快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧- h- f6 j; n1 Q/ i& h% A  \

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原料; R- N4 y6 ~* T4 E
原料：蛋黄1*3，8 \$ O. W8 F# P. W+ J
白糖40G*3，0 w- T1 _- x$ p5 K* b$ @
牛奶200G*3，
, y- U$ }: W: q& l动物奶油200G*3，3 G, m. n5 F  e
可可粉10G，; C& f' z  j) o/ N8 t' a- Y
黑巧克力60G ，" Q- A& `* f& T& R" P. F
葡萄干，
% f  M/ D5 h! I, k4 l. Z香蕉2根
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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到+ [+ h+ p" S- f( b
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；
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2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；    1 c1 N8 R) u! m9 Y) c+ M

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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火7 k2 w9 H5 z. \. w
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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；
' p: c( @" v0 ~7 z8 w      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；, ^+ Z/ k1 Z# k% B- t( @
      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；
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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；) a4 d, G( t! ]

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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；
" Q, w3 W, ]$ N6 W3 L 9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦
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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻9 T' V4 s& g  C4 l5 ]

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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；
6 _1 _. W  A; [4 W* ^8 c% P间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。
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