- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包
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然然的儿童套餐
+ X8 L% o+ R$ d0 a& Q0 N! N. o) b+ V8 e' v$ _* A) I
材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
6 k4 H4 x! A; I* x, g3 o面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
4 A& r7 c% X) d3 v$ Y果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量
0 `& X% v# C; \+ h% T* y8 }
! P/ t/ I; P# S' W0 @% P" V过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120 % V! {4 E$ n5 s& K$ M9 Y E8 o
2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大
/ s3 G# {# r' a' l& L/ K3 B4 j 3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
4 V9 t4 N( _9 w& M 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
' [: h' r1 v5 T/ [, K' q 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟
( Q& N( ^2 j2 l" | 5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦5 s& D+ h& P" K/ O% L
7 D% x! m g6 ` x5 F6 N 6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟
' b2 ?( b0 K1 e& t 7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团+ h$ R& W9 ]$ g4 Z$ f0 e9 }
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
) N. n. J4 I3 v2 ~ 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟, M0 y; o9 |4 ~; I
10.出锅装盘, e6 o$ u7 l! B, C; O
# v6 Y, c O1 e8 K( t2 X 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂
; q* `7 R$ S7 h9 f8 I 12.加入糖,入料理机打成西红柿汁
: J! U4 p* }5 w3 a" o2 S 13.入无没无水的锅中,煮至粘稠
( M2 |" B Y. h2 J+ k7 T( J* L 14.出锅装瓶保存
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15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食
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