- 妈豆
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我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈 ,太好玩了,笑死我了!!
* `% d9 j* C& F妈网ID:/love丽香
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1 U* P9 {) Z5 } T妈网ID:绿袖子" X8 a0 d/ u3 p, f, u/ I* s9 X
就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!: {# O' B, E, ]8 |- L
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2 G. j# W( c1 S. a, D8 p: X: x. s x话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。
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q0 B9 C0 h+ ]4 E9 Z上图喽!
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* l% E+ [/ X6 I8 Y6 z材料和工具
, B1 c9 C4 s6 v6 _/ @7 u0 ]1 H7 n+ ^' p8 i3 B
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4 T/ W( [5 h) |) [ ^* }0 b4 F3 j1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀* ]$ A3 {) C2 {$ z7 A, d
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0 N0 t M; A; _+ K- P1 g! C/ U2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊- C7 _$ U+ s7 A/ i. M' M( H
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3,拌好后的蛋黄糊
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4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.
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5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!/ h- A6 \1 l7 t$ j7 F
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3 ]; ?# L8 V. u6 D, T: u2 {7 O6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!)
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7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。! {9 _7 _5 h) Y* q. z3 n4 _
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8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!
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丽香,袖子,转起来啊!!' O$ l* M: w0 ]8 S& O, n* c2 Y
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