- 妈豆
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本帖最后由 懒羊羊小可爱 于 2013-7-15 13:46 编辑 / I* S4 a$ n7 e- F7 M6 k2 [
) o, k5 }: j: K4 a( f2 v' D
直接上图自制的哟,无添加剂无防腐剂1 W5 w& o) x0 |: E3 V* n! ^
' J8 ^) ~- B, r3 o9 x
1 ?7 v, ]3 t$ t2 D2 r原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
* o3 \9 D+ D" E0 N7 u做法:/ S& T9 `2 s8 e$ U9 I! O
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。. h/ O, v/ A4 F; [
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。
- |& D9 l& t. S3 ? s0 O0 b$ t3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
; g2 F% f4 ^: t- P/ _ f6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。9 W+ Z$ j1 q9 B$ N1 z- O
7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。/ ^8 x) b. R- T( s- Z. [8 [/ ?# P) F
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! ]" I$ w# s" e X3 k做法已加上,我这两天过生日就没上网哇。' z$ N% v$ ]- j/ ~+ r; t
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其实不用那么按照这个方子做,东西准备齐了大概一下就ok了。) Q" c& y% K. ]. W! P/ D
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