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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-10 15:41 编辑
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9 M4 M" \# Z* i群里妈妈说买了小蛋糕,可是还是想自己做的安全,给我看这小票上的配料,试试能自己做出来嘛!3 \" d, S7 w% E0 o/ x) p/ w+ ~
0 k$ Q2 [% x6 W

( x- P5 {. ~4 B' ~: a3 K" ^) S1 a, |! W: a, g: y
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可可小熊蛋糕
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" |, b, R0 }$ { o$ p# G材料:如图(我做时写的,直接拍了)里面少写了水饴 10G
|: r! Z% V8 o5 q5 q- A; ]% c6 N
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/ l& @, P) e7 S+ F! H" q& y4 n9 t) b" T
过程:1.模具擦油撒粉备用,可可粉+玉米淀粉+低粉+杏仁粉混合过筛备用,黄油+牛奶隔水化成液态% n6 V7 p! [ N, t J
2.全蛋放水饴,砂糖,打发至纹路能停留
& h: q b: r6 w/ N$ j) d# f' i 3.分两次筛入混合的粉,拌匀,倒入模具
M4 E0 _' m5 p+ o$ X; k 4.入175度烤箱,15分钟1 Z8 {! C' J6 w; M9 a t4 _2 O, Q4 j
5.出锅脱膜7 W- H& C5 }& o& r) K- I4 Q& V

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4 l5 e2 M- G3 |; d' {, G这种蛋糕隔夜转天吃比较好吃,因为回油了会更好吃
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