美丽~灵魂

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因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家. g/ V3 P4 m, G
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手撕饼
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$ Z! s' W6 l7 ^0 c7 x材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量- Q) F9 c( ?" i5 }" L
          中粉25    油30    & }0 j9 [: h% ]& p7 Y$ M6 h8 ~
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过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟( u* \# |7 n( ]# }. [9 ]2 n, a7 `
           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火8 D: b  T2 z  f
           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
4 ?! J7 C! k2 ^7 r5 J' _上一点点盐
$ r# D; V5 @& \; |) ?: [' C          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以( p) @5 b' ^" u  Y! S* }
            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦
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+ {9 l$ n$ v& z: Z& l& W          5.上桌开吃哈
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