r( m& l6 N U$ r% s4 O $ n/ `) R, |. q9 O
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