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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-10 15:41 编辑 9 L* _+ i4 v! e5 C
, s3 g8 K# A' X4 b8 E3 w& O
群里妈妈说买了小蛋糕,可是还是想自己做的安全,给我看这小票上的配料,试试能自己做出来嘛!8 `4 C! h' n% ?( q5 W. _, p h
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4 o0 N, Z. F5 [; r. ~4 | d; ~1 e. F
可可小熊蛋糕
3 g" U: r- }% i, d7 O
' e. a" W7 S8 | j# M0 \材料:如图(我做时写的,直接拍了)里面少写了水饴 10G
7 X: h% E, L4 \- a( U" O
8 D, r6 F- |" K- x
# d; y! L, x. I8 T. f q
; X' O. X h8 k7 t过程:1.模具擦油撒粉备用,可可粉+玉米淀粉+低粉+杏仁粉混合过筛备用,黄油+牛奶隔水化成液态
2 o4 P# B/ N& ^: G 2.全蛋放水饴,砂糖,打发至纹路能停留& \+ v9 c" @$ Q$ b: `+ m% A6 ?
3.分两次筛入混合的粉,拌匀,倒入模具; g* D6 B# ]; b3 H7 b8 `! W
4.入175度烤箱,15分钟7 G( m% X- T4 B, F1 X: N
5.出锅脱膜4 J [7 N( E; U8 d7 q7 j

0 l" Y/ H5 X% u$ _, k6 M. k9 s* T- Z6 n, d
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这种蛋糕隔夜转天吃比较好吃,因为回油了会更好吃+ m0 I4 E8 q; m/ u: c
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