快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧1 k! E- W. a: \2 G3 k3 O

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8 _% q2 b1 n# A4 m, ]原料
- D( ~$ T" H; u) M) V7 @2 b原料：蛋黄1*3，
5 f. N( H) H4 E( _" n' W* T白糖40G*3，
( {+ _% \4 \  k1 A牛奶200G*3，
' U) }' {# ?8 N. _5 H& M动物奶油200G*3，& e, w  B$ T5 k* |2 g5 ?: X! }
可可粉10G，
8 X1 ~, Z3 x: \' d, Z黑巧克力60G ，
; B3 v; S4 ~% c葡萄干，
2 ^$ d2 \( ^% Z  `: M香蕉2根0 I$ i, T7 W' p; {3 c0 i0 ?

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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；+ ~8 P% k" m& d5 f; d1 z6 C# Z1 }

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7 b- `7 o4 k7 c6 B, j 2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；   
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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火" j+ R6 I" V) r1 U( z- J
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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；" n# O5 N- M" S
      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；6 V4 \6 P2 J# c; R* K$ U- n" \( p0 Q
      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；5 E# x+ n  k( }$ A( H7 [

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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；
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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；
; J- a  Y3 M; L$ L 9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦
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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻: C# b2 c  @: A# B

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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；
+ {" l' }1 t1 `! ^  Y7 W间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。
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