- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包
! G" v9 X- I) H- ?5 q8 F. P7 o7 Z3 w T, X# f7 L) o7 `/ n7 Z7 F* C
然然的儿童套餐) Z a0 o0 v% Y* q
K% [" O5 o' ?" V0 g( y材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
5 y6 u4 V6 I! U, v+ @. Z$ w面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片) w7 r7 P: z% G* T4 A: P
果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量
! I+ K. G7 N! [4 q/ \8 _
. C8 R8 ?( } M过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
2 T! L" y- ~5 S1 z$ e$ l0 ~" [ 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大
& U: y4 P3 t' [0 H% F ? 3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
) s$ o$ |( Y* v# D& ?( E+ Z( K- j 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好: l( C" G) t% W2 l# j
放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟2 v1 C8 F+ x" |1 Q7 s( X0 m! |
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦/ K1 l+ [* d& u. x V6 e
' |2 j1 B) q. D. s# c* v& n" b g 6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟
; ^! f7 S9 a5 L3 ?7 v 7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团7 f* [$ N" v; I% {& u3 M8 a9 o
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
0 y: F: u1 n6 s& R* [ 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟$ G! Q+ i4 X8 k- e& ]( [
10.出锅装盘+ Z( @; m8 ]3 y0 I' t3 h
s* \) _3 D: G u
11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂8 ~" z4 o) r; t
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁
- L8 e. k' L) \8 \ 13.入无没无水的锅中,煮至粘稠 u2 P; o1 t) D) C1 O0 q8 u8 f+ f! b
14.出锅装瓶保存4 W2 H- m! I0 v; K+ f7 T6 \1 ^
0 S: P3 n: u+ } 15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食! g( u* _- g! Q4 \
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0 M- h7 L4 N& x$ u$ V G" _; [- {+ D7 S# u- o4 @: m& _
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