美丽~灵魂

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因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家5 A6 k, I! S$ c

% c' _0 F  T$ e手撕饼; O) \. l9 ~3 _# g# e+ q! ?

1 o4 o: k  z/ K+ T2 l! P3 O材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量6 T) Y  J! N6 G  f0 K: W- |  F
          中粉25    油30   
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过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
( c, R; T* Y; x           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
  Q' o! O* @$ m           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加9 V" d% a4 k/ z8 f, k
上一点点盐9 @3 }+ v; @% r& V: b
          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以
. x8 M( B6 A, ^' c: {( Y* [5 r: @            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦
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          5.上桌开吃哈4 y  `4 c/ Z, n# }+ W% B

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