- 妈豆
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本帖最后由 懒羊羊小可爱 于 2013-7-15 13:46 编辑
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# u; ?( ]. S6 ^2 c" d3 P+ {$ P5 i+ r6 b直接上图自制的哟,无添加剂无防腐剂1 p7 y; c# v" P
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原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
# N, x# d. S/ ^$ i7 r6 [& i做法:, B+ D# u9 t9 Z& [, n8 C
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。
, y3 Z, j0 y$ x! {' z' K5 l2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。; Y+ e2 `: z# u0 d
3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
- d, P$ \4 A( s. B6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。9 d) J; Q# L, {; ]# u7 u
7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。
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/ } Y% B' \* M5 Z% `做法已加上,我这两天过生日就没上网哇。
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其实不用那么按照这个方子做,东西准备齐了大概一下就ok了。: u. S1 c& {! U; s
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