快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧+ K5 }; v3 c) y0 [* q
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原料
3 R8 s) f2 ]. C4 y8 I6 b( }- Z原料：蛋黄1*3，4 R0 K, G, A1 m: O2 d
白糖40G*3，
6 r' @" J0 E1 G牛奶200G*3，5 |' O" H6 h1 ~! f! z
动物奶油200G*3，
9 Q5 ?  c5 p; Y! W1 ?可可粉10G，
1 J2 D; T: ~: a8 S# ?# M  H2 f% s黑巧克力60G ，
- V; K1 q" X( Y/ c" G葡萄干，8 @& t# T2 ^+ ~, W5 Y
香蕉2根+ e$ M0 }- ^- ~+ Y5 P

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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；: U2 u3 H2 e0 f/ H
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2 `  `% k3 ~  K% L4 P1 l2 O 2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；   
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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火
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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；; g6 A8 B# J# O4 T# ^
      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；
0 z6 m5 Y0 Y& i! t      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；
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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；
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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；
0 x: V6 a; N$ c# P; Y 9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦
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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻, T+ B# m5 `8 M( i2 p4 `: l
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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；
& q) l5 C8 V4 p+ m间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。3 O" X7 \7 q  _. d
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