- 妈豆
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本帖最后由 b81125181 于 2013-7-14 09:07 编辑 2 H7 a6 u0 ]% q
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上首页了!谢谢小编! t3 Y5 T) u& K7 G" g3 d! {
- d1 M, d7 ~/ d2 _3 i6 B1 V2 U6 D) B. ?
" ~ A2 R7 p5 I6 @蒜泥茄子
2 }5 N; ~/ q& b) ~! Q4 \$ M' F做法:1、茄子洗净切花刀,上锅蒸10-15分钟;& I, S+ l2 n9 a8 D# G6 B
2、拿出放凉,同时抱蒜,蒜量要大;
j" w0 U% X6 i! `! x+ M+ c7 l7 i3、把蒜放盐捣成蒜泥,把凉确的茄子每3层放蒜泥,
; k: O3 G, n* n& i9 q4、把香菜洗净,控干水份,切末放在茄子上,' d0 g/ E5 b, t# t
5、放好后的茄子吗放在保鲜盒里,切记不要有油。' T$ o. ~; Y; |* F7 M, W% y
6,放冰箱3天后,吃面条,米饭,花卷都很好吃- v" \6 r ]9 A' B) y
V" i7 U3 C: Y7 F麻酱蛋做法:3 `, Z0 n8 y/ y" H' _5 A
1、把鸡蛋洗干净、
3 Q+ m0 F' O6 j. z& p& \2、用2带盐和一把花椒主一锅水,过滤凉凉;
) }9 G9 ~! V* ^4 K; @3、批发一大桶普通麻酱,用凉凉的花椒盐水霍成稠糊;
) |$ @% R/ G# [' @4、把鸡蛋在糊中沾匀放入坛中码好,把剩余的糊倒入坛子,最好莫过鸡蛋;. y5 N5 l( ^# j( F8 v* Z
5、把坛子密封好放置阴凉处20天就可以随吃随煮,
5 t; ~0 `- S& X' c注意盐水一定放凉呀!腌制时间越长鸡蛋越好吃。
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